お疲れ様です。
伊川谷店の木村です(o^^o)
猛暑の続いた夏もそろそろ終わり、これから涼しい秋がやってきます。
伊川谷塩元帥では、連日、夏季限定の『鴨とトマトの夏つけ麺』が大好評です(^^)
しかし、夏季限定なので、9月中旬をもって、メニューからなくなってしまいます(>_<)
そこで今回は、改めて特集させて頂きます。
紹介するのは、トマトつけ麺のつけダレのベースであるトマトソースです。
材料は、以下の写真の通りです(*^^*)
この上の写真の右側に写ってある、玉ねぎと大蒜の微塵を、オリーブオイルで炒めていきます。
弱火で、素早くかき混ぜ、香ばしさをだしていきます。
そして、写真上のトマト缶を投入し、完成です( ´ ▽ ` )
そして、そのトマトソースと
秘伝のタレとスープとを混ぜ合わせ、つけだれの完成です(*^_^*)
初めての方は、もちろんのこと、一度召し上がられた方も、今月中旬をもってトマトつけ麺は最後です(>_<)
お近くにお寄りの際には、最後にもう1度、お召し上がりください。
またのご来店を心より、お待ちしております(^o^)