☆塩元帥の日常 – ページ 63 – 塩元帥・公式ブログ

夏の始まり！！　今日はこれで決まり！！

投稿者: shiogensui 投稿日: 2018年7月7日 in ☆塩元帥の日常、高槻店

暑い季節になってきましたね(^^)/

高槻塩元帥の井上でございます。

本日は七夕です。古来中国では7月7日に一年間の無病息災を祈願して小麦粉料理の索餅という物を食していました。

日本には平安時代に伝わり、天の川に似ているということで素麺に変わり現在に至ります。

塩元帥でも小麦粉料理で天の川に似ているつけ麺があります！！

のどごし、ボリュームと満足して頂ける自慢の逸品ですよ(*^^)v

応援したい人

投稿者: shiogensui 投稿日: 2018年7月7日 in ☆塩元帥の日常、京都店

いつもブログをご覧いただきありがとうございます。京都店の松本が担当させていただきます。

こちらは店長になるという目標をもって、大名店研修に来られている田中さんです。素直、誠実な人柄で、周りのアドバイスにしっかりと耳を傾けられ、ひたむきに仕事に取り組まれています。

京都店に来てから特に笑顔、笑声での挨拶に強く力を入れられるようになり、今ではとても明るい声が店内に響くようになりました。

全力で頑張る姿は、京都店のスタッフみんなに良い影響を与えています。

良い店長になられることを期待しています。またそうなることを応援したくなる方だと思います。

私自身、人から応援される人になっていきたいと思います。

最後までご覧いただきありがとうございます。

塩元帥の凡事徹底！1日の終わりは、大切に備品を扱うための全力清掃！よし、今日も綺麗に出来ました！！

投稿者: shiogensui 投稿日: 2018年7月6日 in ☆塩元帥の日常、明石店

お楽しみ様です！明石塩元帥の小西が担当いたします。(*^_^*)

塩元帥では、数多くの調理機材を使用しています。

少しでも長く機材を使うためには、毎日の清掃が必要不可欠です！

その為にも営業終了後には全力で清掃を行います。

その日の汚れはその日のうちに！！

毎日、綺麗なお店で気持ち良く働くことが出来ます。

本当にスタッフ全員で綺麗にしております！

綺麗好きな方にはもってこいの職場です。

綺麗好きの方の募集をお待ちしております。(*^_^*)

最後まで　ご覧頂きありがとうございます。感謝！！

小野塩元帥新しいスタッフさんが活躍中！！未経験の方でもライフスタイルに合わせて無理なく取り組める環境です

投稿者: shiogensui 投稿日: 2018年7月6日 in ☆塩元帥の日常、小野店

いつもブログをご覧いただきありがとうございます。小野店樋口です。

小野店では社員さんが５名います。店長と私以外、入社１０か月の荒木さん、

入社３か月の吉田さん、中村さんです。荒木さん、中村さんは週休２日コース、

吉田さんは週休１日コースとどちらかのコースを入社時に選択する事が出来、

未経験の方でもライフスタイルに合わせて仕事に取り組める環境です。

中村さんは、居酒屋での経験はありますがラーメン業界での経験は無いので、慣れるまで週休２日コース、慣れてから週休１日コースに変更しようと考えており、また仕事を覚え楽しくなって来たので７月から変更しました。先日、焼き飯も合格し次のステップ麺場に立てるよう、計量の練習を始めました。

