いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
田原本店、福田です。
先日、このようなアンケートを頂戴致しました。
そんなことがあったのですね…
確かに、パッと見たところ、わかりづらいかもしれないですね…。
それっ。
即改善です。
シンプルが一番ですね。
これからも、より良い店、より、お客様に愛される店を目指して精進していきます。
お気づきの点がございましたら、アンケートへのご記入、よろしくお願い申し上げます。
３月２５日撮影
毎月１０名様に３０００円分のお食事券を御礼させて頂きます(#^.^#)
次回のご来店時には、是非！！
いつもブログをご覧頂きありがとうございます(^^♪
法隆寺店 店長浦出です♪
先日お客様に、つけ麺のスープ割をお受けした際に
柚子好きやから柚子入れてもらえる事できへんかな？と聞かれました。
その言葉をお聞きした時に、ひょっとして・・・と思い、自分でつけ麺を食べた後の
つけダレを見てみると、やっぱり・・・柚子があまり残ってませんでした。
なので、法隆寺店ではスープ割りをお聞きした時に、柚子のお声掛けを
する事にしました。
お客様の一言で、気づかせられる事って多々あると思います。
いい事をどんどん取り入れて、もっといいお店にしていけるように
スタッフ全員で取り組んでいきます＼(^o^)／
Ｈ２８年３月２９日 １３時撮影
いつもブログをご覧頂き、有難う御座いますm(_ _)m
岐阜塩元帥店長の谷口です。
岐阜では桜が綺麗に咲いております(^｡^)
お花見のシーズン到来ですねぇ(´･Д･)」
さて、外の景色もガラッと変わりましたが、岐阜塩元帥の店内もガラッと変わったのをご存知でしょうか？
店舗により色々な事情により、テーブルや椅子の仕様が異なる塩元帥ですが、以前までとガラッと変わり、ベンチシート仕様にさせて頂きました。
背もたれもある程度の高さがあり、よりプライベートな空間を演出する事に成功しました(・ω・)ノ
ご家族連れのお客様やカップルのお客様には大変好評頂いております。
また、岐阜塩元帥は他の店舗と違い、店内の雰囲気も黒を基調としており、塩元帥を良く知るお客様には違う印象に映ると思います。
より、ゆったりした空間で、お客様の大切な時間を私共の心を込めた一杯で過ごして頂ければ、幸いです(^｡^)
塩元帥は年中無休です。にも関わらず、職人さんの頑張りのお陰で、夜中の工事でリニューアルする事が出来ました。常連様もびっくりされておりました。
本当に周りの方々に感謝です。
今後も岐阜塩元帥は色んな事にチャレンジして参りますので、どうぞ宜しくお願い致しますm(_ _)m
2016.3.27 pm1:30頃撮影
お楽しみ様です(*^▽^*) 兵庫県豊岡塩元帥 瓜生島です。
以前、お客様から餃子の焼き色が薄いとご指摘を頂きました。かと思いきや、とあるお客様からは焼き色が濃すぎるとのご指摘も頂いた事もあります。もちろん、お客様によってお好みはあるかと存じます。。また、焼場に入っているスタッフによってもベストな餃子の焼き色と思っているその焼き目も、微妙に違いがあるというのが現状でした。これはよろしくないと言う事で、以下のようにしてこの問題を改善することにしました。 
焼場の鉄板の上に見本となる写真をでかでかと貼り、焼場に入る人がいつでもチェック出来る様にしました。この焼き目、焼き色なら、万人受けする事でしょう！と、思い営業していたある日・・・下記のようなアンケートを頂きました。
今回とても良かったです。とのお言葉、改善した甲斐がありました。小さなことかも知れませんが、小さな事を見逃さずに行動する人は、大事（おおごと）になる前に対処できますが、小さな事を疎かにする人は、大切な物（ここではお客様でしょうか）を失うと聞いたことがあります。これからも改善できることをなるべく早く、確実に実行していきます。これらの積み重ねが繁盛店を造り出すことに繋がると信じて・・！！
平成28年3月30日14時 撮影
いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
東近江店の熊坂です。
春休みに入り、お子様連れのお客様に沢山ご来店して頂き、
お昼時は普段と違って、とてもにぎやかな店内です。(*^^*)
そんな沢山のお子様達に対応する為、先日新しくお子様用のイスを購入致しました！
こちらのイスはなんと…
お子様の用途に合わせて裏返しても使えるリバーシブルタイプなのです！！
更には前に落ちる事が心配な方の為に…
ご要望があればこのように取っ手もご用意しております！！
これからもお子様連れのお客様への配慮を考えて対応させて頂きますm(__)m
最後までご覧いただきありがとうございます。
3月30日 11時30分頃撮影
いつもご覧いただきありがとうございます。
長浜塩元帥の塚原です。
こちらの写真は長浜塩元帥の玄関の写真です(^-^)
最近、お客様からのアンケートで玄関がすべるとのご意見をいただきました。
その日の閉店作業から試行錯誤を繰り返しました。
まずは、パワークリーナーを玄関まいてごしごし。。。
翌日確認してみるとまだすべる
マジックリンをかけてごしごし。。。
まだすべる
長浜塩元帥には老若男女問わずたくさんのお客様にご来店いただいています。
中にはお怪我をされている方、妊娠をされている方もいらっしゃいます。
このままではいけないということで
じゃじゃ―ーーーーーん
玄関用のすべり止めを用意しました。
もっと考えればなにかいい案があったかもしれませんが
今回は何かあってからでは遅いと思いましたので
早急に対処いたしました(^-^)
今回の件はお客様のご意見があったからこそだと感じています。
ありがとうございます！！
長浜塩元帥は日々成長中です！！
３月２９日１２時頃撮影
いつもありがとうございます！！京田辺塩元帥の谷池です!(^^)!
