豊岡店

いつもブログをご覧頂きありがとうございます！

本日のブログは

兵庫県は北部から、豊岡塩元帥 石田が担当させて頂きます！

豊岡塩元帥、来月でオープン1周年を迎えます！

本当にたくさんの支えの中でこうして営業させて頂けてる事に感謝です！ありがとうございます！

朝の7時です。豊岡の皆様、地域の為に私たちにも何か出来る事はないか考え、微力ではございますが、みんなで豊岡駅周辺の清掃活動をさせて頂きました。

お店をキレイに保つ事は凄く大事ですが、

私たちが仕事をさせて頂いてるこの地にも感謝の気持ちを忘れず、定期的に清掃活動をし、社会貢献していければと思います。

 

人口も少ない豊岡ですが

これからも、街を元気に、キレイにしていける様、活動していきます！

地域活性化と共に豊岡塩元帥もまだまだ成長し、愛されるお店を作っていきます！

いつもブログをご覧頂き、ありがとうございます！
豊岡塩元帥石田と申します。
私は塩元帥では珍しい？福岡県出身なのですが、先日、連休を頂き、地元に帰省させて頂きました！

そのとき友人と地元のお店にご飯を食べに行ったときに出されたお箸

これ全部一個一個手書きらしいです！
ちょっとした事ですが、なかなか出来る事じゃありません！こうしたことがお客様の感動、口コミを生むんだろうなと勉強になりました！有難うございます。

塩元帥にご来店頂いたお客様にも小さな感動を与えれる様な接客サービスを提供する為に常に勉強し、良い物は即実践していきます！

福岡に帰って感じたのは、「塩元帥を知ってる人がいない！」「塩ラーメンを食べた事がない」という人がほとんどです！

私自身も入社するまで
塩元帥を知らなかったですし、塩ラーメンを食べた事がなかったのですが、
塩元帥に入社し、毎日ラーメンを頂いてますが

この美味しさがまだまだ知られていないのはもったいない！
もっとたくさんの方に知ってほしい、食べてほしい、と強く思います！

塩元帥は、店長候補の方の希望地にお店を構えさせて頂ける、という凄い豪快なシステムがあります！

なので全国どこの方でも、いずれ地元で仕事が出来るという事です！
そうです！最幸です！

塩元帥を関西にとどまらず、自分自身の目標としてはまずは福岡塩元帥を出店させて頂く事、そして全国で塩元帥のラーメンが食べれる様になる事を夢見て、その為に本気で取り組み、まずは目の前のお客様、スタッフを大切に、沢山の方々から支持されるお店を作っていきます！

 

 

 

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豊岡塩元帥石田と申します！

写真は先日お客様から頂きましたアンケートです。

塩元帥では、お子様に喜んで頂ける様お帰りの時にキャンディをお配りしています。

大泣きしていたお子様に喜んでもらおう！！と思いキャンディをお席まで持って行ったのですが、まだ食べれないので、とのことで喜ばせれませんでした。

そこで、まだキャンディを食べれないお子様にも喜んで頂ける物はないかと考え、いろんな意見や情報を集め、見つけ出したのがラムネです

キャンディはまだ早いけどラムネなら大丈夫と、ご好評頂いております。

そして私もお子様の笑顔に癒されまくっております。

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お子様の笑顔は天使です！

笑顔にしようと思い、始めたことですが

気付けば私達が笑顔にしてもらっています！元気の源になっています！本当に感謝です！

お子様はもちろん、お子様連れのお客様も安心してお食事頂ける様、様々なことをやっておりますが、

まだまだ至らないところが多いです。今回の有難いご意見のお陰で、また一つ改善することが出来ました。本当にありがとうございます。

お客様のお声、アンケートの重要性を今一度しっかり見つめ直し、大切にし、より過ごしやすいお店を追求して参ります！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　       平成28年1月10日撮影

お楽しみ様です。極寒の豊岡塩元帥から、瓜生島が本日ブログを担当させて頂きます。昨晩から40年に1度の大寒波が来ると言う事で、寒さに不安を覚えて眠りに就きました。翌朝、起きてみると上記の写真の通り、一面の銀世界に変わっており、お客様が来て下さるのかと不安もありました。が、心配していても始まらない。と言う事で、出来ることを全力でやろうと、まずは雪掻きからスタートです。出入口が分かりにくくなっていたので、特に出入口周辺と、車を止める駐車場の白線が雪で見えなくなっていたのでその周辺を念入りに。30分程の運動でした。（久しぶりに朝から汗をかきました）

