唐揚げの塩コショウ

お疲れ様です。京都塩元帥です。

塩元帥では自家製に強いこだわりを持っておりますが、唐揚げの塩コショウにもひと手間加えております。

お客様により良い物を提供するうえで、鍋振りの練習にも一役買っています。　　　　　　出来上がった塩は必ず冷まします。すぐに合わせるとコショウの香り・風味が飛んでしまうためです。冷めたら合わせて完成です！これからもきちんとした物を提供出来るように精進します。