お楽しみ様です。津山塩元帥の鄭です。
日本のラーメンは日本の文化として世界中にラーメンブームを起こしています。近年、数々の名店が中国への進出は非常に注目されています。今日、現在中国で流行っている日本のラーメン屋を紹介させていただきたいと思います。
〇一風堂 上海、北京、広州などの大都市に新店続々オーペン。どの店でも行列できて、非常に支持率が高いです.
〇屯ちゃん（東京豚骨醤油） 上海環球金融中心にある人気店、池袋に本店があります。
こってりしたクリーミーな豚骨醤油スープが絶品です。
〇紀州豚骨醤油拉麺 上海古北にあります。和歌山ラーメンのお店です。
小ぶりの醤油とんこつらーめんは非常に美味しく、上海に駐在日本人にも高い評判を受けています。
〇麵屋 武蔵
豚骨＆魚粉のWスープ。流石東京の超実力店。
中国人の若者には大変支持されています。
〇長浜製麺所
長浜ラーメンではなく、スープは白濁豚骨。
博多ラーメンらしい豚骨臭がないです。
東京の２店舗次々閉店したが、中国の上海と深せんで４店舗を展開しています。
他にもたくさんの日本ラーメン屋さんが中国で頑張っています。
味は勿論美味しいですが、中国人にとっては、日本の文化を味わえるのはもう一つの楽しみではないかなっと思います。
無添加・無化調の「塩元帥」は日本国内でしか展開しないですが、
「塩元帥」の文化をより多くの中国人に知ってもらうために、
僕は今頑張っています！