伊川谷店

塩元帥のブログをいつもご覧いただきありがとうございます。

今回は、伊川谷塩元帥の佐々木がお送りいたします<(_ _)>

塩元帥の会議では、論語の勉強のほかに、毎回大将が、お勧めの本の

紹介をしてくださいます。

以前紹介された、齊藤一人さんの本の内容について少し触れさせて頂きます。

私自身紹介されるまで、齊藤一人さんを知りませんでした。

株式会社「銀座まるかん」の創設者で、生涯納税額日本一の方であることも初めて

知りました。

ご本人も、何冊も本を出版されているのですが、そのお弟子さん達も、齊藤一人さんから

色々学ばれたことを本にされていて、現代の孔子先生のような方だなと感じます。(*^_^*)

商売についてや、人として大事な事が多々書かれており、

読んでいて目からうろこがが落ちるとはこのことなんだな！！と思いました。

その内容をいくつか抜粋させて頂きます!(^^)!

☆サービス業に携わる人にとって大事な事は、その人、もしくは、そのお店に

魅力があるということです。

また会いたい、また来たい、また聞きたいそう思わせるサービスの追及をしながら

自分を磨きあげる事が大切だという事です。

またを追及していけば、おのずと、商品だったり、スキルだったり、サービス全般が

向上していくはずです。またお客様に来てほしいと心から考えていれば、一所懸命

考え行動しているはずですから。(^。^)

☆ベストを尽くすのは、怠けず無理せず今自分が出来ることをすることが大事

無理して苦労して、頑張ったから幸せになれるのではなく、今幸せを感じながら

仕事ができていないと、成功、もしくは目標を達成してからはもっと大変な思いを

するという事です。

出来る事をコツコツし続けることは大切ですし、今、幸せに思えるようにすることは

とても大事な事と感じます。

幸せって何かなと改めて考えさせられたのですが、自分自身、家族、友達、お客様と

自分とかかわる人々を、幸せにすればするほど、自分自身の幸せが広がっていいくのだな

と強く思います。

自分の幸せだけだったら限りがありますけど、自分の周りの人の幸せもプラスしたら

無限に広がっていきますよね(^。^)

これからもたくさん本を読んで、色々なことを身に着け、今自分がいる位置で、

より役に立てる様、精進し続けます。

 

今★幸せな、伊川谷塩元帥　佐々木がお送りいたしました。(^。^)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
初任給は両親に少しお高いサングラスと食洗機をプレゼントした
伊川谷店の川村です(*^_^*)♪

前回のスタッフブログ、ｱﾙﾊﾞｲﾄ・パートさんのブログでも書かせていただきましたが、
4月14日で伊川谷店は1周年を迎えました♪♪
オープン時から一緒に働いている方々は、みんな1年前とは段違いに成長しています！
僕もアルバイトから独立社員として雇っていただいた今、
滅多に持っていなかった包丁を握りしめ悪戦苦闘しております。

今はまだまだ遅いですが、何度も繰り返し行うことで早くなると思いながら切っています(^^;)
そんな僕の隣では、スーパーウーマンこと玉田さんが木村主任にスープごしを教わっていました。

なんとこの日は休日にもかかわらず勉強しに来てくれたのです!(^^)!
この努力が玉田さんをスーパーウーマンと呼んでしまう所以ですね♪
実は、この日々の努力は法則として成り立つんです。
それが『1.01と0.99の法則』です。
1を基準としたときに0.1はとても小さな数字です。
しかし、毎日0.01分の努力をするのと、0.01分手を抜くのとでは1年後に大きく差が出ます！
1.01を365日つまり1.01の365乗は37.8にもなり大きな力になります。
0.99を365日つまり0.99の365乗は0.03にしかならず、力はなくなります。
この差を見ると差は歴然ですね(゜o゜)
もちろんこの努力が1の人はずーっと1のまんまです。

お店に貼ってある格言のように
『今のまんまでは今のまんま』ですし、
『やったらやった分だけ、手を抜けば手を抜いただけの人生になる』なんです。

この格言、たくさんのお客様がメモを取られていたので伊川谷店ではすぐ手渡せるように
用紙にまとめて準備してあるんです(^。^)
ブログをご覧の皆様、欲しい！と思われた際にはぜひお声かけください。

