泉佐野店

いつもブログをご覧いただきありがとうございます＾＾

今回の繁盛店編では初めての登場となります、ブログ前置き王子こと康原が担当させていただきます！

最近雨多いですね！そしてほとんど木曜日という私の唯一の休みの日に雨です。最近では晴れが見たいという事で、、、テルテル坊主を本気で作っているこの頃。皆様は何してお過ごしでしょうか＾＾？

家で寝て起きたら、なんと足をいっぺんに６か所蚊に刺されるほどの美味しいO型の血を持っている私ですが、あまり喜べない人気さです(+_+)

あーなんかいい単語出てきましたね！！

「蚊」

気温も上がり、暖かい日が来てますので、蚊（主にユスリカ）が発生してます。他の虫の名前は気になるでしょうが、私も知りません！ならいちいち話に挙げるなと思いますね(笑)

やはり自分一人で行う自問自答は楽しいですね＾＾

さーさー話も戻りまして、そのユスリカは店内にも入ってきます。店の換気扇は換気力が強く、ドア付近を飛んでいる蚊は吸い込まれて店内に入ってきます。場所が場所なのでさすがに蚊にいらっしゃいませとは言えません。お食事中、お客様の視界に入ったり、料理に入ったりしてしまうと不愉快な気持ちになってしますので、こちらも対策を取っています。

その対策とは、入口にスタッフを立たせて、全て虫網で捕まえてもらいます！！

と言うのは冗談です。すみません。

改めまして、その対策とは、、、「巨大扇風機１号」です＾＾

扇風機の風を入口付近に当て、風によって虫さん達の飛行を妨害し、店内侵入を防ぎます。

あるとないとでは大違い！そして殺虫剤みたいに体に悪くない、、、そう、、、まさに塩元帥ならではの無添加、無化調の対策です＾＾；、、、すごく上手く言えたと満足感が凄いです！

少しの気遣いでも、いずれは山となりましょう！

少しでもお客様に居心地のよい場所になれば嬉しいです＾＾

最後までご覧いただきありがとうございます。

４月３０日　ＰＭ１２３０　撮影

いつもブログをご覧いただきましてありがとうございます＾＾

10日は何の日？？、、、、、はい、そうです！！泉佐野塩元帥のブログの日です＾＾

そして書くのは誰だ？？、、、、そう、正解です！！カミカミ王子こと康原です＾＾

（＾◇＾；）、、、（今更ながら王子って感じの風貌、顔つきではないのですが気にしないことにします）

一人で行う自問自答、、、楽しいですね(笑)

さてさて、桜の時期も終わりを迎え、次は夏です！！すごく気が早いと思いますが、夏はすぐ来ます！楽しみですねー、、、エアコン効いた部屋でのすき焼きは！変な人と思いますが、、、安心してください！！まともですよ＾＾

毎回毎回本題に入る為に書く前置きの内容がビシッとしてなくて困りますね。

そう、ビシッと、、、ビシッ、、ビシ、ビ？？！！（ここから真面目になります＾＾）

ビシッとで思い出しました＾＾いきなりですが皆さんはいつビシッと努力していますか？努力なんてものは毎日行っているって人がほとんどだと思います。才能がないから努力する。伸ばすために努力する。そして努力は実を結ぶなどなど多数セリフはございます。

努力することに意味はあります。努力しない人にも物は得られますが、それは努力した人の残り物です。「努力」とは具体的に何を指しているのか？「報われる」とは具体的に何を指しているのか？が不明であり、この言葉だけ見ても答えを出すのは難しい。「努力は必ず報われる」が本当だろうと、嘘だろうと、努力しなければ成功しないことに変わりはない。「努力は必ず報われる」という言葉にどれだけ疑問を持ったとしても、だからといって努力をしない理由にはならない。成功したいのなら、努力をするのは当たり前である。報われていない内は、たとえどれだけ努力したと思っていても、まだまだ頑張りが足りないという事です。努力と言うと、「苦労・辛い・我慢する事」を連想する人は少なくありません。ですが、努力とは「目標を実現するために、心や身体を使ってつとめること」に過ぎず、苦労する事とは無関係です＾＾

辛い辛いと言いながら努力する人と、楽しい楽しいと言いながら努力する人後者の方が結果をだせるのは、当たり前のことです。もし皆さんが「全力で努力しよう」と思ったときは、まず「努力することを辛いと思わない、楽しいと思える場所を探す」努力から始めてみてはいかがでしょうか？

そんなこんなで塩元帥。

本気と書いて全力と読みます。

最後に長くなりましたが3時間かかったブログを最後までご覧頂きありがとうございます＾＾

最後にもう一度言っておきます。

努力の源とは？、、、

 

 

 

 

いつもブログをご覧いただきましてありがとうございます＾＾

泉佐野塩元帥のカミカミ王子とは私の事、康原がお送りさせて頂きます。

暖冬と言われながらもやはり寒い冬がようやく終わりを迎え、新しい季節が少しずつ肌で実感できるこの頃、皆様体調はいかがでしょうか？

泉佐野塩元帥ではインフルエンザが流行り、私以外ほぼ全員がかかってしまい風邪との戦いが凄かった月でした。なんで私だけ無事かって？？そりゃ、毎日必要以上のエネルギーを取り込み、備えています＾＾　体内で塵も積もって山となったモノが役に立つ時が来ましたね(笑)　これから先も気温の変化にお気を付けてお過ごしください＾＾

