総社店

お楽しみ様です。
総社店研修生の天王です。
長浜店から総社店に来てもう2か月が経ちました。
はじめは中々長浜店との細かな違いに戸惑いもしましたがスタッフのあたたかな指導のもと徐々に慣れ、
今はとにかくカリキュラム卒業に向けて日々邁進しています！

少し前ではありますが、総社店のお待ちルームに自分の紹介分を掲示しました自分は人より若干絵が上手いのが唯一の取柄なのでイラスト入りの紹介文を作成しました。このイラストでお客様に覚えて頂ければ幸いです。スタッフの皆からそんな特技があるならもっと早く言ってよと、店長をはじめ、ポップの依頼が沢山舞い込んできております。仕事をお願いされるしかも特技を活かした内容です(^O^)／(^O^)／とても嬉しいです。感謝です。ポップだけでなく普段の仕事でもお願いされ上手になりドンドン成長につなげたいと思います。是非ご来店の際には個性溢れる全スタッフの自己紹介をご覧頂いた後に店内にどうぞ(^O^)／

まだ、仕事は半人前ですが、はやくカリキュラムを卒業できると共に特技を活かし店内のPOPを作ったりと総社店を盛り上げて行けるスタッフになれる様頑張っていきます。

最後までご覧頂きありがとうございます(^O^)／

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お楽しみ様です(^O^)／晴れの国岡山の総社店竹田です。早いものでもうお盆ですね！
総社店もたくさんのご家族が来店され連日大盛況で感謝の気持ちで一杯です。
総社店に来られた方なら一度は目にされたこともあるとおもいますが写真のかわいいPOPがあります(*‘∀‘)他にも。。。
アンケートボックス！これは文字をすべて一つ一つ切り取って作られてます！凝ってる！
求人募集も！こんなかわいいものならドンドン人が集まります！（総社店は一緒に働く仲間をいつでも歓迎致します♡）

こちらがすべての作品を手掛けたアルバイトスタッフの奥山さんです。総社店の看板娘であり焼場もこなすスーパーウーマンです！今回紹介したものの他にもまだまだお店にPOPがありますので是非その眼でご覧ください！

 

どうも！総社塩元帥でアルバイトとして働かせていた頂いてます。近久です◎

今日は焼き飯のお話です。最近焼き飯を美味しく作れてきています。ただ、ここまで来るのに何度も壁にぶつかりました。調子のいい日もあればそうでない日も多々ある頃も。。。。

しかし！！今日は3回連続美味しい焼き飯が完成です！！

見てください、このてかり具合！色！そして良く見れば見えてくる湯気！！(笑)あつあつでお客様にお届けいたします◎

今日は3回しか作れませんでしたが、次また連続して美味しい焼き飯が出来上がれば店長から合格がもらえるかも！？そしたら焼場に立てることに。実際店長からも「合格は近いよ！頑張れ！！」と言われました！ますますやる気がわいてきました！！

合格したときは是非焼場で働いている僕を見に来てください！！そして焼き飯を食べに来てください！！お待ちしております(*^^*)◎

 

お楽しみ様です(^O^)／総社店　山路です。
初めてのブログに戸惑いながらも初投稿させて頂きます。
入社して早3週間が経とうとしております。日々接客の楽しさも増し毎日がとても楽しく時間が経つのがとても早いです。そして営業終了後は更に楽しみな事があります。そう写真でもお分かりかと思いますが、焼き飯の練習です。最初はご飯ではなく塩を振るところからでしたが合格を頂き、ご飯を使い練習させて頂いております。遅い時間にも関わらず厳しさの中にも愛情ある指導を頂けます。まずは1丁の合格の為、時間を惜しまず取り組んでいきたいと思います(‘◇’)ゞ
よし今からもう一度練習させて頂きます。最後までご覧頂きありがとうございます

お楽しみ様です＼(^o^)／総社店アルバイトの岡本です。

最近急激に暑くなり、夏ももう近いですね！そんな中、その暑さを吹き飛ばす勢いで総社店、毎日営業しております(*^_^*)

 

私は総社店のオープニングスタッフとして働かせて頂いて、来月の6月で2年が経ちます。色々な仕事を任せて頂けるようになり、日々遣り甲斐を感じながら営業しています(´▽｀*)

 

最近は出勤する日は必ずスープをみさせていただいてます。スープは商品の味を大きく左右するので集中して、丁寧に愛情込めてみています。それでもスープは奥が深く、色々難しいことが多いです。スープが湧き始めれば灰汁取りに一点集中『第一灰汁をきっちり取らなあかんよ』のアドバイスに更に気を引き締めてとスープと戦います。その他、火加減、湧き加減本当にひと時も目が離せません。とことん可愛がり、日によってぶれないよう、いつもクオリティーの高いスープを提供してこそ塩元帥です。よりよいスープが出来る様日々、店長や社員の竹田さんが熱心に味見やアドバイスを下さるおかげでお客様に『美味しい』と言って頂けるスープを作ることが出来ています。とても責任感のある仕事ですが、その分、やりがいと達成感があり、日々どうすればより良いスープが出来るのか、いつもお客様が喜んで下さる姿を想像しながら、まだまだ試行錯誤しながら厨房の暑さに負けない情熱を注ぎこみます。