ちなみにタイトルの「歳月不待」は
今の時を大切にし日々怠けることなく努力せよ。という意味の言葉です。
2年目を歩み始めた伊川谷店ですが今年の目標はプロ中のプロです！
時間は長いようで短いものです。
毎日コツコツ努力してみんなが成長していきますので、
これからも伊川谷店をよろしくお願い致します(*^_^*)

いつも、ありがとうございます。(^^♪

４月１４日は、伊川谷塩元帥にとって特別な日です♪

４月１４日という日ですが バレンタインデーや

ホワイトデーに続き ブラックデーというものが

韓国にはあるそうです・・・

そんなブラックでなくレインボーのような日が

伊川谷塩元帥の意味する４月１４日という日になります。

伊川谷店は、ちょうど１年前の４月１４日に産声を上げました♪

伊川谷店が１周年を無事に迎える事が出来たのは

お客様や業者様など多くの方のおかげ様で本当に感謝で一杯です。

１年前、右も左もわからなかったアルバイトさんも

今では新人スタッフへ教育も出来るようになりました(*^^)v

店舗力、商品力、接客サービスにおいても

１年前とは比べ確実にレベルＵＰしています(^^♪

それは、毎日朝礼などで行動目標を各人が発表し

課題を持ち、スタッフ相互間で高め合った成果なのかも しれません。

しかし、伊川谷店スタッフの誰一人して 現状に満足している者は

おりません(ﾟ∀ﾟ) 現状に満足すると『

今のままでは今のまんま』という事に なる事を知っているからです。

会議で勉強する実語教の教えでもありました

学ぶ事は生涯を通して行うものであり、現状で良いと 思うのでなく

一生をかけて自分磨きをして魂を磨く事に 通じていると思います。

そのような事からも、まだまだ発展途上な伊川谷店ですが

この先、１年・・３年・・５年・・・と 店舗力、商品力、サービス力は

もっともっと 高まっていると思います。

そのような想いを持ったスタッフのベクトルは

同じ方向を指し示す同志でもあります。

そんな伊川谷店の同志一同よりお店に祝い花を 贈りました(^_-)-☆

（塩元帥のスタッフは本当にお店が好きなので、１周年だからお店に何かしたいという

話をしたら、誰一人嫌な顔せず、お花代も協力してくれました。塩元帥LOVEです）

１年を迎えようとしている伊川谷店ですが まだまだ地域の方にも知られておらずに

先日も『いつ開店したの？？』というお客様が いらっしゃいました( ;∀;)（ｱｾｱｾ）

『もう少しで１年になります(^^♪』と答えると

『でも、この前までお好み焼き屋さんだったでしょ！』 みたいな感じで

お店の横を車で通るだけでは 塩元帥の存在に気づいてない人も

まだまだ多いようです。

人は意識化しないと風景化しているものから違いを 見つけ出す事は

難しいと聞いた事がありますので

このように風景化させない為にも、スタッフが一丸となり

日々成長していくことで店舗のオーラを出し

これから２年、３年、５年、１０年と時を経て

伊川谷塩元帥が地域に根付いていく事で 地域のお客様に認知され

必要とされるお店になっていきたい！そうすることで

◆気軽に立ち寄れるお店、塩元帥

◆うれしい事があったら塩元帥

◆家族が集まったら塩元帥

◆元気になりたいとおもったら塩元帥

◆悲しい事を乗り越えたい時に塩元帥　etc

そんな事を、イメージしながら１周年という日を

迎えています♪♪　HAPPY１周年♪♪

伊川谷塩元帥　前川

 

新しい季節、春がきました（≧∇≦）

そして4月に入り世の中は、消費税の増税の話題で持ちきりです！！！

ではでは、そもそもなぜ、増税をおこなうのか。。

 

 

その答えは、財務所のホームページにありました。

 

これから先、少子高齢化により、現役世代が急なスピードで減っていく一方で、高齢者は増えていきます。社会保険料など、現役世代の負担が既に年々高まりつつある中で、社会保障財源のために所得税や法人税の引上げを行えば、一層現役世代に負担が集中することとなります。特定の者に負担が集中せず、高齢者を含めて国民全体で広く負担する消費税が、高齢化社会における社会保障の財源にふさわしいと考えられます。また、そして消費税は、所得税や法人税に比べ税収が経済動向に左右されにくく安定した税であることが理由にも挙げられています。

