いつもブログをご閲覧頂きありがとうございます＾＾
泉佐野塩元帥 三谷です！
寒さに負けず毎日半袖で頑張っております＾＾
話しは変わり、
先日、塩元帥各店から代表者１名ずつ輩出し
誰の焼き飯が1番美味しいのかを決める大会が行われました＾＾
泉佐野からは私、三谷が代表として
大会に出場しましたが、惜しくも紙一重の差で・・・
優勝は出来なかったですが
これを機にまだまだ自分の
焼き飯がレベルアップできると思い
とても良い経験になりました＾＾
自店の社員やアルバイトさん達は
次は俺が出る！と言う気持ちで
スタッフ全員が焼き飯のレベルを追求しており、
年末年始に向け士気が上げっております＾＾
まだまだ成長の止まらない泉佐野塩元帥！
ご期待ください！！
ブログをご覧の皆さま、本店の宮崎です。
１２月に入ってだいぶ寒くなってきましたが、風邪などひいてませんか？？
先日、お客様から「味付半熟玉子の、味はいいのですが、見栄えが、チョッと」、と言うご意見をいただきました。
普通にそのまま玉子を茹でてしまうとどうしても出来上がりが不細工になってしまいます。
そこで、茹でる前に、玉子に軽くヒビ（スプーンで軽くたたく）を入れ、水に５分位浸してから茹でると・・・・、
ほら！こんなにきれいに、出来上がりました。ヒビをいれる事によって薄皮と殻の間の空気が抜けて剥きやすくなります！！
家で茹で卵をつくる時にも活用出来ますのでぜひどうぞ。
いつも塩元帥のブログをご覧いただきありがとうございます。
田原本塩元帥の香川と申します。
塩元帥に入社させていただいて、3ヶ月が経ちました。
はじめはすごく緊張しましたが、社員の方々やパート、アルバイトの方まですごく丁寧に優しく教えてくださいました。
そのおかげで、少しずつですがいろいろと仕事を覚えることができ、11月に焼き飯１丁合格をいただきました！！
営業が終わってからにも関わらず、いつも樋口店長や山田さんに夜遅くまで練習に付き合っていただきました。
山田さんには、毎日のように付き合ってもらい、寝てる山田さんを起こしてまで練習する日もありました(笑)
福田さんにも僕の焼き飯を食べていただき、今日は炒めすぎかな？今日は油が多いな。などとても的確なアドバイスを頂き、とても勉強になりました！！
岡さんにも陰ながら応援していただき、パートの林さんにもアドバイスを頂きました！！
皆さんに支えられながら合格を頂いて、とても嬉しかったです！！
今では製麺を勉強中です！！
製麺は奥が深く、とてもやりがいがあり、とてもとても楽しいです！
まだまだこれからですが、皆さんに支えられ毎日楽しくお仕事をさせていただいております！
最後までご覧いただきありがとうございます。
お楽しみ様です。
高槻塩元帥、田中です。
高槻店の皆さんからはルイなんて呼ばれてます。夜に入ってる際にはホールによくいるので気軽に絡んでくださいねー！
タイトルにもある通り、高槻塩元帥は10月をもちまして4周年を迎える事が出来ました！
これもひとえに来てくださるお客様がいてこそです。有難う御座います。
4周年を迎え、先日4周年記念パーティが開かれました。私は次の日用事があったので途中抜けさせていただきましたがとても楽しかったです！
サプライズゲストとして大将にも来ていただきました！ありがとうございます！
これからも高槻店一同頑張っていきますので宜しくお願いします！！
ブログを拝見して頂きまして、誠にありがとうございます。
１１月９日より、京都店に入社させて頂きました。
堀 善博と申します。
京都塩元帥で就業してから、約１ヶ月経ちました。
周りのスタッフのレベルの高さに驚き、学ぶことが本当に多く、とても感謝しております。
挨拶ひとつにしても、しっかりとお客様を見て笑顔で、かつ言葉に力があり、気持ちもしっかり込もった挨拶。
それも、パートさん、アルバイトさん、社員さん、全員が完璧に出来ているお店。
今、働けている事に感謝するとともに、幸せな気持ちでいっぱいです。
私自身、飲食業界で働いていた事もあり、挨拶には自信がありましたが、店長や社員さん、パートさん、アルバイトさん。そして、お客様からのアンケートで、（挨拶をもう少し改善した方がいいですよ。）とのアドバイスを頂きまして、挨拶を一から、学び直しました。
その結果、スタッフからも、お客様からも、褒められるように成長する事が出来ました。
京都店では、アンケートでのお客様からのお褒めの言葉や、励ましの言葉などをカウントしているのですが、１１月度は１０票も嬉しい言葉を頂きました。
本当に、ありがとうございます。
こんな私ですが、これからスタッフからも、お客様からも、愛される人になるように全力で、精進していきますので、皆様、宜しくお願い致します。
