高槻塩元帥　麺場修行

高槻店小林です。

六月から京都塩元帥に移動される音野さんが最後の追い上げで麺場の修行中です。

返しを入れるのも十回連続規定量を出せないと合格にはなりません。

味にこだわり美味しいラーメンを提供する為練習中です。

 

スープを入れる音野さん真剣な眼差しで、規定量を入れて

そして一杯一杯のラーメンに全力で作らさせて頂いてます。