いつもブログをご覧いただきありがとうございます(^^)
今回は倉敷塩元帥の大澤が担当させて頂きます。
先日、店内会議を行いました。
店内会議とは店長会議の報告や、お店を良くする為にスタッフ全員で話し合う場です。
最近の店内会議はアルバイトさん、パートさんも全員出席して下さるようになりました。
以前は、意見を求めても、あまり積極的に発言されなかったスタッフさんも、『お店の中で、これはどうなのと思うこと』という議題に対して、お客様の目線で発言されていて、お客様が少しでも気持ち良くお食事して頂くには、どうしたら良いかという事を考えて下さっていると実感しました。
同じ様な意見を持っている方、また独自の意見の方など様々な意見の交換が出来ました。
また、発言された内容が採用されて改善されると、そのスタッフさんも言って良かったと喜びに繋がるのではないかと思います。
そして、その喜びが更なる改善点の発見に繋がっていくと思います。
スタッフ全員の目で観て、良くしていこうという想いを持ち寄ることは、本当に大切な事だと思います。
最後までご覧頂きありがとうございますm(__)m
いつもブログをご覧頂きありがとうございます
富田林店の吉田です
4月中頃に小野店からこちら富田林店に転勤となり早くも1ヶ月が経ちました。
色々なお店を経験し、そして色々なスタッフと出会い一緒に働く事は私にとって大変な財産になっております。そして、お客様との出会いもまた大切な宝となっています
[一期一会]と言う言葉が御座いますが人との出会いを大切に、[今日という日は二度と無い]日々の出来事を当たり前と思わず感謝の気持ちを持って仕事に取り組む事を塩元帥で働く事で学ぶ事が出来ました。
礼儀を身に付け、仕事に感謝できる
そんなお仕事を一緒に初めてみませんか？
心よりお待ちしております。
最後までブログをご覧頂き
誠にありがとうございます。
感謝致します
富田林塩元帥
ブロガー 吉田 光昭
いつもブログをご覧いただきありがとうございます。m(_ _)m
津山塩元帥青山が担当します。
本日は、焼き飯１丁合格間近の土居さんの練習を見させてもらいました。
最近毎日練習しているので、店長からも、「土居さんの焼き飯美味しくなってきているよ！」と言われ、ますますやる気が出てきたようです。
土居さんは、年下の私から言われても嫌な顔ひとつせず，素直に聞いて下さいます。
そういった人間性が、多少不器用だったとしても少しずつでも成長に繋がるんだなと感じます。
自分自身も、人間力の向上を目指して日々励んでいきます。m(_ _)m
最後までブログをご覧いただきありがとうございます。
いつもブログをご覧頂きありがとうございます＾＾久御山店釣です。
先日、店内会議後社員が集まり塩元帥焼飯大会に向けての店内予選を行いました＾＾
私も参加させて頂き皆で熱い戦いを繰り広げました！
今回久御山店代表に選ばれたのは二連覇に向けて乗りに乗っている瓜生島副店長です！！！
私は惜しくも二位になってしまいましたが、次回こそは必ず打倒してみせます！！
瓜生島副店長が優勝して頂けるように久御山店一同応援していきます＾＾
ブログをご覧いただき有難うございます(^^)
京田辺塩元帥、佐藤です。
５月で入社１年。
気が付けばアッと言うまの１年でした。
体調を崩したり、上手く出来ない事が沢山ありましたが
今日の自分がこうして自分と向き合えている事も
店長はじめ、沢山の人達が気遣って下さったり
自分と関わって下さっているおかげだと改めて感じる事が出来ました。
今後は少しづつでも元気をお返し出来る様に
次の１年を張り切っていきたいと思います(^_-)-☆
最後までご覧いただき有難うございます。
いつもブログをご覧頂きありがとうございます。東近江塩元帥の表（おもて）です。
４月９日に入社させて頂き、気が付けば１か月が経ちました。
まだまだ覚える事が山のようにあり大変な毎日ですが、店長や先輩方、
又アルバイト・パートさんからも親切丁寧に色々と教えて頂きながら、充実した日々を送っております。
今の目標は「焼き飯２丁」合格！
少しでも早く達成し、もっと上を目指してさらに成長していけるよう取り組んでいきます。
最後までご覧頂きありがとうございます<(_ _)>
いつもブログをご覧頂きありがとうございます(^_^)
