【繁盛店で在り続ける為に】     窓をすっきり綺麗に!!

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お楽しみ様です♪♪
いつもブログをご覧いただきありがとうございますm(__)m
鶴見塩元帥店主の吉田です(=゚ω゚)ノ

冒頭の写真は今では鶴見店では好例となりました仕事始めの風景です
仕事始めの9時50分に店内に出て全員で窓ガラスを清掃致します

以前お客様から
【窓をきれいにした方がよいのでは?】
とご指摘が御座いました

テーブル席に座りお客様の目線になって窓ガラスを見てみると確かにややくすんで
いる感じが致しました

早速次の日から仕事の開始10分前の時間を利用して
各自片手にアルコールスプレーと布巾を持ち全員で拭き掃除

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店外の窓もホースで水洗いしていきます

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毎日続けている為、汚れが付きにくく窓も両面ピカピカになります♪
綺麗な窓ってお店に良い気が流れるような感じがしますし
良いこと尽くめですね
直ぐに改善出来ることは、そく改善!!
そんなご指摘を頂けたことに深く感謝いたします!!

DSC01957                                                           12月29日 12時30分頃撮影

最後までご覧いただきありがとうございます

感謝いたします!!

ブロガー
マスク・ド・店長

焼き飯2丁、合格頂きました!

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お楽しみ様です。

鶴見店の冨岡です。

この度、念願の焼き飯2丁合格を頂きました!

入社から5ヶ月、店長をはじめ先輩方皆さんのご指導の下、焼き飯の特訓を続けて参りました。

最初は塩振りから始まり、1キロの塩をひたすら振り続けました。

塩振りに慣れた後、実際に焼き飯を焼かせて頂いたのですが、塩に比べ米の方が振るのが難しく、

何度も香ばしい焼き飯を食べました。

私の焼き飯をいつも指導して下さったのは、写真右の小島さんです。

営業が終わってからの深夜、休憩中など時間があればいつでも練習に付き合って下さりました。

むしろ「トミさん、今日も焼きますか?」といつも練習を促して下さりました。

また他の先輩方、パートの皆さんも自分の練習焼き飯を食べて下さり、

その都度味の感想、改善点など的確な指示を頂き、非常に勉強になりました。

そうした日々の練習で少しずつ味も安定し、店長にも認めて頂ける焼き飯を焼く事が出来ました。

そして念願の焼場デビューです!

初めてのお客様に、残さず食べて頂きました!

本当に嬉しかったです。

もっと美味しく作って、もっと御満足頂きたいと思いました。

まだまだスタートラインです。今後は3丁、半チャン合格に挑戦です!

支えて頂いている皆さんに感謝です。ありがとうございます!

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【繁盛店で在り続ける為に】  お子さま椅子リニューアル致しました♪♪

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お楽しみ様ですヽ(^o^)丿
いつもブログをご覧いただきありがとうございますm(_ _)m
鶴見塩元帥店主の吉田です(-ω-)/

昨日ご来店頂きましたお客様のアンケートに

「お子さま用に使う椅子がくすんで清潔感が無い」

とのご指摘が御座いました

洗濯やクリーニングなどしておりましたが、経年劣化による
色のくすみと油シミなどが落ちきれず
見た目の清潔感は確かに低いと感じました

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こちらが以前に使用しておりましたお子さまイスです
真新しい時はブルーで清潔感は抜群でしたがお客様のご指摘通りくすんでおります

大切なお客様のお子さまがご利用になられることを深く考慮し
安全、安心、そして清潔、を中心に考えました結果
お子さまイスをリニューアル致しました(^^)/

お客様に気持ちよくご来店頂き、気持ちよく美味しくお食事して頂き
気持ちよく帰っていただけるサービスを
お客様のご意見を参考にし実行できることは即実行して参ります

今回アンケートにご記入頂きましたお客様、ご指摘本当にありがとうございます‼

繁盛店で在り続ける為に、日々精進して参ります‼

寒い中、店内に入りきれ無い中、外でお待ちいただき本当にありがとうございます‼
感謝いたします‼

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2015年11月21日12持35分頃 撮影

夢に向かって

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お楽しみ様です( ´͈ `͈ )◞♡⃛
鶴見塩元帥のアルバイトの中島です!

