いつもブログを見て頂きありがとうございます。
高槻塩元帥の副店長の川口です。
試作ラーメンを作るのに、築地にある乾物屋さんから、色々と仕入れました。
今回のメイン食材は、ノドグロの煮干し！！！
味の補強に他の食材も使う予定です！！
最近は、魚介系のスープ研究ばかりやってますが
返しの研究もそろそろ本格的にやって行こうかと思ってます。( ´艸｀)
高槻塩元帥では24時間ラーメンを勉強したい方専用のラーメン研究室がありそこには研究本、調味料、食材費、光熱費、全てを会社が負担してくれる超リッチな環境です。
あなたも将来の夢を高槻塩元帥で叶えませんか？？
アルバイトスタッフ、正社員も募集中です！！
完成はスタッフ全員で会議後に試食して頂き
後日、高槻店のTwitterにアップします。
https://shiogensui.com/group-site/takatsuki/index.html
最後まで閲覧ありがとうございます。
いつもありがとうございます。
東近江塩元帥、阿辻です(^O^)
東近江塩元帥の社員になり、早3ヶ月が経ちました！
田中店長をはじめ、大辻さんやベテランパートさん方から、熱くご指導していただいております。
塩元帥では、私みたいな飲食未経験の素人でも、先輩方がとても丁寧に教えて下さるので、
しっかりと学ぶ事が出来ます。
これからも店長や先輩方のご指導のもと、もっと成長し、
お客様に「美味しい！！」と言っていただける、焼飯やラーメンを作れるよう
日々精進して参ります！
最後までご覧いただきありがとうございましたm(_ _)m
いつもブログをご覧いただきありがとうございます。今月は京都店アルバイトの佐藤が担当させていただきます。私がこの京都店で働かせていただいて約三ヶ月が経ちました。元々もう一つ別の場所でアルバイトをしているのですが、掛け持ちを考えた時に、パッと思い浮かんだのが京都塩元帥でした。
家から近かったというのもありますが、何度かお客さんとして来店したことがあり、まずお店に入ると暖かい接客で笑顔になり、美味しいラーメンで笑顔になり、最初から最後まで好印象なお店だったので、自分もここで働きたいと思い、すぐに京都塩元帥に決めました。
働き始めてすぐは、なかなか慣れることが出来ず、周りのスタッフも、年齢が自分より上の方達ばかりで大丈夫かなと心配にもなりましたが、たくさんの先輩方がなんでも一から丁寧に教えてくださるので、日を重ねるにつれて、自然とその心配は消えていきました。
最近はお客様とお話できる機会も増え、｢ありがとう｣と言って頂けることも多く、働きがいを感じ、とても楽しく働かせていただいています。
これからもたくさんの笑顔の溢れる、お店づくりを目指して参ります。
最後までご覧いただきありがとうございます。
いつもブログをご覧頂きまして、ありがとうございます。
鶴見塩元帥 高森です。
塩元帥では、年に2回「焼き飯」大会を行なっております。
今回が第9回目になります。
まずは、店舗で代表者（鶴見店では9人が挑戦し店長が試食を行い代表者を決めました）を決め、その後エリアでの代表者を決ました。
エリアで勝ち上がった代表者が6月末に本社に集まり、決勝トーナメントを行いました。
そこでは各エリア代表の8名がトーナメントでの勝負を行いました！
優勝者はなんと…
鶴見店代表の金城さんです！
まさかの当店の代表者が優勝するとは…
凄い。
凄すぎる。
現在、塩元帥一の焼き飯を作れる人が同じ鶴見店にいます。他のスタッフも良い所を真似し、少しでも美味しい焼き飯をお客様へご提供出来るよう、日々精進しております。
塩元帥にご来店の際は、是非「焼き飯」をご賞味下さいませ！
最後までご覧頂きましてありがとうございます！
いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
枚方塩元帥今蔵です!!