長浜店アルバイトの田部です。
長浜塩元帥で働かせて頂いて、今月で１年となりました。とても早く、初めてのアルバイトでしたがあっという間の１年でした。
この春、１年間お世話になった先輩方が卒業されました。お仕事でもプライベートでもお世話になり、とても悲しく寂しいですが沢山教えて頂いたホールや仕込みを受け継いでいく立場となりました。
今までは、仕事の途中や終わった後に先輩に教えて頂いてばかりでした。
しかし新しい後輩も増え、もう１度自分を見直す時です。
年齢は私が１番年下で、しっかりできているかなど不安がありますがアルバイトの先輩としてわかりやすく伝えていきたいです（o_ _)ｏ
また、この１年間でお客様と接する楽しさを知りました。
お客様をご案内するお待ちのお仕事していると、よりお客様と接する機会が多くあります。その際に「やっぱりここのラーメンは１番美味しいね！」と言って頂いたり、
名札に書いてある好きなアーティストに対し、「どのメンバーが好きなんですか！？」と盛り上がったりもしました(笑)
美味しい料理を提供するだけでなく、スタッフとの会話でも笑顔になれる大切さを知りました。そのおかげで楽しく働かせて頂いてます。
これからもお客様に楽しんで頂けるように笑顔で自分らしくしていきます(^_^)/
最後までご覧頂きありがとうございました。
いつもブログをご覧いただきありがとうございます(^_^)
倉敷店の守谷が担当させて頂きます。
日々の営業の中で気を付けている事の一つとして、「無駄を省いていく」というものがあります。
日常のほんの些細な事でも、改善して毎日実践していけばそれは大きな効果となって現れてくるものです。
例えば、スープを作った際に、スープを冷やす工程があるのですが、高温のスープを冷やす為には大量の水が必要になってきます。
そういった時の為に、事前に氷を準備しておき、少しの水と大量の氷を使って一気に冷やす事で、水の節約を可能にしています。
また、冷やし終わった水も、そのまま捨ててしまう事はせず、最後の厨房の掃除に利用する事で、水道代の節約にも、エコにも繋がります。
普段何気なく使っている物にも常に意識を向け、「こうすればもっと節約できる」、「こうすればもっと素早く出来る」という、資源や時間の節約、短縮を考えていく事が、より良い職場環境と、より良いお料理の提供に繋がっていくと考えています。
ちょっとの努力を毎日欠かさず、その行いが、自分は勿論、周りの仲間も幸せにする事が出来る。
塩元帥の「人間力の向上」と「世のため人の為に働く」という理念を胸に抱いて、毎日を全力で頑張ります！
最後までご覧頂き、ありがとうございますm(_ _)m
いつもブログをご覧頂きありがとうございます(#^.^#)
総社店の川原です。
遂に河岡さんが焼き飯の1丁を合格を貰い焼場デビューする事が出来ました！！
努力を重ね、何度も何度も挑戦し苦労の末に合格を貰った時の河岡さんの笑顔が
とても誇らしく本当に嬉しそうでした。
だけど、まだまだスタート地点で１丁だけ出来るだけではいけません！
サイドメニューも常に同じクオリティーの商品を出さないといけないし
次に２丁、半チャーハンも合格しないといけません。
まだまだスキルアップをしていきたいと意欲的な河岡さん。
僕も全面サポートしていき喜ぶ顔をもっと見たいです！！
最後までご覧頂き有難う御座います(*^。^*)
いつもブログをご覧いただき、ありがとうございます！！
明石店店長青山です。
明石塩元帥では教育をとても大切にしています。教育とは教え育てる事です。そして教える相手がぐんぐん成長するには?
まず相手を観察し、性格を知り、タイミングを見てベストなアドバイスをして初めて相手の心に響きます。その為には、日頃からスタッフとコミュニケーションを取り、スタッフの話をよく聞いたり、信頼関係を築いたりすることが大切です。
そしていざ仕事！明石店はチームプレーを大切にしています。一人はみんなの為に、みんなは一人の為にです。一人が不慣れなポジションを頑張っていると他のスタッフ全員が全力でカバーします。皆でアドバイスします。だからこそ皆でレベルアップ出来ます。そして一人のことを皆で喜びます！そうやって毎日楽しんで営業しています！
仕事も本気！遊びも本気！の明石塩元帥です！！