初ブログです!私は朝中心に働いております!

好きなメニューは、塩つけ麺です!何回食べても飽きない味にどハマりしておりますo(^▽^)o笑

10月31日ハロウィンに21歳の誕生日を迎え、本日の
仕事終わりにサプライズケーキで祝って頂きました( ´͈ `͈ )◞♡⃛

私は去年の12月から鶴見塩元帥で働かせて頂いています。もうすぐ働き始めて1年‥‥とても早く感じます(*_*)

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塩元帥はとても活気があるお店で働き始めた当初は圧倒されましたが、今では仕事にも慣れ、新人の方に仕事を教える側になったり、働く中で私自身もたくさん学ばさせて頂いておりますp(^_^)q

10月末には新人の大橋さんが入られました!方言が素敵な一児のパパさんで2枚目写真のセンターの方です!笑

まだまだお店の忙しさに圧倒されてますが、一所懸命に頑張ってくれてますo(^▽^)o

さてさて、話は変わりますが実は私は警察官を目指しております!塩元帥で働きながら試験勉強も続けてきました!塩元帥では、苦手だと感じていた接客も今では楽しく、仕事にやりがいも感じ、良い経験として将来に活かせるので働けて良かったと店長、スタッフの皆様に本当に感謝しています(*^^*)

どんな人でも諦めなければ夢は必ず叶う!が私のモットーですので、これからも夢に向かって頑張っていきます(`_´)ゞ

皆さん応援よろしくお願いします!笑

1年経って

お楽しみ様ですฅ(๑•̀ω•́๑)ฅ
鶴見塩元帥の阪神ファン渡辺です(^^♪

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東京、広島、沖縄へ旅行した大学生の夏休みも1週間前に終わり10月突入です。10月に入ってアルバイトを始めて1年経ちました㊗︎(´∀`∩)
楽しく、いろいろなことがありましたが1年あっという間でした。最初は洗い場、ホールから始まり今ではお待ちもさせて頂いてます(`・∀・)ノ

私がお待ちをしている時に支えてくださったスタッフのうち9月いっぱいで藤本さんが退職されることになりました( ˃̣̣̥ω˂̣̣̥ )
夜中心のスタッフで未熟な私の指示をよく聞いて動いて頂き凄く助かりました。横田さんのキャラ?によく笑ってたのも印象的です!
これからはファッション系の職業に就かれるということなので全力で頑張ってほしいです( ゚∀゚)o彡゚
今はユニバでゾンビもされているそうなのでそちらも・・・!

別れあれば出会いありということで!
今回も新しいスタッフの紹介をしたいと思います。山本さんです。こちらも夜中心のスタッフです。年上のお姉さんで、いつも元気よく且つ落ち着いているといった感じの印象の方です!現在、オーダー取ることやレジ打ちの練習中です。

毎回新しいスタッフが入ってやはり感じること、それは教えることの難しさです。どのように伝えれば的確に理解しやすく且つ覚えて頂けるか。毎回模索中ですf^^*)
人に教えることを勉強させてもらいつつ、自分の仕事を振り替えれるので、教えることの難しさも感じますがすばらしいさ、やりがいも感じます。

入って1年まだまだ未熟な点もありますがどんどん成長していきたいと思います!

これからも球場で阪神を応援するために!

 

ちなみに最近甲子園に応援に行った時に中継されました(´∀`∩)

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僕がどこかわかりますか?

