こんにちは！姫路塩元帥ブロガーの安田です！！
日頃、塩元帥でお食事下さっているお客様、誠にありがとうございます。
今日は新店オープン準備の一部をご覧頂きたいと思います！
このピカピカの鍋！
そう、これこそがラーメン屋において欠かすことが出来ない
厨房機器
の『寸胴』です！
この４８のサイズの寸胴を使いスープを作るのですが、新品のＴシャツを洗濯して糊を落としならしてから
着るように、寸胴もならしてあげなくてはいけません。
こちらは、（株）全力新制度である、全力ビッグバーン制度により、京田辺店オーナーになられる
谷池副店長です。
かなり嬉しそうな幸せいっぱいのハニかみ谷池副店長と、これからならしを行う寸胴です。
そして、寸胴ならし助手の私、安田です。
寸胴の糊ではなく、ピカピカの寸胴のコーティング剤であったりをこいつを使い磨きあげます。
寸胴ならしは力強く磨き上げるため、大変体力を消耗します。
そこで今、勢いに乗った！本気の寸胴ならしを！若さ溢れる元気いっぱいの22歳のこの僕！！
ではなく、谷池副店長がみがきあげます・・（笑）
僕は、応援をします。
磨かれ、スープの初炊きを終えた寸胴は段々と味ある貫禄のある寸胴へと
磨きあげられていきます。
これで、美味しいスープがつくれます！
谷池副店長 京田辺店でも顔晴って下さい！！
補足ですが、顔晴れ（頑張れ）と読みます。
人は頑張ると顔が晴れて笑顔になりますよね？
だから顔晴れなのです！！
以上、寸胴ならしについてお伝えしました☆