いつもブログをご覧頂き有難う御座いますm(_ _)m
岐阜塩元帥店長の谷口です。
もっと良いお店にするには何処をどうすれば良いのか？
お客様が本当に求めている事は何なのか？
スタッフは満足してくれているだろうか？
毎日毎日頭から離れません。
頭を使えば必ず策は見つかり改善に向かうと私は信じています(^｡^)
そんな改善をしていくのがこのコーナーです。
今回はそんな改善の一つ、お店で使用するあらゆるタオルについて岐阜店では、気を付けている事があります。
使用目的によってタオルの種類を変えてなるべく種類を分けて洗濯するようにしています(´･Д･)」
タオルには目に見えない雑菌がたくさん潜んでいるので、食器を拭くタオル、キッチンで使うタオル、テーブルを拭くタオルなどある程度分けないと雑菌が移ってしまう恐れがあります。
特に食器を拭くタオルは一番気をつかっています。
洗うときは煮沸、漂白、洗濯の順に毎日行っております。
しっかりと乾くまで干し、そして畳んで専用のケースに収納します。
お客様には見えない所ではありますが、そういう所こそが大切であると大将が口癖の様におっしゃられます。
そういうお店に日々近づいて行く、岐阜塩元帥でこざいますm(_ _)m
2015.12.31 pm.2:00頃撮影