☆塩元帥の日常

　ブログをご覧の皆様、拝見いただき有難うございます。田原本店の吉川と申します。

今日はこの一冊をどうしても紹介させて頂きたく思い、ブログ投稿に至ります。この本ですが、著者はIQが高すぎて「測定不能」となった日本人で、内容は睡眠法から始まり指導者・そして人として～など斬新な切り口で衝撃を多々残す厚さ1センチも無い、そんな本です。

いくつか抜粋して紹介致します。

「恐怖は一過性の効果しかない」「部下の忠誠も得られない」

これは怒る指導（相手の人格を否定する様な事）を続けたり、暴力にも似た抑え付けを指導法として公認している社会に向けたメッセージでもあると思います。実際見える範囲は何もないが見えない所での上司からの攻撃や、パワハラなど近年ニュースでも報じられています。それが理由で新卒者が就職活動に消極的だと知り合いから聞きました。

確かに一時的な統率は取れると思いますが、力による抑え付けなので心は通っていませんよね。怒られないように仕事をこなすのと、褒めてくれる環境で褒められる様に仕事をこなすのとでは全然違いますよね。

実はこの理論は、この本に出会う前から僕に教えてくれた所がありました。

そうです、塩元帥です！！「怒ると注意の違い」など、この怒らない指導法についてみんなが真剣に取り組んでいる・そして実行出来ている姿を見て最初は本当に感動しました。

なのでこのページを見つけた時、もの凄く親近感が湧いて尚且つ、IQ測定不能の人に言われる前に出会えてた事への優越感に少しばかり浸っていました。

この本で出会った沢山の項目で「メニューは1秒で決める」や「やる気スイッチは必要ない」などなんで？どうして？と調べたくなるような事が沢山あります。一つ一つ紐ほどいてくれるので、安心して読んで下さいませ。全部紹介すると日付が変わってしまうので最後に一つ、とても良い項目を紹介させて下さい。それがこちら・・・・お金は後から付いて来るものらしいです！

日本一幸せなラーメン屋！！最高です！

奈良県田原本塩元帥に立ち寄った際はお気軽に声をかけて下さいませ・・・・。

最後まで読んで頂き有難う御座います。

お楽しみ様です！総社店のバルーンティスト永澤です＼(^o^)／

今回は何度かブログで紹介されている、店舗会議の様子をお送りしたいと思います！

まずは、われらが大原店長から今月の総社店のスマイルクイーン奥山さんに表彰式です！
総社店では、店内でスマイル票一位の人に大原店長から、表彰状と粗品が送られます＼(^o^)／

そして、今回は毎回行う論語は無しにして、大原店長から大原店長の夢のお話をしていただきました！

僕たちが日本一幸せなラーメン屋である前に、まずは、目の前にいてるお客様を幸せにしたい！
という熱い思いと、大原店長はスタッフの事を本当に大事に考えておられる方なので、

２０年後も今のスタッフと一緒に仕事がしたい！関わっていきたい！

現場で働くのがキツくなった人には次のステージを用意してあげたい！

と心温まるお話にスタッフ全員が聞き入ってしまいました。

最後に元板前さんの川口副店長の特製おでんをいただきました(*^^*)
さすが元板前！だしが抜群に美味しかったです！
川口副店長いつも美味しい料理をありがとうございます(‘◇’)ゞ

総社塩元帥　永澤でした＼(^o^)／

お楽しみ様です(^^)
尼崎店の小倉です♪

先週のお休みにアルバイトの森岡君とラーメン食べ巡りツアー(兵庫編)に出掛けて来ました(^O^)

まずは一軒目、西宮北口にある有名店【麺処 ばっは】へ♪
店内は和風でモダンな感じでとてもオシャレな空間でした(^^)
僕はあっさり醤油ラーメン、森岡君は限定の海老つけ麺を食べました。

醤油ラーメンは魚介のダシの風味が良く細麺と合っており美味しく頂きました♪
森岡さんの海老つけ麺も、隣にいてもつけ汁から海老の香りがするぐらいとても食欲をそそり美味しそうでした！

二軒目も西宮にある煮干しラーメンのお店【なかた屋】へ♪
僕は煮干し塩ラーメン、森岡君は煮干し中華ソバをオーダー。
どちらも透き通るぐらい透明感があり、具材はチャーシュー、メンマ、ネギというシンプルなラーメンでした。
僕の塩ラーメンには梅干しも入っており途中で潰すと煮干しと梅の風味がマッチして広がりナイスな味変でした(^^)
次回は背脂濃厚煮干し中華を食べたいと思います！

三件目は場所を神戸へ移し、神戸駅近くにある【らーめん 会】へ♪
13時過ぎに到着しましたが、5,6組のお待ちがおり、さすが話題のお店でした！

僕は個人的に先月訪問した際に、豚鶏節ラーメンとつけ麺を食べたので、今回は変わり種のあえ麺を食べました！

森岡君は豚鶏節ラーメンをとても美味しいと食べていました(^^)

僕が頼んだあえ麺は醤油ダレを絡めた麺に豚味噌、カツオ粉等がトッピングされた汁さしの麺でした。
途中で辛子マヨネーズや、柚子酢で味変を楽しめ、ご飯が欲しくなるジャンキーな麺でした(^○^)

お昼の間にもう一軒みなと屋というお店に行きたかったですが、ランチ営業に間に合わず諦め、夜まで買い物したりカフェに行ったりと、楽しい時間を過ごしました♪（笑）

夜は神戸の東灘区にある【弘雅流製麺】へ行きました♪
2年前まで灘区に住んでたので、以前からこのお店はよくお世話になっており、個人的に夜営業にしかない塩ラーメンがオススメです♪

その話しをしたにも関わらず森岡君はつけ麺をオーダー(°_°)（笑）
麺がとても美味しいと満足してくれて良かったです♪

僕が頼んだ塩ラーメンもいつも通り変わらぬ美味しさで、二人とも大満足で帰りました( ^ω^ )

今回森岡君とは初めてプライベートで一緒の時間を過ごしましたが、ほとんどの時間仕事に関する話をしました。
普段大学生でアルバイトとして働いている彼ですが、どうしたらお店が良くなるか、新人アルバイトさんの教育方法であったりを常に考えてくれていました。

僕自身今までの人生で多くのアルバイトをしてきましたが、森岡君のように意識を高く持ってアルバイトをしたことありませんでしたし、森岡君のような意識の高い方が多いのが尼崎塩元帥の良いところであり、強味だなと改めて思いました♪

話がそれましたが、日が変わる前、仕事終わりの妻がラーメン食べたいと言うことで最寄りの駅に迎えに行き、尼崎の【虎一番】に行きました♪

虎一番は関西の有名店が参加した「俺のラーメン創作CUP」という大会で優勝したお店なのです♪

他にも、入口に紙とペンが置いてあり、オーダーをお客様自身が書いて大将に渡すという斬新なスタイルを取っておりユニークなお店で好きです( ^ω^ )

ラーメンはある程度制覇したので、つけ麺を注文しました。

麺がツルっと喉ごしが良く、スープも抜群に美味しかったです！！

写真はありませんが、サイドメニューの蒸し鶏や卵焼きも絶品でした！！

休日は絶対に他店にラーメンを食べに行きますが、各お店にそれぞれのこだわりがあり本当にラーメンってゆう食べ物は奥が深く楽しいです♪
食べれば食べるほど、改めて塩元帥のラーメンのクオリティーの高さにも驚かされます！(笑)
そのラーメン作りに携われていることを日々感謝しながら本日も営業していきます♪

最後までご覧頂きありがとうございます。