枚方店では「自分たちのお店は自分たちでよくしていこう!」ということで
臨店という試みを行っています。
スタッフ1人1人が調査員となって、いろいろな時間帯に来店してお客様目線で店内をチェックし
気がついたことや感じたことを臨店シートに記入して店内LINEで共有しています。
また月1回ある店内会議で改善策を話し合い、高槻店とも連携してお互いのお店を行き来しています。
今後もこの取り組みを続けてお客様目線での営業心掛けて行きます。
最後までご覧いただきありがとうございます。
いつもブログをご覧頂きありがとうございます！
竜王塩元帥、最近のブームが筋トレと読書の小林です。
ただいま、竜王塩元帥では読書と筋トレが流行っています。
スタッフ同士で、「この本が面白かったよ、勉強になったよ」、「このトレーニング効くよ」だったり、コミュニケーションをとることが以前より多くなりました。
共通の話題を創ることで、コミュニケーションが増え意思疎通が上手になった気がします。
それが営業面での一体感に繋がり、みんなで同じ方向に向かうことができるようになりました。
読書でソフト面を鍛え、筋トレでハード面を鍛える、これからの竜王塩元帥のパワーアップにご期待ください。
最後までご覧頂きありがとうございます。
いつもありがとうございます(^-^)
東近江塩元帥、大辻です！
塩元帥では各テーブルにお客さまアンケートを置いております。
お客さまからいただいた大切なご意見は、毎日、全スタッフが勤務終了後に目を通すようにしています。
そしてそのいただいた意見から今日の営業を振り返り、日報に氣付きや自身の反省などを書き、全スタッフと共有することで次に繋げています。
お客さまにとっていい環境作りのために、自身の成長のために、明日は今日より良くしていこうと毎日の小さな積み重ねをとても大切にしています。
最後までご覧いただきありがとうございましたm(_ _)m
いつもブログをご覧頂きありがとうございます!(^^♪
長浜塩元帥学生アルバイトの黄が担当させて頂きます！(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
私は長浜塩元帥でアルバイトを始めて、もう1年が経ちました。
優しい社員さんと、先輩達のおかげで、この1年間私は塩元帥が職場だけではなく、学ぶ場所であることを感じました。塩元帥が初めてのアルバイトで本当によかったです！
私が1番大好きなのは朝の朝礼です、三大理念の、礼儀！人間力の向上！世の為、人の為働く人間なろう！大きな声で言います。
みんなお互い励まし合って一日のエネルギーを引き出す、このように毎日スタッフも一番の状態で接客出来るようにします、働くのも楽しくなります！＼＼\└(‘ω’)┘//／／
今日も朝から元気満々な塩元帥のスタッフさんと一緒に、世界中全ての人が幸せに成れるラーメン屋を目指します。
皆様のご来店お待ちしております！
最後までご覧いただき有難うございました(^^)
いつもブログをご覧頂きありがとうございます(#^.^#)
総社店の川原です。
今年も沢山のアルバイトとパートさんの入社があり歓迎会、女子会、食事会を開催しました(*^-^*)
総社店では色々なイベントを開催してますが、特に多いのが食事会でみんなで高級なお肉や海鮮などを焼いたり煮たり生で食べたりして楽しく食事をしています。
毎月何かと食事会やイベントを開催して全力で遊び、みんなのが楽しく働ける環境作りしてますので興味がある方はまだまだアルバイト、パート、社員募集をしてますので応募お待ちしております。
兎に角、『楽しく働く』がモットーなのでまずは食べに来てもらい肌で感じてもらえたら幸いです。
最後までご覧頂き有難う御座います(*^。^*)
いつもブログをご覧いただきありがとうございます！
西中島塩元帥山下和也です！
今年も夏季限定ラーメンはじまりました！
今回はなんと3店舗のコラボレーション（本店尼崎店、高槻店、西中島店）です。
この3店舗でしか味わえない地鶏を使った商品です！！！
昼15食、夜15食
暑い夏にぴったりのラーメンです！！！
宜しくお願い致します！！！