そんなこんなで、、、塵も積もれば山となる、、、言い換えましょう！！

「微差が大差を生む」　ｂｙ斎藤一人

この意味に凄い深みを感じますので、例を上げてみます。「富士山は日本一だ」ということは知っているけれど、二番目に高い山はどこですかって、ほとんど知らない。三番だと、もっと知らない。微差なんですよ。微差なのに、知名度は大差なのです。

その微差を私たちは細かく探します。

ラーメンの盛り付けでは、麺をほぐしてからの置き方。チャーシューとのバランス。

お冷を提供する時にはグラスの持つ場所。

写真の様に、レンゲは揃える、こしょうのキャップは綺麗か、ラー油でべたついていないか、マメ皿のケースは汚れていないか、、

悪い微差に気付かなければ、いずれは取り返しのつかないことになりますが、ピンチがチャンスというように、その微差を改善そして積み重ねていくことで一年後、五年後、十年後に大きな財産になりましょう＾＾

いつやるの？　　「後でです」ではございません。

いつやるの？　　「今でしょう！」と胸を張れるように。

追えるとこまで追いましょう！！

最後までご覧頂きありがとうございました＾＾

いつもブログをご閲覧頂きありがとうございます＾＾
泉佐野店　三谷です＾＾
副店長になり１年３ヵ月・・・店長になる為に店内をもっとお客様にとって快適でご満足頂けるように毎日お客様から頂いたアンケートに目を通し、改善できる事はないか目を光らせております＾＾
そんな中、先日お客様からご意見頂いたアンケートに即対応させて頂きました＾＾

また、御来店の際にお気づきの点などございましたらアンケートに書いて戴ければ嬉しい限りです＾＾
お客様により満足して頂ける店内作りを目指して参ります＾＾

2月28日　P.M１２：００

帽子がとれてハッとするんではないですよ＾＾って言ってみたり。

いつもブログをご覧頂きありがとうございます＾＾

泉佐野のブログっと言ったらやはり私が不可欠ではないでしょうか！？

久々の登場、カミカミ王子の康原です＾

まだまだ肌寒い日が続きますね＾＾夕暮れの時間がだんだんと遅くなっているのを店内から見て、外はまだ寒そうだな～と暖かい店内から微笑んでる私ですが、店への交通手段は自転車です！寒さは一番実感してます＾＾

世間では受験シーズンで勉強の嵐ですね。

私が受験生の時は、センター試験で倫理で70点以上取った事が今も嬉しかったなと思います。

見た目何にも考えてなさそうな私ですが、哲学、倫理が大好きで、意味深く捉えること！その考えることで新しい考えが生まれる幸せに日々心躍ってます。

さてさて、ここいらで私の話は置いときましてφ(..)

塩元帥には家紋があります。各店舗ごとに違う家紋。泉佐野塩元帥は織田信長の家紋です。戦国つながりで、こう名言があります。

「一所懸命だと知恵が出る、中途半端だと愚痴が出る、いい加減だと言い訳が出る。」ｂｙ武田信玄

社員が店をよく考え、行動し、より良くするのは当たり前ですが、アルバイトの子達から沢山の案が出るということに、スタッフに恵まれたなと思います。私達同様に一所懸命になって考えてくれる。

(左：社員の古田さん　右：アルバイトの生川さん)

皆がアルバイトとして入社して来た時とは、190°違う考えをもち、成長しています。そしてその成長に立ち会えた時に、はっとします＾＾

立場は違えど、意欲、思考に壁なんか無くて同じ物！まだまだ登れましょう＾＾

進化に限界はない泉佐野塩元帥。。。魅せて、魅せられて、上がって上がって上がり続けます＾＾

 

お楽しみ様です＾＾

泉佐野塩元帥の康原です。

去年に引き続き、私が泉佐野店の年明けブログを書かせて頂く喜び。とても嬉しい限りです。

改めまして、明けましておめでとうございます＾＾皆様は今年はどのような目標で頑張りますか？私は秘密です＾＾(笑)　でも、達成する為に精進しますよ！

年明けブログなのに、更新する日が１０日なので微妙な空気になりますが、気にせず話させていただきます！
今年は我が地元の京都に帰らせていただきまして、北野天満宮、そして八坂神社でお参りさせていただきまして、私の知識が増え賢くなるように、そして大きな病気などせずに元気に過ごせるように願ってきました。

おみくじも引いてきました！2015年の最後は凶で終わり、2016年は吉で始まりました＾＾

吉は二番目に良いらしいです＾＾！！まぁ、ここ数年は大吉見てないんですけどね、、、

そんな吉男の康原がいる泉佐野塩元帥に大吉は自ら引き寄せる男を発見しました＾＾

写真はアルバイトの稲原さんです。閉店後に焼き飯練習をしています。

稲原さんは大学生ですが、通ってる大学より店が大好きで、先日旅行で行った福岡から明太子を送って下さいました。そんな店想いの稲原さん、実は、、、3月で大学を卒業すると共に塩元帥も卒業してしまうのです。

そんな稲原さんに康原がハラハラの突撃インタビューでの回答です。
質問、稲原さんは焼き飯1丁、2丁、半チャンを全て合格していて、常に店長、副店長から美味しいと言われ、更に練習することでゴールはどこですかと。。。

回答、在籍している間は全力でやりたい。焼き場をずっとやらせて頂き、残り2か月の塩元帥生活を輝かせる為に焼き飯練習は欠かせません。　最後に自分が振る焼き飯を自分史上最高の焼き飯にしたい！！

お店にかける思い、商品に対する情熱、、、康原の胸も瞼も熱くなります！！

残り2か月も稲原さんと一緒に働けるので、その熱い気持ちを引き継ぎ、周りに行動で伝えられるように頑張っていきます！