いつもブログを、ご覧いただき有難うございます。(^^♪
今回は伊川谷店より前川がお送りします。
毎月の店舗会議で、多くの時間を割いてディスカッションし
店内目標が決まります(#^.^#)。
目標決定に向け現状の課題からディスカッションをします。
◆これからの時期は暑くなって、お冷ポットの減りも
早くなるので、お客様から声をかけられる前に気づきたい。
◆新人スタッフも働き始め、オーダー待ちへの意識が下がるので
すぐに気づける様に意識を上げたい。
◆注文内容の確認の際、復唱するだけでなくお客様の表情等を
見ながら確認を行う事で、オーダーミスを事前に防いでいぎたい。
このようなことを話し合い
今月は【目配り、気配り力をあげる】ことを店内目標にしています。
今月も向上心を持って営業を行い、お客様に心地良く食事してもらえるよう
全スタッフ一丸となって取り組んで参ります。
お楽しみ様です。
入社1か月社員のとにかく明るい安・・・阪巻です。
GWは沢山のお客様にご来店頂き誠にありがとうございます。
本日はウェイティングルームに設置している絵本に新しい仲間が増えましたので
紹介＆それにまつわる良い話をさせて頂きます。
①大人も子供も楽しめる「ウオーリーをさがせ」
②子供に大人気の絵本「だるまさん」
この絵本、実は４月いっぱいで小野塩元帥に異動された青山店長代理より店舗に寄贈して頂きました。塩元帥には全力三大理念という理念がありその一つに
「世の為、人の為に働く」
がありそれを実行されている青山店長代理の姿を見て私も成長させて頂きました。
私も来ていただいたお客様・家族・仲間の為に行動できるよう日々人間力向上に
精進致します。最後までお付き合いいただき誠にありがとうございます。
こんばんわ！
明石店山下です(*^_^*)
最近明石店ではパートさんアルバイトさんの女性のスタッフをメインとして営業しています！ランチ営業の４時間のうち２時間は女性のみの営業をさせて頂いています^_^毎日何組かのお客様から「女性だけなの？すごいね！」「女性だけなんてかっこいいね！」等々沢山の御言葉を頂いています！
女性スタッフのみの営業では男性スタッフがいる時と少し違って、元気のある中にも女性ならでわの優しい華やかさがある営業をさせて頂いています！（お客様から頂いた御言葉です！）塩元帥は女性でも楽しく元気にお仕事が出来る環境です(*^_^*)
ホームページ：明石店の専用サイト
ツイッター：明石店のツイッター
いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
竜王店主任ハットリ君です^_^
先日お店に見慣れない葉書が、私宛に届きました。
塩元帥ではアンケートにご回答いただいたお客様にお礼等のはがきを
書いているのですが、なんとそのお客様からのお礼のお葉書でした。
私自身、初めての経験で余りにも嬉しかったのでご紹介させてください^_^
『竜王店主任服部元信様。
仕事から帰ると見慣れない文字で
書かれた葉書が一通…服部様からの
御礼のお葉書に驚きと喜びで、いっ
ぱいになりました。いろんな飲食店に
いかせて頂きますが、アンケートの
お礼はもちろん手書きのお礼状は
初めての経験でした。
春の行楽シーズンで、お忙しく
されているコトかと思います…
そんな中、ご丁寧な対応ありがとうございました。
また行かせて頂きます。スタッフさんのリレー式?
ブログも拝見しました。益々の御繁栄を祈って！！』
と書かれていました.
