皆様こんにちわ。本店の多田デス。
急に暑くなったりするこの時期、熱中症になりやすいので、皆様も水分補給おわすれなく！！！
私はこの調理の仕事をはじめて１０年ほどたちました。
最初は中華料理のお店でしたが。
鍋を使った料理でまず焼き飯をならいました。
いやーでも、焼き飯ってホント奥が深くて難しい！！いまでもいろいろ考えさせられます。
確かにだれにでもできそうなモノですが、プロとしてお出しできるレベルは相当なものでないと
いけません。単純なものほどむずかしい、そう思わされる毎日です。
私もプロのはしくれ、初心忘るべからずです！！！
ですので、今でもまわりの人にたまにですが試食していただいています。
今回は、バイトリーダーの中屋君にお願いしました！！
どう、いけてる？だいじょうぶ？よかったー
この瞬間はいつまでたってもドキドキものです。
また、これも本店で徹底していることですが、料理の盛り付けも全員で意識しておこなっています。
ちなみに、これは、塩元帥ランチの一番人気、チャ‐マヨ丼のセットです。
今本店では、基本にたちかえって、接客、味、盛り付け等意識してモチベーションアップ大作戦じっこう中です。
まさに、初心忘るべからずです！！！