いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
東近江塩元帥坂東です。
5月から新しくお昼のパートさんが入社しました。
三上さんです・・・。
この名前以前に聞いたことが・・？
なんと！昨年中学生の体験学習に来ていた三上君のお母さんです。
驚きです！
今は主に洗い場担当ですが、少しずつ成長してもらい、
東近江を盛り上げていく存在になることを期待しています。(^^)v
常に先を見据えて
いつもブログの閲覧ありがとうございます。
八尾塩元帥、佐藤です。
最初の画像は以前使用していたウェイティングシートです。
名前、人数、希望席の有無のみでした。
次にこちらをご覧下さい。
こちらは改善したウェイティングシートです。
こちらにら名前、人数、希望席の有無の他に車のナンバーと色を記入する項目がプラスされています。
これにより以前よりもより早く車でお待ちいただいているお客様をご案内出来る様になりました。
最後にこちらです。
こちらは改善したウェイティングシートに少し手を加えた物です。
今、八尾店ではこのウェイティングシートを使用しております。
上記に加えて、大人の人数とお子様の人数の項目が増えました。
こちらを加えたお陰でお子様の人数を把握する事でお子様用のセットを事前に用意出来る様になりました。
この様に小さな変更ではありますがこの変更により、スタッフの動きが以前に比べて早くスムーズになりました。
お待ちいただいているお客様に一分一秒でも早く食べていただくのに、このウェイティングシートはとても重宝しています。
私自身まだまだ発展途上ではありますが、スタッフ一丸となりこれからもより一層励んで参りますので塩元帥をよろしくお願いします。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
自分に出来ることから！
ブログをご閲覧頂き有難う御座います！
塩元帥豊岡店から藤本が担当させて頂きます！
僕は運良く書道一家の藤本家で生まれ育ち幼い頃から習字ばかりして育ってきました！
そのお陰で足立店長から商品券についての説明と無化調についての紙を書いて欲しいと言って頂き少し前では有りますが営業終了後に書かせて頂きました(^^)
スタッフの皆さんから大変好評で、商品券も以前に比べお求めになるお客様が多くなったので大変嬉しく思います(^^)
こういった、まず自分に出来る一つ一つのことを精一杯やっていき今後の豊岡店の発展そして売り上げUPに貢献していこうと考えております。
そして一日も早くカリキュラムを卒業し足立店長と石田さんの良き右腕に失敗恐れず顔晴ります！ と同時にアルバイトのスタッフさんに信用され頼りにして頂けるような存在に素直さと謙虚さを忘れずに取組んで参ります！
日々成長！顔晴ります(^^)
【繁盛店であり続けるために】お客様の安全の確保
お楽しみ様です♪。
竜王塩元帥の今村です！
暑くなってきましたが皆さん体調は崩されていませんか？水分はしっかり摂ってくださいね(^o^)
本題に入りますが、上の画像は竜王塩元帥の待合室の床です。
実はこれ段差になっております。
写真でも言われないと全くわからないですよね？
お客様に快適にお待ちいただくための場所であるはずなのですが、思わぬところに危ない箇所がありました。
何しろちょうど待合室のちょうど真ん中なので必ずと言っていいほどお客様が歩かれます。
小さなお子様やお年寄りの方が躓かれては大変危ないので急遽対策を練りました。
何を行ったかというと、、、
床の段差部分にポップを貼らせていただきました！
当初対策として不十分かと思われたのですが、効果はものすごくありました。
みなさまこの注意書きを必ず見てくださるので以前のように躓かれる方はいらっしゃらなくなりました。
お金をかけたわけでも特別なことをしたわけでもありませんが、実際に改善に繋がったことは私自身大きな気づきになりました♪。
この学びを日々の営業に活かして、１組１組のお客様に喜んで頂けるように当たり前のことを当たり前に行っていこうと思いました。
竜王塩元帥はさらに喜んでいただけるお客様を増やしていけるように精進していきます(^O^)
最後までご覧いただきありがとうございます♪。
2016年5月22日 PM12:30 撮影
待望の
いつもブログをご覧頂きありがとうございます。
竜王塩元帥、堀内がお送りいたします。
竜王塩元帥ではオープン以来、人手不足に悩まされております。
私は入社以来５店舗目になりますが、これほどアルバイト、パートさんが少ない店舗は
ありませんでした。ですのでアルバイトさんがいるのが当たり前と勘違いしていたのかも
しれません。
最近はアルバイトさんの有り難さを以前に増して感じております。
そんな悩める竜王塩元帥に待望の新人さんが来てくださいました。
映画鑑賞が趣味の池本さんです！！
池本さんには感謝の気持ちしかありません
来てくれて本当にありがとうございます。
池本さんの成長を全員でサポートしていきます。
引き続き竜王塩元帥ではアルバイト、パートさんを大、大、大、募集しております。
やりがいがあり、充実感を得るにはもってこいの職場です。
おいしいラーメンまでついてきます。
ご応募、スタッフ一同お待ちしております。
最後までご覧頂きありがとうございます。
思いやり
いつもブログをご覧いただきありがとうございます
東近江塩元帥のアルバイトの小瀬良です！
私は、福岡県から書道を学ぶ為に一年前に滋賀県に
やってきました＼(^o^)／
東近江塩元帥では、約一年間お世話になってます！
ここで働く毎日が勉強です。お店の中に張ってある言葉に私はいつも勇気をもらってます！
その中でも特に気にいった言葉は
「人の喜びをもって我が喜びとする」
と言う言葉です！！人の喜びを心から喜べないと自分自身にも幸せは来ないと思います。
小さな喜びであっても数を重ねれば大きな喜びに必ずなります。
働く中でも、お客様から笑顔で「ありがとう」って言われる度に
私も笑顔になれます！！接客業は人の喜びをもらい自分も楽しめる
お仕事だと、ここで働かせて頂いて日々思います。
初心を忘れずにこれからも成長していきます！
最後までご覧いただきありがとうございます!(^^)!