 

そして、、　　塩元帥も例外ではありません(u_u)。。

 

 

塩元帥のホームページにも掲載されておりますが、4月からのお値段に変更がございます。

 

そのことを今まで以上に、深く受け止め、ご来店いただけていることに、本当に感謝するのはもちろんのこと、その気持ちをお客様の目に見える形、すなわち塩元帥でしか受ける事のできないサービス、空間（雰囲気）、料理を、精いっぱい全力で提供し続けることで感じていただけるよう日々精進していきますので、今後とも、よろしくお願いします。　　伊川谷塩元帥　木村 亮佑

 

いつもありがとうございます

伊川谷塩元帥です。

だんだんと暖かい季節になってまいりました。

今回は、当たり前の事を、当たり前にする大事さについて書かせていただきます。

わが社（全力、もしくは塩元帥全店）では、挨拶、礼儀、掃除をとても大切にしています。

挨拶一つとっても、相手がされてうれしい挨拶とはと、考えて行動するとしないでは、

全く違います。

何人かの一人としてあいさつされるより、一人ひとりに、しっかりと顔を合わせ、

笑顔で挨拶、さらに名指しでされた方が、される側も嬉しいはずです。

普段から、しっかりと相手を見ての挨拶ができていなかったら、

一人ひとりのお客様に対して、心のこもった挨拶はできないはずです。

礼儀正しい行動は、相手を敬えないと、ただの作業的な行動になってしまうと思います。

敬意、感謝の気持ちを込めて行動しないと、身につかないと思います。

靴をそろえるだとか、ノックをするだとか、色々と礼儀はありますが、すべては、

ほかの人を思いやったり、敬意を払っているのであれば自然とできる行動だと思います。

一つ一つの行動の意味を考え、他の人のことを思いながら行動すれば礼儀は自然と

身についているものだと感じます。

掃除はとても大切です。

様々な人が、掃除の大切さを説いています。

自分の部屋だったり、職場だったり、近所だったり、町だったり、規模は色々だと思いますが、

一人一人が、綺麗にしようと取り組んでいれば、常にきれいな状態が、保てるはずです。

部屋だったら、自分自身が、綺麗にしようと取り組めば、常にきれいです。

職場など、自分以外の人がいるところであれば、そこにかかわる全員が、綺麗にしようと

心がけていなければ、綺麗な状態は保ちづらいと感じます。

掃除は、自分自身との向き合いだと思います。手を抜いたら、手を抜いた分だけの

状態ですし、やったらやったぶんだけ同じように反映されると思います。

挨拶、礼儀、掃除すべてやろうと決めてできる事なので、とても身近で大切なことだと思います。

とにかくやり続けることが、大切なので、職場だったら、立場に関係なくできていない

部分を指摘し合える職場であれば、とても浸透しやすいと思います。

わが社では、常に立場に関係なく、挨拶、礼儀、掃除できていなければ、当たり前に

指摘し合って向上し合っています

当たり前の事ですが、すべての人が、当たり前に行動できれば、より過ごしやすい

世の中になると思いますので、まず身近なことから日々取り組んでいけたらと思います＼(-o-)／

 

綺麗で住みよい街づくりに協力できるように日々向上していきます。

伊川谷塩元帥　　佐々木

いつもありがとうございます！
初めまして、塩元帥伊川谷店の川村です(^ ^)
オープン時からアルバイトとして働かせていただいておりましたが、この度新たに独立社員として働かせていただくことになりました！
今後とも宜しくお願いします(^ ^)

この時期の伊川谷店は、就活や就職、語学留学などでシフトに入れない方や塩元帥から離れる方が多く出てきました、、、
その中でも、特に伊川谷店のことを考えて行動してくれていた上原さんの壮行会がありました。
オープン時から看板娘として貢献してくれて、お客様にご協力して頂いているアンケートにも毎月数十回も一生懸命だったスタッフとして書いて頂いております(^ ^)
今回は語学留学のため海外に行くということで皆で営業終了後に壮行会を開きました。

