いつもありがとうございます！！京田辺塩元帥の西田です!(^^)!
2014年7月7日塩元帥の全体会議が本社にて開催されました。
全体会議は毎月あり、他店の方とコミュニケーションとる貴重な
時間です！！
今回の会議での内容は、論語、教育勅語、連絡事項、臨店の報告、
新人の方の挨拶、新店情報、ディスカッション、焼飯大会決勝戦です。
論語の時間は、大将が読んで下さった後に復唱し、現代語訳の後に
塩元帥に例え、説明をして下さいます。
説明をしてくださることにより、先輩に対しての姿勢、後輩に
対しての姿勢、仕事に対する姿勢など心構えがよくわかり、
雰囲気のいい職場づくりができます。
教育勅語の時間も大将が読んで下さり復唱をします。
そして現代語訳をします。
教育勅語で大切なことは、みんなが同じ方向を向き、全員で
塩元帥に対する志を持ち、塩元帥をもっと最高の職場に
して行こうという事です。
個々の能力が高くても、個人個人がバラバラではいい仕事が出来ません。
逆に個々の能力が低くてもみんなが同じ方向を向き、みんなが同じ志で
仕事をすれば大きな力になります。
人と人との関係がいかに大切か塩元帥では多く教わりました。
今回の会議の中で、私はディスカッションがすごく印象に残りました。
議題は『自分の考えを話す』です。
『自分の考えを話す』ということを考えると私が塩元帥に入社した時の
気持ちを思い出しました。
辛い時に一杯のラーメンでホットした気持ちになった。
人の気持ちを幸せにする仕事は、なんて素晴らしいのだろうと思ったこと。
日々を過ごしている中忘れがちだった大切なことを思い出す、きっかけに
なりました。
同じテーブルで話してくださった方々のお話を聞き、モチベーションが
上がりました。
話してくださる方々の話を素直に聞くことで、自分だけの知恵では
答えの出なかったモノを克服し、もっと幸せな人生を送れるのでは
ないでしょうか。
論語、教育勅語を勉強することで自分の人としての成長はもちろん、
他の方々の成長にもきっかけを与えることが出来ると思います。
私は家族がいます。妻と子供が二人です。
私が子供に残すものは、お金ではなく、生きていく上での必要な
知恵を伝えれるよう全力を尽くしていきます。
人として大切なことを教わる、生きる本当の幸せ、世の為人の為に
尽くすとはどういうことか考える機会を与えて頂けるのが、
全体会議です。
もちろんラーメン屋ですので、人間力だけではございません。
料理に対する思いがあってからの人間力です。
これは焼飯大会決勝戦の写真です。写真は谷口副店長です！！
今回の焼飯大会で優勝をされました。
おいしい焼飯が作れるようになってもさらにおいしく作れるよう
研究をする。
今まで以上においしいものを作れるようになって、お客様も今まで以上に
幸せそうな顔をして下さる。
この時の喜びは、言葉で言い表せません。
料理でお客様に光をあて、おもてなしでお客様に愛を与える。
そしてお客様が幸せになって頂くよう努力する。
ラーメン屋としてのおいしさと人間力があってこそ、塩元帥です。
明日もお客様、スタッフの幸せを願い、全力で営業します。
最後までご覧いただきありがとうございます！！