☆塩元帥の日常

いつもブログをご覧頂き、誠に有難うございます！枚方店市川です。

2月末で麺場合格、カリキュラム卒業することができました。塩元帥にご来店されるお客様に喜んでいただくために、これまで様々なことを学んできました。1日、1日ラーメン一杯を変わらず美味しいと感じて頂くにはどうすればいいのか、難しいところはたくさんあり、日々勉強の毎日です。

中でも計量では、慎重に丁寧にできるよう、店長・副店長には、マンツーマンでご指導、サポート頂きました。今回店長・副店長・主任すべてのスタッフに助けていただき合格することができ、本当に感謝しています。

今後、サポートする側に立って自分と枚方店の成長を目指します。最後までブログをご覧いただき、有難うございます。

いつもブログをご覧いただきありがとうございます
京都塩元帥の川嵜です！
京都店に入社して4ヶ月が立ち、日々充実した毎日を送っています。


先日焼き飯一丁を合格することができました！！
焼き飯は厳しい審査を合格した人のみご提供できるメニューです。
毎日閉店後に先輩方が残って下さり練習に付き合っていただき良い点、悪い点などご指導いただいたおかげで合格を掴み取る事ができました！
今は半チャンの練習をさせていただいておりコツを掴んできました。
半チャンを合格すればランチでもご提供出来るようになるので1日でも早く合格できるように日々努力しております。

塩元帥の焼き飯は絶品です！
お立ち寄りの際は是非ご賞味ください！

最後までご覧頂きありがとうございます。

いつもブログをご覧頂き、誠にありがとうございます。枚方塩元帥主任の中埜です。

緊急事態宣言発令後、時短営業するようになり(アルバイトさん、パートさん)APさん にはあまり勤務してもらえなく、社員だけの営業が多くなってます。

社員だけで仕事をしていると、普段APさんがしてくれている仕事や雰囲気に助けられているな～と改めてAPさんのしてくれることに感謝の日々です。

AP さんがいないことで、いつもとは違うポジションに入り、できていないことに気づかされ学べることや、やってみてわかってくることがあります。

上手な人、慣れた人の考えや動きを観て、聞き、知ることで、より連携の取れた動きができるよう、日々考え行動していくいい機会になってます。
そして1日も早く通常営業に戻りAPさんと共にお客様に喜んでいただける営業ができるよう、社員一同、全力で営業していきます。

最後までブログをご覧いただき、誠に有難うございます。

いつもブログをご覧頂き、誠に有難うございます。
枚方塩元帥主任の中埜です。
2020年はコロナ関連の暗いニュースが多く、仕事がなくなったり、一生懸命やっていても、心ない言葉に傷つけられたりする人たちがいることを知り、私自身はどう仕事に向き合ってるんだろうと考えさせられました。

コロナ禍の中での営業で、応援していただくお言葉を頂いたり又アンケート等にも応援していただくメッセージを頂いて改めてたくさんのお客様に支えられてることを教えてもらいました。
2021年はお客様に恩返しをする意味でもスタッフが1つになって目標に向かい、それぞれが自らが行動することでお客様に喜んでいたでけるお店作りをしてまいります

リストラや閉店するお店がある中、お店が続けられていることに本当に感謝です。

今年も枚方塩元帥、全力で営業していきますので、よろしくお願い致します。
最後までブログをご覧頂き、誠に有難うございます。

いつもブログをご覧頂き、誠に有難うございます。枚方店主任の中埜です。
毎朝オープン前、ラジオ体操の後、朝礼を行っています。
前日にあったことや、今日の営業で注意することなどをみんなで共有します。この朝礼があることで優先順位やお客様への接し方を、より意識して営業がスタートできるので、動きや声がかぶることが少なく、連携が取れるようになります。お客様の為、できるだけお待たせしないよう連携を取り、全力で営業していきます。
最後までブログをご覧いただき、誠にありがとうございます。