終わりなき向上心と進化の数々

ブログをご覧の皆様、いつも有難う御座います。法隆寺店の南国男、吉川です。本題に入る前にお知らせがあります。

私、「法隆寺店の」と申しましたが、2月中旬より新規オープンの岡山県倉敷塩元帥に行く事が決定いたしました！

次回からは「倉敷店の」と言う冒頭になると思うので是非、宜しくお願い致します。

さてさて本題に戻りますが、法隆寺店は日々様々な所で工夫と知恵とを皆で出し合い実行しています。

お客様にどうやったら今より分かりやすく伝わるか、喜んで貰えるかなど、その気持ちをベースにまず改良されたのが

冒頭の写真付きＰＯＰです。やはり料理は文字より写真の方がイメージも沸きやすいのと、個数が一見して分かる料理も

あるのでこの形に辿り着きました。全てパートさんの手作りです！

ここのパートさんは見えない所でも色々工夫していて、今回その様子を強制的に撮影させていただきました。

恥ずかしがり屋の「杉山」さんです。彼女はお客様から頂いたアンケート用紙に感謝の気持ちをハガキにして送ろうとしている所です。

よくみるとハガキの周りや一部に装飾が施されています。これは彼女が持つ「より喜んでほしい」という

熱い気持ちを具体的に表現した一部です。一枚に魂を込めています。

なので同じものはこの世に存在せず彼女もまた作れないと言っています。それは目の前の人を喜ばせる事に集中していて、

ハガキの煌びやかさや書く行為自体を目的としていない証です。入魂中の様子です。　お店の気になることや調理の過程を詳しく記載しているその名も「塩元帥の秘密」

ここでは、実際に見れないお客様に写真つきで文字も添えて、こういう風に作っているんです！と少しでも知って頂きたくて

作りました。詳細はアルバイトブログにて「寺下」さんが紹介しているので是非ご覧下さい。　これからもっともっと工夫を凝らし終わりなき探究心を胸に、皆で一丸となり精進します。何かいいアイデアや質問等ございましたら

是非お寄せ下さい。これからも皆様をより満足されるお店でありたい法隆寺店を宜しくお願い致します。

最後までご覧頂きありがとう御座います。