お楽しみ様です。
鶴見店の冨岡です。
この度、念願の焼き飯２丁合格を頂きました！
入社から５ヶ月、店長をはじめ先輩方皆さんのご指導の下、焼き飯の特訓を続けて参りました。
最初は塩振りから始まり、1キロの塩をひたすら振り続けました。
塩振りに慣れた後、実際に焼き飯を焼かせて頂いたのですが、塩に比べ米の方が振るのが難しく、
何度も香ばしい焼き飯を食べました。
私の焼き飯をいつも指導して下さったのは、写真右の小島さんです。
営業が終わってからの深夜、休憩中など時間があればいつでも練習に付き合って下さりました。
むしろ「トミさん、今日も焼きますか？」といつも練習を促して下さりました。
また他の先輩方、パートの皆さんも自分の練習焼き飯を食べて下さり、
その都度味の感想、改善点など的確な指示を頂き、非常に勉強になりました。
そうした日々の練習で少しずつ味も安定し、店長にも認めて頂ける焼き飯を焼く事が出来ました。
そして念願の焼場デビューです！
初めてのお客様に、残さず食べて頂きました！
本当に嬉しかったです。
もっと美味しく作って、もっと御満足頂きたいと思いました。
まだまだスタートラインです。今後は３丁、半チャン合格に挑戦です！
支えて頂いている皆さんに感謝です。ありがとうございます！