 

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ここです!!笑

お誕生日会

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楽しみさまです(^-^)

お久しぶりです‼️鶴見塩元帥パートの水田です。

朝晩涼しくなって過ごしやすくなって来ましたね〜

アタシも、9月で1年4ヶ月鶴見店でお世話になってます。

お待ちに製麺に毎日楽しくお仕事しております。

最近は緊張していたお待ちが楽しくなって来ました

日々勉強です‼

本当に鶴見塩元帥で働けてよかったなぁ〜って思ってます。

店長を始め周りのスタッフさん皆んな楽しい方ばかりで

毎日大盛況のお店で働けて嬉しいです‼

 

先日吉田店長に鶴見イオンの向かえにある、ふうふやさんで、お誕生日会をして頂きました☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

今年も娘も呼んで頂き

吉田店長、森さん、アタシ、娘4人で楽しくお食事ができました。

 

 

娘は吉田店長が大好きです💕

吉田店長も7月お誕生日で遅くなったのですが

娘は店長にお手紙を書いてプレゼントしました。IMGA0001

喜んで頂き娘も喜んでました。

吉田店長ありがとごさいます♪───O(≧∇≦)O────♪

 

最後まで読んで頂きありがとうございます。

 

 

 

 

 

 

 

水道屋さんからラーメン屋さんへ

お楽しみ様です(*^_^*) 鶴見店藤原です!
まだまだ暑い日が続きますが、今年の夏を楽しんでおられるでしょうか?

8月のブログは、約1ヶ月前に鶴見店の仲間になった「トーミー冨岡」こと「冨岡さん」を紹介します。

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元水道屋さんで3歳の一人娘のパパです。

塩元帥で働く前に10kg太ったらしいのですが、製麺はもちろん、日々のスープ越しで1カ月でなんと4kg痩せました!
すごーい\(゜ロ\)(/ロ゜)/

あと6kgガンバレ(笑)

いつもおだやかでいつも笑顔で話してくれるトーミー冨岡、
これからもよろしくお願いします!

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ファイティング櫻井︎!!

 

DSC01547お楽しみ様です。
今回のブログ担当は鶴見店の増田がお送りします。
鶴見店ではキックボクシングをこよなく愛す、櫻井 博さんのお話をしたいと思います。(同じ櫻井でも翔ではない)
身長180cm 34歳。生まれは北海道。
5歳から大阪に拠点を置く。
20歳からキックボクシングに出会い一時はキックボクシングと離れる時期がありましたが「もう一度 強い男になるぞ!」という挑戦が始まりました。鶴見での仕事を終えてから、練習に励む毎日が始まりました。

そして、来たる7月5日(日)高石アプラホール大阪にて、復帰戦の日がやって来ました。

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ウェルター66.68キロ スーパーウェルター級69.85キロ
塩元帥のTシャツを着てお客様に優しく接客したり、私が日報で書いた言葉について(お客様が大変喜んで頂いたお話)に「これからも鶴見のスローガンに微力ながら頑張ります」などLINEで連絡をくれます。そんな鶴見の気は優しくて男気いっぱいの櫻井さんの試合を、鶴見店から美白の菅沼 美脚の藤原 美声の増田が応援に行って参ります。鶴見スタッフ全員を代表して私たち行って参ります

全力で応援して参ります。
がんばれー櫻井さん
負けるな櫻井さん

以上増田がお送りしました

つけ麺祭り

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お楽しみ様です。

いつもブログを見て頂き有難う御座います。

鶴見店の森です(*^。^*)

 

鶴見店では毎年ですが暑くなるとつけ麺のオーダーが凄く入ります。

今までは1オーダーで最高7.5丁が一番でしたが、ついに先日記録更新しました!!

なんと!11.5丁も一度にオーダーが入りまして、それを店長、小島さん、木村さんの3人が分担してスムーズにお客様に提供する事が出来ました!!

そして喜んで頂けて私達もすごく嬉しかったですヽ(^o^)丿

これからはますます、つけ麺が出ると思うので楽しみながら麺切りをしていきます♪

ただいま、帰りました!!

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お久しぶりです!!

鶴見塩元帥の小島がブログ担当させて頂きます。

 

お気づきの方もおられるかも知れませんが、

実はわたくし、4月いっぱいまで守山塩元帥に勤務しておりました。

 

そして私の事情により今月より鶴見塩元帥に独立社員としてお世話になっております。

 

鶴見塩元帥というお店は私が塩元帥に入社するきっかけになったとても思い入れのあるお店です。

 

入社してまる2年経ってまた自分の原点に返るといいますか、

思うところもたくさんありますが。

 

とにかく目先のGW、元気に楽しく鶴見塩元帥を盛り上げようと思います♪

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