月に1度行われる全体会議という、全店舗のスタッフが集まる会議で『意識体』という話がありました。

ただ単に何かをしたいと思っても、したいなと思っているだけで終わってしまいます。

しかし、したいことをしている自分を明確にイメージすることで、必要なことをするようになり、行動する際にはイメージを膨らませ楽しみながらできます。

そして、その『何かをしたい！』という意識が集まったのが意識体です。その意識体には、『何かをしてほしい！』という意識もあります。
その2つの意識が合致するとしたいことが実際にできるのです！

上原さんは留学をするイメージを明確に持ち行動した結果、塩元帥に出会い、仕事を楽しみながら費用を貯めることができたのではないかと思います(^ ^)

1つの夢を叶えた上原さんに負けないよう、自分もイメージした自分になるよう日々成長していきます！

直近の目標として、しっかりと1人前になり今現在心配をかけてしまっている両親に孝行をすることです。孝行息子だというイメージを持って常に過ごしていけば、これで僕も孝行息子に、、、思うだけではダメなので今度訪ねてくる両親にプレゼントを渡すことをこの場で宣言します。

次回ブログに登場する際は、プレゼントの内容を紹介できればと思います。

まとまりのない内容でしたがご覧いただきありがとうございました。

いつも、ありがとうございます。

伊川谷塩元帥より前川がお送りします。

今日は３月３日で「ひな祭り」や「耳の日」で有名な日ですが

前職では３と３が重なる日という事で１年で最も集客出来る特別な日でした（汗）

さて話は前日の３月２日の営業終了後になりまして

毎月恒例の店内会議が伊川谷店でも、おこなわれました。

 

今回も社員スタッフをはじめパートさんアルバイトさんが参加しての会議と

なりました。会議内容は論語や現状の課題点のディスカッションを行うわけですが

とても重要な議題は月間目標の決定です！！

伊川谷店では店内目標に対してのディスカッションに大きく時間を取り

とても大切にしているように感じています。

なぜ大切しているのか？？？

それは、スタッフ全員で共有する目標なので月間を通じて、

全員で目標達成しようとスタッフ同士が高めあう事が出来

スタッフ全員のレベルアップにつながるからです。

皆で目標達成に向け、声を掛け合えるお店や会社は多くは無いと思います。

その声の掛け合いが先輩、後輩関係なく出来るのも塩元帥の良いところです♪

上司に対してもも出来てない事は出来てないと言えるのは

全力３大理念の「人間力の向上」でお互いを常に高め合っているからだと思います。

 

お客様アンケートなどにも「接客が気持ちよく気分よく食事が出来ました」という

お声を頂く事がありますが、そのお声に慢心してしまうと

そのお客様が次回ご来店された時には、その接客が当たり前レベルになっているので

驚きの感動もありません。

だから店内目標を掲げ、塩元帥では、少しずつでも進化、成長しているのだと思います。

日々少しずつの意識が１ヶ月後に大きな成長になっているので

今は出来てないけど、出来たときを想像すると楽しくなるような目標を作りたい

という想いから店内会議でも店内目標に長い時間を割り当てているのです。

先月２月の目標は、しっかりと綺麗なテーブルにお客様をご案内する事でした。

目標はレジ横に貼ってあり、毎朝の朝礼時に全員で唱和しています♪♪

この目標が出来る前と比べ、テーブルを片付ける際に目標を意識する事で

違いは分かりにくいレベルですが、その事を意識した事でお客様がご着席された時に

不快になる事なく、お食事出来いつも以上に美味しいと感じてくれたかもしれません。

そして今月の目標は１時間のディスカッションの結果

『スピーディーな行動とゆっくりなお声掛け』になりました。

すばやく動いている時の声かけは体と連動してしまい、ついつい早口での挨拶に

なってしまったり、スタッフ間の声の掛け合いも早口だと伝えたい事が伝わりにくかったり

お客様にとっては、それが雑音と捉えられてしまい、活気でなく「うるさい」と

感じてしまう事になるかもしれないと考えたからです。

体の動きと、声かけを別の動きに・・・・今日から伊川谷の目標です。

最初は、体と口が連動せず、意識する事でぎこちなくなる事もあるかもしれませんが

少しずつ改善され、１ヶ月後には活気がある中、丁寧な言葉づかいとゆっくりしたお声掛けで

今以上にゆっくりと食事を楽しめる店内雰囲気になっていくとおもいます。

そのような状況を想像するだけでも勝手にワクワクしています（笑）