【繁盛店であり続けるために】アレルギー表
いつもブログを閲覧頂き誠にありがとうございます(^^)
兵庫県豊岡塩元帥、店長 足立忠金が担当致します(^^)
お客様のアンケートよりアレルギー表をもっと見やすくご要望がありました。当店には入口レジ前に1枚だけ表示していますがより解りやすく見やすくお客様のお声を大切に各テーブル横にPOPとして表記致しました(^O^)
ご家族でのご来店、特に深刻な幼児様の食物アレルギーの有無が特に気になるところ。。
メニューを選びながらすぐに確認出来てこれは本当に便利で助かります。
貴重なご意見本当に有難うございます(^^)
ただ貼って置けば良いでは無く何故必要なのかその意味合いを今一度再考出来る機会を与えて下さったことに本当に感謝ですm(__)m
これからもお客様アンケートやお客様の直接のお声を大切に更なる改善を取り組んでまいります、最後までご覧頂き誠に有難う御座います(^^)
平成27年5月1日13時撮影
【繁盛店であり続けるために】皆様に快適にお待ちいただけますように
いつもブログをご覧頂きありがとうございます。
富田林塩元帥の浅香がお送りさせていただきます。
突然ですが、こちらの案内はお待ち頂くお客様にお名前を記入して頂くところに設置したものです。
おタバコを吸われないお客様もいらっしゃいますので、皆様が快適にお待ち頂けるよう設置いたしました。
こちらがその喫煙所でございます。
お待ち頂くお客様用のベンチには小さなお子様もいらっしゃれば妊婦の方もいらっしゃいます。
喫煙者の方々には御協力頂きましてありがとうございます。
より多くのお客様にご満足頂ける様、一丸となって取り組んでいきます。
今後とも富田林塩元帥をよろしくお願い致します。
カリキュラム卒業に向けて！
いつもブログご覧いただきありがとうございます。
富田林塩元帥の山本です。
私は入社して3ヶ月になります。
最初の１ヶ月は八尾店で働かせていただき、現在は富田林店で働かせていただいて居ます。
富田林店は新店とあって毎日大盛況です。
今は洗い場とホールでお客様に喜びを感じていただける様に頑張っています。
そして、最近は毎朝製麺もやらしていただき、だんだんと綺麗な麺帯が作れる様になってきました。
切出しも幅や重さ等の調整が大分上手く出来るようになってきました＾＾
製麺、焼き飯の合格を目指し、自分の作った料理が一人でも多くのお客様に届けられ、喜んでいただける様に日々がんばります。
最後までご覧いただきありがとうございます。
包丁
いつもブログを見て頂きありがとうございます。
今回は岐阜塩元帥 岬が担当させて頂きます。
ネギ・タマネギなどを切る時に必ず使う物と言えば・・・
そう、包丁です。
包丁も使っていれば切れ味が悪くなり、お客様にご提供させて頂く商品も悪くなります。
そこで手入れをするのです。
ただただ包丁が切れればいいのであればシャープナーなどでも事足りますが、やはり砥石で研いだものとは比べ物になりません。
包丁の切れ味が悪くなる前に必ず砥石に当てています。
切れ味の良い包丁で切ると、野菜の切り口もそうですが鮮度も抜群です。
岐阜県には包丁で有名な関市があります。
岐阜店では、貝印株式会社の包丁ブランド「関孫六」をスタッフ一同、大事に使いあっています。
物を大事に使うのは当たり前な事ですが、そこに愛情を注ぎ込む事で、岐阜塩元帥の全ての商品が光り輝きます。
ひとつひとつの商品がご来店されるお客様一人一人を笑顔にしてくれます。
お客様の笑顔のためにこれからも、包丁もそうですが全ての機材、道具に愛情を込めて仕事に向き合います。
ネギは切っても、お客様とスタッフの縁は切っても切れません(笑)
最後までご覧頂きありがとうございます。