良いお店を築いていくのは、人との絆を深めていくのが必要不可欠です!!

いつもブログをご覧頂きありがとうございますm(__)m
本店尼崎塩元帥西原が担当させて頂きます!

9月の1ヶ月間に渡り、姫路塩元帥に勉強に行かせて頂きました。
尼崎店は独立店なので、長期間の異動はほとんどなく、私自身も尼崎店しか知りません。
他の店舗の方々がどの様な営業をされ、どの様な想いで毎日、ラーメンをお客様に提供されているのか?
また、自分が他の店舗で営業やコミュニケーションをきちんと取っていく事が出来るのか?など、今の実力を知るチャンスだと思い、自店のスタッフさん達の協力を得て、勉強に行くことが出来ました!

実際に1ヶ月で多くの事を学ぶ事が出来、姫路店の皆さんにも営業内外で非常にお世話になり、本当に実りのある1ヶ月でした。

店を離れた事で改めて尼崎店のスタッフさん達の暖かさを感じ、横尾オーナーを始め、先輩、後輩の社員さんやアルバイトさん達が、わざわざ姫路店まで、自分に会いに来てくれた事、「元気か?」などと連絡をくれたり、常に気にかけて頂いた事に㈱前進の仲間の絆を感じ、本当に嬉しく、幸せを感じました(^^)

今の自分は、店を離れた事によって、改めて今までの環境は当たり前ではないと感じ、色々な物事に感謝する気持ちで溢れています!

普段から「良いお店作り」「お客様に満足して頂く」という事を皆で考えていますが、
人と人との絆を磨いていく事が、お客様やスタッフさん全ての幸せに繋がると気付く事が出来ました!大好きな本店尼崎塩元帥を守る、発展させるという気持ちをより強く持って、これからも精進していきます!!

本店尼崎塩元帥を運営する㈱前進では新規出店につき、まだまだ新しい仲間を大募集中です(^^)
最後までご覧頂きありがとうございますm(__)m

 

いつも私達を心から必要としてくれ、仕事に楽しさを見出してくれる。そんな会社だから気付けばもう6年目☆

いつもブログをご覧頂きましてありがとうございます(^.^)本店尼崎の西川が担当させていただきます!
写真の女性はパートの田尻さんです。
実は田尻さんが本店尼崎の駐車場内にガーデニングスペースを作ってくれてるんです!!
大変な部分も勿論あると思うのですが「好きだから、楽しいっ!」との事です(^.^)
とても素敵なオアシスに来店されたお客様もスタッフも癒されています。皆の得意な事を会社が応援してくれお店を使って表現させてくれる。
素敵な事ですよね(^.^)スタッフに楽しい仕事を与えてくれる職場です。だから心から楽しんで仕事をしてくれるスタッフばかりなんです(*^^*)
こんな環境ってなかなかないですよね!!だからワクワク楽しいんですね!(^.^)
パートスタッフとしてお子さんもいて、プライベートもご多忙かと思うのですが、
こんなにも活き活きと楽しそうに働いている田尻さんを見ているとこちらまで元気になれます(^^)

本店尼崎では駐車場スタッフがいます!全力で、お見送り、お出迎えさせて頂きます!!

お楽しみ様です(^^)本店尼崎塩元帥の倉橋がお送り致します!
暑い日が続いておりますので、熱中症など、お身体ご自愛下さいませm(_ _)m
さて、今回は駐車場係のお仕事についてお話させて頂きます(^^)
当店では、土・日・祝日は、お客様が沢山ご来店頂けますので、駐車場係のスタッフを配置させており、全力でお出迎え、お見送りさせて頂いております(^^)

なお、お客様には大変恐縮ではございますが、近隣住民の方々にご迷惑をお掛けしないためにもアイドリングストップをお願いしておりますので、ご協力お願い申し上げますm(_ _)m

待合室にはエアコンやお冷サーバーを用意し、少しでもお客様に暑い思いをさせないよう準備しておりますので、ご利用くださいませ(^^)
これからもお客様の事を第一に考え、スタッフ一同、精進して参ります!
最後までご覧頂きましてありがとうございますm(_ _)m

本店尼崎は今、指導、教育に力を入れています!!