 

これからも大事な仕事を任せて頂いてることに感謝、お客様の満足と笑顔のために美味しいスープを作っていきます！

最後までご覧頂きありがとうございます(*^▽^*)

 

 

お楽しみ様です(＾ω＾)総社店の本浦です。最近はすっかり春らしく暖かくなってきましたね。でもまだまだ朝と夜は寒いので毛布が手放せません(笑)
さて、皆さんは天国言葉とゆうのを知っていますか？

上の画像がそれです。
この言葉を日常で言っていたらその人の人生は自然と幸せな人生になるんです。
反対に地獄言葉とゆうのもありましてそればっかり言ってると不幸になりますよって事ですね。
この天国言葉、只言うだけでは意味がないですよね。本当にそう思って言ってるからこそ意味があります。
私も塩元帥に入るまでは仕事の愚痴や不満上司の悪口等、所謂地獄言葉をよく使っていました。仕事も嫌で只お金を稼いで休みの日に遊ぶ為だけにしている様なものでした。
だから毎日が淡々と過ぎていくだけでしたね。
でも塩元帥に入ってからそんな人生が一変しました。最初は仕事がしんどいと思った事もありましたが今は毎日楽しく仕事をさせてもらっています。
何故なら塩元帥で働いてる人は良い人ばかりで、そうゆう人達に囲まれてると自然と天国言葉を言う様になりました。
毎日が充実しててあっという間に過ぎていきますが、幸せな人生の道を一歩一歩進んでいきます。

最後に自分流の天国言葉を書こうと思います(笑)

ラーメン愛してます
塩元帥で働けてついてる
お客様の笑顔がうれしい
仕事が楽しい
毎日が幸せ
たくさんの人に出会えて感謝してます
産んでくれてありがとう
バカにされても許します(笑)

おたのしみさまです。

総社塩元帥　　石田　です。

塩元帥で働かせて頂いてもうすぐ２か月です。

仕事を覚えていくにつれ、楽しさもドンドン倍増中でございます(‘◇’)ゞ

総社店の本棚には、ラーメンに関する本があります。

早く来た時はいつも見させて頂き、ラーメンの勉強をさせてもらっています。

 

何気なく見ていると、

 

塩元帥が、、、

スープの炊き方や使っている材料など、

秘密かと思っていたことが、かなり細かく載っていて、ビックリしました。

さすが塩元帥！太っ腹でございます。

勿論塩元帥以外にも、色々なお店が載っています。

ラーメンについて、もっと知りたいと思うし学んで行きたいので

総社店に置いてあるやつは、読破したいと思います。

 

しかし、まずは塩元帥のスープ、しっかり学ばせていただきます。

ありがとうございます(‘◇’)ゞ

 

 

 

 

 

2月もあっという間に最終週ですね(≧▽≦)総社店　店長の大原です。
節分を過ぎると暦の上では春ですが、まだまだ朝晩の冷え込みには要注意ですね。
上の写真は、今まさに開花の季節を迎えております梅の花ですが、なぜお店の中に
梅の花？皆さん思われると思いますが、当店人気メニューの梅塩ラーメンの上に振りかけられて
おります乾燥梅ご存知でしょうか、梅干しだけでなく梅の風味一杯の香りを丼から奏でてくれている
主役にも劣らない存在を(＾◇＾)その乾燥梅を届けて頂いている和歌山県みなべ町の梅一番井口様
より梅の開花の時期には、毎年商品と一緒にこうして梅の花を届けて下さります。毎年ありがとうございます<m(__)m>日々仕事に集中していると季節の変わり目を気づかず通り過ぎる事が多いのですがこの梅一輪に春の訪れを感じられた一日になりました。

もちろん乾燥梅だけでなく梅塩ラーメン中央を陣取る梅干しもこだわりの梅干しです。
着色料不使用、無農薬栽培の昔ながらの製法で作られた本当に美味しい梅干しです。まさにいい塩梅デス(^O^)／
こちらは福井県の三方地方名産の西田梅でございます。

一粒一粒大切に育て梅干しに加工して頂きありがとうございます<m(__)m>お客様に安心安全のラーメンをお届けするには数えきれない人の手を介して、今こうしてラーメンをお客様にお食事して頂けること
色々な生産者様に支えられラーメンを作れている事本当に感謝以外の言葉が見つかりません。
更に心を引き締めラーメン道を歩んでいきます。
最後までご覧頂きありがとうございます。