話は少し変わるんですが、上の写真、皆様はご存知ですか？
ロームイルミネーションと検索すればわかりやすいのですが、
ローム株式会社さんが、冬の夜を明るく照らし、安らぎに満ちたファンタジーな空間を１２月２５日迄、演出しております。
なんと京都店から目と鼻の先にあります。
とても綺麗なので、京都店にお越しの際は、是非ロームイルミネーションもご覧くださいませ。
最後までご覧いただきまして、ありがとうございます。
皆様のご健康と、お幸せをお祈り申し上げます。
高槻店 店主 松間一郎です。この度高槻店の駐車場の防臭工事が完了致しました。写真を見て頂いても分かりづらいと思いますが、駐車場の地下に大きな浄化槽がありそこから臭いが出ていたのを御客様から度々ご指摘を頂戴しておりました。そこで、家主様、施工会社様と相談させて頂き浄化槽を撤去し下水道に直結する工事をさせて頂きましたのでご報告させて頂きます！！
アンケートで度々ご指摘頂いておりました御客様大変お待たせいたしました！！工事も無事完了して、今まで大変ご迷惑をお掛けしておりましたが、今では快適な駐車場になりました。
高槻店は、お席が満席の場合お名前とお車ナンバーを記入して頂けると順番になりましたら、スタッフが御客様のお車までスーパーダッシュと最高の笑顔でお出迎えにあがらせて頂きます！！小さいお子様がいらっしゃるご家族様には、お車でゆっくり出来るので大変喜ばれております。そして車内で使える無料のWi-Fiも設置しましたので、ゲームや音楽など楽しんで頂けます☆塩元帥ファンのお客様には塩元帥のホームページから動画も見れますのでお待ち頂いてる間よろしければ是非ご覧になってください！！
2015年 11月29日 pm13:30頃撮影
こんにちは。本店東條です(^^♪
今日は娘のことを書かせていただきます。
私の娘は２年半ほど塩元帥で働かせていただきました。
社長、店長、社員の皆様には、何もわからない娘に丁寧にご指導していただきました。
皆様には多々迷惑をおかけしたと思います。
本当にありがとうございました！！！
塩元帥で働いた事で、仕事の厳しさを学んだことにより、一人の大人として成長させて頂きました。
仕事最後の日には、みなさんからの寄せ書きもいただき、塩元帥で働けたことを娘も本当に喜んでいました。
話は変わりますが、先日”浅田 舞”さんがご来店されました！
ＴＶとかわらず、とてもお綺麗で写真の撮影をお願いした時も、快く受けていただきました。
その時の写真がこちらです。
これからますます寒くなりますが、お身体に気をつけて下さい！
お楽しみ様です(^_^.)
長浜店の塚原です！！
長浜店ではお客様にお待ち頂くスペースが店外にございました。
その為に夏には暑く冬には寒い中お客様にお待ち頂いていました。
本当に感謝です。
ありがとうございます！！
多くのお客様に感謝するとともにどうすればお客様に快適に過ごして頂く為にどうすればいいのかを話し合いました。
その話し合いの中でお待ち室をリフォームしようという案が出たので
少しづつですが改装をはじめました(*^_^*)
こちらが改装前
こちらが改装後です
12月1日12時30分頃撮影
少しづつですが長浜塩元帥は前へ！！
歩みを止めません(*^_^*)
いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
田原本店店長の樋口です。
先日、お客様がお帰りの際に「テーブルががたがたする」とご指摘を頂きました。
全てのテーブルを確認し、他にもがたがたするテーブルがあり緩んでいたネジを締めました。
また、年末大掃除の時期ですが、清掃だけでなく修繕箇所もチェックし、ご指摘をいただく前に修
繕するようにしていきます。
平成27年11月22日（日）13時35分 撮影
お楽しみ様です(*^_^*)
姫路店岡本です！ 今回は姫路店が取り組んでいる唐揚げカットについてご紹介します！
先月の店内会議で２人のお子様をお持ちのパートさんからの提案で、塩元帥の唐揚げはボリュームが
あるので小さなお子様は食べにくいのでは？？という提案がありました！
という事で、、、
カットする事にしました！
小さなお子様がおられるお客様に唐揚げをご注文時にお尋ねしています！
お父様はボリュームたっぷりジューシーな唐揚げをガブリっと食べたい！！
その様なお声もあると思いますのでお子様の分だけ
（例）唐揚げセット４個→２個カット 単品の唐揚げ６個→３個カット
など様々なご要望にご対応させて頂きます！
お客様からも嬉しいお言葉を頂きました！！
有難う御座います(*^_^*)
これからもお客様の想像を少しでも超えていけるサービスを追求して参ります！
11月22日(日）13時15分 撮影