025いつもブログをご覧頂きありがとうございます\(^^)/
本店尼崎塩元帥西原がお送り致します。
店主ブログや尼崎店公式twitter でも書かせて頂いているのですが、尼崎店ではこの春から新しく6名のアルバイトさんが入社されました。
新しい仲間が増えた事、とても嬉しく思います。それ以上に新人さん達が、自店のスタッフさん達、自作の求人POP やtwitter を介して応募してきてくれ、皆の努力が結果に繋がったという事が本当に嬉しかったです。
4月は店全体でその6人をしっかり教育していくという事をテーマに社員、パートさん、アルバイトさん全員で取り組みました。
基本的には営業中、その場その場で今の状況はこうしていこうという風に、理由と答えを伝え、指導、教育していくのですが、ただ、連日たくさんのお客様にご来店頂き、長い間お待ち頂く事もあるので、営業中に時間を割いて指導する機会にはお客様にも迷惑がかかりますし、先輩スタッフにも限界があります。
冒頭の写真は、営業終了後に残って先輩スタッフさん達が新人さんのために営業中には出来ない絵や図を使って解りやすく指導してくれています。
コミュニケーションを取ることも出来ますし、教える側、教わる側共にどうすれば理解して貰えるか、どうすれば習得することが出来るかというお互いの勉強にもなり、塩元帥で大事にしている三大理念にも繋がってきます。
5月も日々営業しながら仲間達の成長を手助けできる様に指導、教育に取り組み、それを結果として残せる月にしていきます!!

最後までご覧頂きありがとうございます\(^^)/

日々奮闘中!!

DSCF4701お楽しみ様です(^^)
本店尼崎塩元帥の倉橋がお送り致します。
写真のスタッフは、僕の先輩である、西原さんです。只今、西原さんは、麺場合格に向け、日々奮闘中です。
やはり、麺場は店の花形であり、リーダー的な役割を果たさないと務まりません。責任重大ではありますが、その分、やりがいがあるポジションだと思います(*^_^*)僕も、只今、焼き場合格に向け、日々奮闘中ですが、2人で、店を任せられるように頑張りましょう(^^)と仰って頂いているので、自分も負けじと頑張りたいと思います。

当店では、新店舗展開に向け、新しい社員さんを募集しております。僕達と一緒に、楽しく働きませんか(^-^)
最後までご覧頂きまして、有難う御座いますm(__)m

夢のある仕事(^-^)

149 (2)


 

「繁盛店で在り続ける為に」いつまでもきれいを保つ為に!モップを購入して頂きました(^^)

dscf4432

お楽しみ様ですm(__)m

本店尼崎、倉橋がお送りさて頂きます。新年明けましておめでとうございます。今年も本店尼崎塩元帥を宜しくお願いします(^-^)

先月、スタッフ全員で大掃除をさせて頂きました。特に、厨房のダクト周りを重点的に清掃しました。以前までは、汚れたら定期的に清掃していたのですが、今回からは、今の綺麗な状態を保つために、冒頭の写真にあるような、モップを購入して頂きました。これを使って、毎晩、営業終了後に、アルコールで拭きあげています。お客様からも見える部分なので、気持ち良くお食事して頂く為に、綺麗な状態を維持していきます。

最後までご覧頂きありがとうございます。

新天地(^^)

dscf4393

いつもブログをご覧頂きまして、ありがとうございます。尼崎塩元帥の西川が担当させていただきます(^^)

小野塩元帥からi異動して早くも3カ月が経とうとしています(^-^)
今は焼場の合格を頂き11月より尼崎店の麺職人としての毎日を過ごさせていただいています。
製麺という仕事は奥が深く始めた頃は失敗が多くて毎日、先輩方に助けていただきました(-_-;)
しかし毎日の失敗から学んだ事が沢山あり、こんな自分も今では任せて頂けるまでになりました♪
お客様のアンケートで麺がおいしい!や先輩方に「良かったよ!」と誉めて頂くととても嬉しいです(笑)
この尼崎店に来て思うのはスタッフの成長を全スタッフが喜び、また全スタッフが常に新しい事に挑戦していて
自分の成長を楽しんでいる事です。
自分もですが知っている事は皆さん、すぐに教えたくなるので(^^)
と~っても為になる事、沢山教えてくれるんです♪
解りやすいと興味が出てきて知りたくなるんです(*^_^*)
毎日、帰るとネットや本を見てラーメンの事、麺の事 調べたり・・・
休みの日に気になるラーメン屋さんに食べに行ったり・・・
少しオタクかな?と思ったりしますが楽しいので自分は良いと思ってます(^-^)
これから尼崎店で働く中で自分も先輩になり後輩のスタッフと出会い
一緒に働くうえで、作業や技術を伝えるのはもちろんですが
大事にしたいのは興味を湧かしてあげて、その興味に応えてあげたいと思います。
自分がそうしてもらって嬉しかったので(*^_^*)
そんな日に向かって今は課題の麺場 合格を目指します!!!
最後までご覧頂き、誠にありがとうございますm(__)m

【繁盛店で在り続ける為に!】本店尼崎Twitter始動!

dscf4386-1お楽しみ様ですm(__)m

【繁盛店で在り続ける為に!草刈りも全力でやります!!】

dscf4322