本日は京田辺塩元帥で徹底していることの一つを書かせいただきます。
上の写真は何の写真かおわかりでしょうか？
京田辺塩元帥では、カウンターのお客様にお料理を提供させて頂く際はおひとつずつ提供
するようにしています。
みなさまはヒヤリハットをご存知ですか？
カウンターのお客様にラーメンを提供する際、ヒヤリとした瞬間があり、店内会議で話し合い決めました。
これからも安全かつ早くお客様に料理が提供できるように改善していきます。
最後までご覧いただきありがとうございました。
H28.3.15 14：00
いつもブログをご覧頂き有難う御座います。
姫路店 中です。
今回のブログに書かせて頂くのはダスター（台拭き）についてです。お客様が食事をされた後に食器を片付け、必ずアルコール消毒をしてダスターで机の上や椅子などを綺麗にします。これがアルコールと姫路店で使っているダスターです
朝に使ったダスターは１５時に１度綺麗なダスターに交換し、夜の営業が終われば洗濯をして朝にはまた綺麗なダスターで営業をむかえると言うローテーションでやっています。姫路店にはオープニングから働いて頂いているホールのスペシャリストの山本さんと石田さんがいらっしゃるのですが、そのお二方から最近『ホールのダスターが少し油っぽくなっているんです。』と教えて頂きました。それはすぐ改善せねば！と言う事でダスターを新品の様に綺麗な状態に戻そう！という計画が立てられました。そこで姫路店ではダスターを洗濯用洗剤を入れた熱湯に３０分ほどつけて洗うと言う工程を３度か４度繰り返します。
それから干すと次の日の朝には新しいダスターのようになるのです！これで素早く丁寧に机や椅子を拭く事が出来て、お客様をすぐご案内出来るようになり、机も椅子もより綺麗に、そしてダスターを使うホールのスタッフもストレスなく気持ち良く仕事が出来る。みんなが笑顔になります＾＾
小さな事かもしれないですが、掃除や使う道具を大事にする。その事がお客様やスタッフの笑顔に繋がる。とても大切な事だと今回感じました。これからも姫路店は進化し続けて行きます。最後までご覧頂き有難う御座います。
2016/3/21 14時頃撮影
いつもブログをご覧頂きありがとうございます。
八尾塩元帥の三宅です。
以前のブログで玄関は特にピカピカにしますと書かせて頂いたのですが、
スタッフが店内に入る入口もピカピカにして行きたいと思います。
こちらの写真は、スタッフが店内に入る入口です。
扉の塗装が所々剥げて白くなっています。
お客様から塗ってみたらというご意見を頂いたので、
早速塗り直しました。
するとたった数分でこんなに見た目も綺麗になりました。
これでスタッフも気持ち良く出入り出来ます（＾＾）
ご意見を下さったお客様本当にありがとうございます。
２０１６年３月２９日撮影
いつも塩元帥のブログをご覧頂きありがとうございます。
小野店の藤野です。
今回は塩元帥のアンケート用紙についてご紹介します。
皆様少し前ですが塩元帥のアンケート用紙が変わったのに、お気付きでしょうか。
以前はこのように料理の味、清掃面等について用意された項目に○をつけて頂くやり方でした。
しかし今回この新しいアンケート用紙は、お客様に記入して頂くコメント欄のみになっております。
こうすることでアンケートを書いて頂けるお客様全員がコメントを書いてくださるようになり、意見もストレートに伝わり、何を改善すべきなのかがより具体的に分かり易くなりました。
以前小野店ブログでも紹介させて頂きましたが、トッピングの別盛りや挨拶の発声の仕方もこのアンケートの御意見から改善致しました。
また今回もお客様の中から抽選で10名様に塩元帥のお食事券をお贈りさせて頂いてます。
またお気付きの点がございましたら、ご意見お待ちしております。
今後とも、塩元帥をよろしくお願い致します。
H28.3.26 pm14:20 撮影
最後までブログをご覧頂きありがとうございます