いつもブログをご覧頂きありがとうございます！
明石塩元帥店長早川がお送りします！
当店はオープンして3年6ヶ月程経過致しました！
時の流れは早いもので、オープン当初学生でアルバイトだった私も
今は店長として、毎日取り組ませて頂いております。
スタッフの力と店舗としての力は毎日少しずつ成長していくものですが、
お店の設備、備品等は時間の経過と共に少しずつ劣化していってしまいます。
今回のこのブログでフォーカスを当てるのは、
スタッフの成長のために久野さんオーナーが改善してくれた事と店舗の修繕に関する改善です！
まずは、スタッフの成長に関して、
久野オーナーは「スープを作るのも人、接客するのも人！店舗において人がなにより大切！」
と常々おっしゃっています！
そして久野オーナーはお給料と共に毎月必ず１ヶ月の総括を筆の手書きで書いて下さいます！
社員4人、アルバイト12人全員分真剣に書いてくれます。
その中には、普段言葉では交わさないような内容が書いてあったり、
モチベーションの上がる事や、頑張って良かったと思える内容ばかりです！
一人ひとりと向き合ってくれ、書くのもすごく時間のかかる作業ですが、
本気で取り組んでいる久野オーナーを見て、私も明石塩元帥を任せてもらえるようにするのは
もちろんの事、スタッフを大切にしないといけないと、言葉だけでなく行動で示してくれるので、すごく尊敬しています！！
次に店舗の修繕ですが、どんなに毎日清掃しても少しずつ劣化してきてしまうものです。
そんな店舗にも、私達明石塩元帥は全て手作業で自分達で直せないかチャレンジし続けています！
自分達で直すことにより、愛着が湧き更に費用も安くで済むという一石二鳥なのです！！
今回は椅子とダクトの修繕、改善です！！
お客様が掛けられる椅子は、ベンチタイプになっていて、表面は合皮で覆われています。
この表面部分は、お客様のファスナーや鍵などで傷がついてしまい破れてしまうことがあります。
破れたままにしておくと傷が広がり取り返しのつかないことになってしまいますので、傷を発見すると、その場で直します！
そうすることで最小限に止めることができ、椅子の違和感も少なくなります！
そして次はダクトと呼ばれる吸気をするための機械(家で言えば換気扇)なのですが、
動かすために大きなモーターで、ファンベルトというゴム性のベルトが高速で回転しています！
こちらの素材はゴムですので、摩耗することにより大きな音を発してしまいます。
本来こちらは業者様に依頼して直してもらうのですが、
業者様もすぐに駆けつけてくれる訳ではありませんので、こちらも自分達で修理します！
自分達ですることで、すぐに音もなくなり快適に過ごして頂ける空間を守ることもできます(^_^)v
こちらも部品代だけで済み依頼する１割くらいで直せます！！
こちらも一石二鳥ですね＼(^_^)／
上記に紹介したように明石塩元帥は人の成長と店舗の修繕に力を入れる事により、
たくさんのお客様に満足して頂ける店舗として成長し続けています！
これからもより良い店舗となれるよう日々精進して参ります！
長くなりましたが、最後までご覧頂きありがとうございます！
2016/4/18 午前11時58分頃 撮影