自分の成長が感じられ毎日が楽しそうです(^^♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

本社開催の焼き飯大会のおかげでチーム一丸となって向上心を持つことに繋がりました！

投稿者: shiogensui 投稿日: 2018年7月5日 in ☆塩元帥の日常、本店尼崎

いつもブログをいただきありがとうございます。

本店尼崎の和田でございます。

塩元帥の祭典「焼き飯大会」の結果報告です。

本店の代表として大会に挑みましたが、入賞できずでした。

賞状とトロフィーを本店に持って帰る事ができず悔しい思いをしているところです。

そして12月の焼き飯大会に向けて、チーム一丸となり日々の向上に努めている中で

アルバイトの岡田さんから「私も焼き飯教えて下さいっ」と…！

嬉しく、熱なりました。

バイト終わりには自分から「練習します！」と鍋振りの練習中です。

サポートする社員さんも楽しくサポートしています！

チーム一丸！

12月の焼き飯大会がすごくすごく楽しみです！

美味しいラーメン(^-^)スープはもちろん麺も自家製麺！鶴見塩元帥全力製麺所で全力製麺！

投稿者: shiogensui 投稿日: 2018年7月4日 in ☆塩元帥の日常、鶴見店

いつもブログをご覧頂きありがとうございます。
鶴見塩元帥研修生オールドルーキー(^-^)入井が担当させて頂きます。

私は4月に入社させて頂きましたがホール洗い場麺サブ初めいろんなポジションにチャレンジさせて頂いています。今その環境に感謝しています！

その中で半月前から製麺をさせて頂いてます。飲食経験の長い私ですがラーメンの製麺は初めてで加水率や製麺機の操作などを親切に教えて頂きました。
最初の頃時間のかかっていたメンテナンスや清掃も先輩スタッフさんが要領やポイントを説明しながら手伝って頂き助けられました。

親切に仕事を教えて頂ける環境で、塩元帥のいい伝統に支えられ、自分自身も成長し、またそれを伝えていけるように全力でがんばっていきます！

そして今は、お客様に美味しいと言って頂けれる麺を全力製麺します

最後までブログをご覧頂きありがとうございます。

サッカーワールドカップが盛り上がってます！！！でも今大会は「慢心」というものがよく見受けられます

投稿者: shiogensui 投稿日: 2018年7月2日 in ☆塩元帥の日常、西中島店

皆様こんにちは！西中島店の多田です。

雨降ったり、暑かったり、涼しかったりで、体への負担が大きい時期です。

体調管理、頑張っていきましょう！

さて、侍ジャパンの活躍で大変盛り上がってるｗ杯ですが

勿論、私も血沸き肉躍る状態ですが、１つとても気になることがあります。

それは超強豪国の出だしの悪さです。

ブラジル、ドイツ、アルゼンチンなどですが、

勿論手を抜いたりはしてないでしょうが、何故か「慢心」にうつるんです。

新強豪国クロアチアなどは、本当に一生懸命いきます!!!に見えますね。

これは、我々の仕事にも共通している所が沢山あります。

私達塩元帥グループは、本当にお陰様で沢山のお客様に来ていただいていますが、

私達の最大の失態は「慢心」であると思います。

常に初心を忘れず、全力で取り組んでいきます!!!

最後までご覧いただきありがとうございました。

元気が一番！素直が一番！塩元帥のスタッフさんはいつも活き活きしています(^-^)

投稿者: shiogensui 投稿日: 2018年6月26日 in ☆塩元帥の日常、豊岡店

公式ブログを閲覧して頂き誠に有難うございます。兵庫県豊岡塩元帥店主の足立と申します！2018年新メンバーが続々と仲間に加わりお店に新たな活気に溢れています。
とは言ってもまだ新人さん、やっぱり緊張や心配も見受けます。
でもそんな緊張の殻を破ってあげるのは私達ベテランの仕事、しっかり「見る」では無く「観る」事を目的に初心者の方でも不安にならない様努力しています。
緊張の原因であるミスや失敗してもそれは財産、次に繋がる失敗はやっても良いし叱らない、物事全てを前向きにプラス発想で捉える事がとても大事だとお伝えしています。
素直で真面目に頑張れる人の育成が最優先です。

技術なんて後からついて来ますし先ずは満面な笑顔と元気に取り組んでいただく事、兎に角元気一番に！
常に活き活きと頑張れる職場作りに全力サポートしてますがそれを評価していただくのはお客様、お客様から「ここのスタッフさん皆んな元気で楽しそう」と毎日感じてもらえる事を目標に今後もスタッフ一同気を引き締めて邁進してまいります！