作者別: shiogensui

いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
彦根店の熊坂です。

彦根塩元帥の月間目標です。
この目標を達成すべく、日々社員さん・アルバイトさんと共に、活気のあるお店作りに
励んでおります！

そして今の自分の目標は…

焼き飯の合格目指して日々練習しています！
まだまだ至らない部分もありますが、田中副店長指導のもと
１日も早く合格して最高の焼き飯を提供していきます！

いつも塩元帥のブログをご覧頂きありがとうございます(^^)
本社広報部の伊坂です^^ 今回は本社での取り組みをご紹介させて頂きます。

９月は、本社にて全体会議が第１部～第３部に分かれて実施されています。
１８日は、本社管理部のオリエンテーション研修も行われ、管理本部としての
心構えや信頼される仕事、会社の方針などを大将より直接指導して頂きました。
 

  
◆こちらはオリエンテーション研修を受けた管理本部スタッフさんの感想です(^^)

🌸『今回、初めての研修ということで社長（大将）のお話を一言一句聞き逃すまいと、
耳に全神経を集中して、拝聴いたしました。全て例題を入れて説明して頂いたので、
とてもわかりやすく、“腑に落ちた”という感覚です。
今までの自分はいかに向上心がなかったか、“わかっているのに変われないでいた
自分”というものを再認識しました。勘違いしていたことも沢山ありました。
掃除をする本当の意味もわかりました。今は、心が洗われたような気持ちでいます。
これからは、管理部スタッフ一同、会社の方針に従い、同じ方向を向いて、
会社を盛り上げると同時に、一人の人間として、成長していきたいと思います。
素晴らしい会社で働けていることに感謝します。』

🌸『まず、現場でお仕事されているスタッフさんだけでなく、本部スタッフである私たち
にもこういったオリエンテーションの場を設けて頂いたことが何より嬉しかったです。
大将のラーメン屋としての思いに始まり、沢山のことをわかりやすく話して下さいましたが、
一番心に残ったのは、人としての成長についての項目の中で、【自分が成長することでまわ
りが助かる】という言葉でした。 恥ずかしながら、私には向上心が欠けていました。
「自分にはこれは難しい」などと制限していました。【自分が成長することでまわりが助かる】
この言葉は当たり前のようでいて、私はそこに気付くことが出来ていなかったんだなぁと教えて
頂きました。私は今、とても幸せです(^^) それはまわりの人たちに幸せにされて・・・
私が成長すればまわりの人をもっと幸せにすることができるんだなぁと教えてくれました。
私の成長は人より遅いかもしれませんが幸せ倍増計画を実行していきます！
今回のオリエンテーションは私の後ろ向きなところが前向きになれる！
そんなオリエンテーションでした。今でも事務所内は「ありがとう！」がいっぱいの職場です！
今後は更に「ありがとう！」の嵐でしょう(#^.^#) 大将ありがとうございました！ 』

🌸『今回のオリエンテーションを受けて、原点に戻ることの大切さを教えて頂きました。
今までの自分の愚かさに気づかせて頂きとても感謝しています。会社で働くということは・・・
人とは・・・どうあるべきかを、今回オリエンテーションをして頂いたことで、学び、気づかせて
頂き再認識出来ました。今後は、より一層どんな仕事でも常に全力で取り組み、人としてあるべき
姿でいることに精進していこうと思いました。今回オリエンテーションをして頂いた大将にとても
感謝しています。ありがとうございました。』

   

お客様はもちろん塩元帥で働くすべてのスタッフさんのお役に立てるよう日々精進し、本社も
一丸となり塩元帥を盛り上げていきます♪最後まで読んで頂きありがとうございました☆感謝！

 

こんにちは。アルバイトの隅田です。

このブログに顔を出すのは約半年ぶりかと思います。

伊川谷塩元帥に入って約１年が経ち、ここまでの足跡を振り返ってみると、自分がよくここまで長く続けられたなあ～、と少し自分を褒めてみたりしつつ、１年たっても変わるこのない先輩方の意識の高いご指導や、新しくできた後輩たちに負けないように意識しながら日々成長しております。これもひとえに皆様のおかげです。感謝！

 

さて、伊川谷店では毎月店内目標をつくっているのですが…今月の目標は、

「キビキビした動きと、整理整頓をしよう」です。

今月の目標が２つもあるのは、恐らく今月が初めてだと思いますが、どちらも営業においてとても重要なことだと思います。

 

「キビキビした動き」と聞くと、普段よりも早く動くことを連想すると思います。しかし、ただ速く動くだけでは、周りの方々と衝突したり、つまずいて転倒するなど、周囲への意識が薄くなることによる様々な事故を誘発させる恐れがあります。だからといって必要以上にスピードを落としすぎても、今度は営業全体の回転が鈍くなってしまい、ダラダラとした動きに見えてしまいます。

これらを解消するには、周りの人の目に、いかに早く動けているかを移す必要があり、そのために無駄を省いた効率の良さが最も良い方法だと思います。

無駄のない動きは、考えなしの突拍子な行動では達成は困難です。なので、まずどう動きたいのか理想を脳内で描き、実際に行動して得られた収穫と、その動きの反省点を見つけて改善しつつ、それが効率の良いものであれば反復してさらに磨きをかけていき、そうでなければまた１から考え直す、といった単純かつ頭を使う作業であり、頭スッカラカンの私には少々骨が折れます。

猪突猛進な以前の私なら思考停止して途中で投げ出しそうですが、今日まで培ってきた経験、そして周りのメンバーの協力があれば、この目標を達成する日はそう遠くはないと思います。くどいかもしれないですが、このような考えがもてるようになったのは周りの支えがあったからです。感謝感謝！！

 

　２つ目の整理整頓は、一目見ただけで人の良し悪しを決めてしまうほど重要なことであり、人だけでなく、店のイメージにも大きく関わってきます。

これは非常にわかりやすいことだと思います。例をあげると、同じ店が２つあり、一方は整理整頓がされており、もう一方は散らかっている場合、一目見てどちらの店に入るか？ということであり、これに対してどちらを選択するかは言うまでもないと思います。単純ですが、そのくらいとても大切なことであるため、しっかりと押さえておきたい目標です。

さらに、整理整頓は１つ目のキビキビした動きにも関わることであり、仕事道具の陳列や事務所内が散らばっていると、見ただけで気持ちを盛り下げてしまったり、必要な道具が見当たらず時間を消費してしまって効率の良い動きを阻害してしまうことにも繋がります。なので、私も最近は特に整理整頓を意識しております。

お待ちスペースの整理整頓

事務所の整理整頓

毎日使う所だからこそ、整理整頓がかかせませんよね。

事務所に入るときには靴をそろえる、使った道具は必ず元の場所に戻すなど、簡単なことからまず見直していき、それが習慣づけば、その他の細かいことにも気づく力が養われていくと思います。

 

ここまで偉そうに長々と話しましたが、私も周りに指摘されて気づくことがまだまだ沢山あるため、来月になってもこれらの目標は勿論、今までの目標もこれからずっと継続していけるよう今後もレベルアップしていきます！！

最後まで閲覧して下さった方、途中まででも読んでくれた方、このブログに目を通していただき感謝です！！！