○○様こちらこそ、感動をありがとうございました(o^^o)
これからも皆様方の、ご期待に添えるように全力で精進いたします。
最後までご覧頂きありがとうございましたヽ(^o^)
いつもブログを御覧頂きありがとうございます。
田原本店山本です。
私は只今麺場へ挑戦の為計量の練習をさせて頂いております。
営業終了後にさせて頂いてるんですが店長やスタッフの皆さんが僕の為に練習に付き合って頂いて本当に感謝です！
自分の為に練習してますが田原本店の応援して頂いてる皆さんの為にも必ず合格して見せます！
最後まで御覧頂きありがとうございました。
いつも塩元帥のブログをご覧くださり、誠にありがとうございます。
八尾塩元帥、近藤忠博がお送り致します。
写真は八尾店が待ちに待ったニューフェイスの馬袋さんです！
4月末に入社してから、洗い場で活躍していたのですが、本日はじめてホールに出ました。
私も入社して4ヶ月が経ち初めて教える立場になり改めて三大原則、三大理念の大切さを感じました。
馬袋さんの接客に対する姿勢を見て改めて明日から気を引き締めて行きたいと思いました。自分が教えるじゃなく教わっているんですね。
これから八尾店一丸となって頑張って行きます。
いつも塩元帥のブログをご覧下さり、誠に有り難うございます。
高槻塩元帥、吉野＆今蔵がお送り致します。
上の写真は高槻塩元帥オリジナルの限定麺第２弾、「濃厚魚介鶏塩つけ麺」です。
前回好評だった鶏塩白湯のスープをベースにして
但馬鶏のもも肉のチャーシューも前回に引き続き味わえます
ポイントは麺の上にある徳島産の酢だちを麺に絞ってから食べて頂くと
絶妙のバランスでスープと絡み合います
販売初日５／６（土）は18：00～限定３０食で用意していましたが22：00前には完売御礼となりました。
高槻塩元帥では２４時間ラーメンを勉強したい方専用のラーメン研究室を完備しており研究本、調味料、食材、光熱費、全て会社が負担してくれる超リッチな施設があります。あなたも将来の夢を高槻塩元帥で叶えませんか？
社員さんアルバイトさん同時に募集しております！！
ブログを、ご覧頂き ありがとうございます。京都店で 修行中の 大島が、担当させて頂きます。
私は、産まれも育ちも大阪 生粋の浪花っ子でしたが、今年の元旦より この世界有数の観光都市、京都で 生活させて頂いて居ります。そんな私が、知ってる様で知らなかった この京都という街が ラーメン天国だった事です。超老舗店や、各都市の名店、斬新で個性的な店などが、狭いエリアの中で 軒を連ね しのぎを 削って居ります。そして京都府民の皆さんの、ラーメンに対する愛情の深さを 思い知らされている所です。
そして 塩元帥 京都店では、連日 連夜 大勢のお客様に ご来店 頂き スタッフ一同、感謝 感激して居ります。
その感謝の心を お客様に お伝えし、知って頂く為 お客様ご来店の際には 最愛の人との久しぶりの再会を果たした 大歓迎の お出迎え そして一期一会の おもてなし、抜かりない最高の仕事と 愛情を込めた ラーメンで、満足して頂き お帰りの際には 又のご来店を心からお待ちして居ります。
最後までブログをご覧頂き、ありがとうございます。
いつも小野塩元帥のブログをご覧頂きありがとうございます。
小野店の藤野です。
私事ではありますが、この度5月末で小野塩元帥を離れ、6月から法隆寺塩元帥(奈良)に異動させて頂く事になりました。
入社から3年間小野店でお世話になり、思い返せば色々な事がありました。
入社したての頃はあまり人と接する事が苦手だったのですが、塩元帥の接客技術を通して働いていくうちにお客様に喜んでもらえたり、スタッフの方に丁寧に優しく教えて頂いたりしました。
そうしていくうちに接客がどんどん楽しくなっていき、今では人と接するのが凄く好きになりました。
他にも研修生の時、焼き場、麺場と合格する度に自分の事のように喜んでくれるスタッフがいたり。
誕生日になると一緒に祝ってくれるスタッフがいたりと。
沢山の思い出がこの小野店に詰まっています。
藤原店長を始め今まで支えてくれた小野店のスタッフの皆さん。小野店に来てくださった全てのお客様に凄く感謝しています！
本当にありがとうございます！
この気持ちを忘れずに法隆寺店に行っても全力で顔晴っていきます！
最後までブログをご覧頂き、ありがとうございます。
いつもブログをご覧頂きありがとうございます＼(^^)／
本店尼崎塩元帥西原がお送り致します。
店主ブログや尼崎店公式twitter でも書かせて頂いているのですが、尼崎店ではこの春から新しく6名のアルバイトさんが入社されました。
新しい仲間が増えた事、とても嬉しく思います。それ以上に新人さん達が、自店のスタッフさん達、自作の求人POP やtwitter を介して応募してきてくれ、皆の努力が結果に繋がったという事が本当に嬉しかったです。
４月は店全体でその6人をしっかり教育していくという事をテーマに社員、パートさん、アルバイトさん全員で取り組みました。
基本的には営業中、その場その場で今の状況はこうしていこうという風に、理由と答えを伝え、指導、教育していくのですが、ただ、連日たくさんのお客様にご来店頂き、長い間お待ち頂く事もあるので、営業中に時間を割いて指導する機会にはお客様にも迷惑がかかりますし、先輩スタッフにも限界があります。
冒頭の写真は、営業終了後に残って先輩スタッフさん達が新人さんのために営業中には出来ない絵や図を使って解りやすく指導してくれています。
コミュニケーションを取ることも出来ますし、教える側、教わる側共にどうすれば理解して貰えるか、どうすれば習得することが出来るかというお互いの勉強にもなり、塩元帥で大事にしている三大理念にも繋がってきます。
５月も日々営業しながら仲間達の成長を手助けできる様に指導、教育に取り組み、それを結果として残せる月にしていきます!!
最後までご覧頂きありがとうございます＼(^^)／