伝統とは形を継承することを言わず、その魂を、その精神を継承することを言う 

いつもブログをご覧いたただきましてありがとうございます。 守山店の掘井です。

新人さんが、加入したら一つ一つの行動の意味を伝えて、働いてもらいます。

学生のアルバイトスタッフも今後の社会生活に役立つ礼儀、相手を思いやる心を勉強してもらいます。

例えば、お客様のご注文をお伺いする時も、少しでもお客様がお得に食事をして頂けるようにセットメニューを提案したりすることを教えたり、

少しでも、綺麗な空間で食事をして頂けるように週間清掃を徹底してやり遂げることを教えています。

綺麗な空間を保つことで、一緒に働いているスタッフも気持ち良く、働きやすい職場になるのかなと思っています。

笑いと思いやりのある伝統のあるお店作りを目指して頑張っております。