そして、いつもは外でお待ち頂くお客様の為に置いている熱茶を店内に設置しました。冷えた体を熱茶と熱々のラーメンで温まって頂こうと考えた結果です。なかなか好評でした(#^^#)/

普段は厨房から、ホールを従業員の立場から見ていますが、視座を変え、お客様からの視点や視野で、厨房や、店舗を見て見ると、普段見えないものが見えたり、見えていると思っていたものが見えなかったりする、という大切な事に気付かされました。一つの物事も、見る角度や見る人の立場、また見る範囲によっても様々で、色々な見え方があると言う事も気付くことが出来ました。自分の仕事は飲食業+接客業ですから、お客様目線で物事を考えることも必要です。また、ここで働いてくれているアルバイトスタッフさんの事を大切にすることも必要不可欠です。今日は大寒波の雪掻きから始まった一日でしたが、こんな大切な事を考えさせてくれたのですから、大雪も捨てたもんじゃないですね。まだまだ寒い寒い冬真っ只中の豊岡ですが、こんな時こそ、熱々の塩元帥のラーメンと温かく元気いっぱいの接客で、身も心も暖まっていきませんか？
最後までお付き合いいただき有難うございますm(__)m

いつもブログをご覧頂き、ありがとうございます。

豊岡塩元帥、石田です。

ここ但馬地方、豊岡は雪がすごいという話を聞いておりましたが、

まだ一度しか雪が降ってません。正確には見ておりませんが､、､、
しかしこれからどんどん寒くなることが予想されます！
そんな中でも、お昼のピーク時など、外でお待ち下さるお客様に、なにか少しでも暖かく、お店に入る前にもおもてなしできないか、スタッフ皆で意見を出し合い、外に温かいほうじ茶を置かせて頂きました。

ブランケットもご用意してますので是非お使いください。
完全な防寒にはなりませんが、ちょっとでも、１度でも暖かくなって頂ける為に
現在も寒さ対策計画中です。
お車でお待ち頂く事も可能です。スタッフがお迎えに行きます！

そしてお食事の時には、
外での寒さが吹っ飛ぶくらいに、すごーく温めたどんぶりに熱々のラーメンを提供する事を約束します！

極寒の地豊岡だからこそ、
寒さに対して人一倍気を張って対策していきます。

そんな地で
身も心も温まるラーメン屋、追求し、邁進して行きます！
豊岡塩元帥の近くにはスキー場も多くありますので、
スノボ、スキー帰り
雪山で冷えきった体を暖めるべく、是非お立ち寄り下さいませ！

　　　　　　12月13日1時30分撮影

皆様初めまして！豊岡店アルバイトスタッフの松村武尊です。
僕は将来、保育士になりたくて近くの大学で保育士の勉強をしています。保育士は人と関わる職業なので、この豊岡塩元帥で礼儀や人間関係向上を学んでいます。

豊岡店がオープンしてから8ヶ月が経ち、オープン当初はホールや洗い場などで手一杯になっていましたが、今では焼場まで任される様になり、焼飯2丁も振れるようになりました。
焼飯2丁合格が貰えるまでに何度も何度も練習を繰り返し、時には焼飯振るのが嫌になり焼飯恐怖症になったりもしました(笑)　それ故に合格を頂いた瞬間は格別の喜びでした！！
社員さんからアドバイスをもらい焼場からの麺場補助、連携その他のフォロー等作業の幅が広くなりました。

仕事に取り組んでいる上で自分が大切にしていることは、まず同じミスを二度繰り返さない事。

新しい後輩スタッフも仲間に加わり更に気を引き締めていかないとオープニングスタッフとしての示しがつきません！

三大理念、三大原則、この塩元帥の絶対ルールを決してやらされている感ではなく、社員さんに負けない精神で教えてもらった事を後輩達にしっかり丁寧に教えていくことを目標にしています。

次の焼飯大会は自分が出たい、優勝したい！店長をはじめ強豪をいつかは超えてみたいしもっと完璧な焼飯を目指し社員さんの指導、日々練習をモットーに1日1日を大切な経験にしていきます！！

 

最後までご覧頂き有難うございます(^O^)／