いつもブログをご覧いただきありがとうございます(^_-)-☆塩元帥本店の植田です。
最近僕は製麺を覚えています。最初は麺帯を作るところ始まりました。ひとつひとつこなしていくのが遅くてなかなか目標時間に到達するのに時間がかかってしまいました。
なんとか頑張って目標時間に到達したので次に切り出しの作業に入りました。
ここでもまだ出てくる麺を巻いて直すのに苦戦をしています。少しでも早くこなしていけるよう頑張ります。
麺帯の時でもそうでしたが僕自身出来るまで時間がかかっていたのでいろいろな人にアドバイスをしてもらいました。そのことをすごく感謝しています。次は僕が新しく入ってくる人や後輩に伝えていきたいです。