いつもブログをご覧頂き有難うございます。
富田林店の佐藤です。
この１年無事に終える事が出来るのは、多数のお客様にご来店していただいたお陰であります。
誠にありがとうございます。
またこの１年頑張ってくれたスタッフが先日営業終了後集まってくれて忘年会を開催しました。（高校生を除く）
こういった集まりでは普段営業でしか関わりがないメンバーがいろいろ話す機会でより一層チーム力が増します。
会では店長を筆頭に、大盛り上がりで終える事ができこれからの年末年始の繁忙期に向けて、全員の結束力も高まりお客様を迎え入れる準備は整いました。
この年末年始は是非、富田林店にご来店下さいませ。
最高の笑顔でお待ちしてます。
最後までご覧頂き有難うございます。
いつもブログをご覧頂きありがとうございます(#^.^#)
今年の１１月より総社店で働かせて頂いている社員の森です。
今回のブログは私が担当させて頂くことになりました。
あぁー緊張する(笑)
今回は簡単に自己紹介をさせて頂きますね。
愛知県出身の３5歳。
前職は 京都の某有名洋菓子店で勤務。
たいしたもの作れませんが、一様 パティシエしてました(#^.^#)
好きなお菓子は ガレットデロワ（フランスで新年に食べられるバイ菓子です）
愛知の人がなぜ岡山の総社店に？なんて思われる方もいるかと思いますが、きっかけは美味しいと評判を聞き ふらっと立ち寄った京都塩元帥と、倉敷市真備町での災害ボランティア！！
京都のお菓子屋を退職し、次の職を探しているころ 京都で塩元帥に出会い、料理の味やスタッフの接客に感動を受け、この会社で働いてみたいと思うようになりました。
そして同じ頃 倉敷市真備町で西日本豪雨災害が発生。真備町でのボランティア活動を通じ岡山に多くの仲間が出来ました！ その仲間たちが 岡山にも塩元帥あるから こっちで働きーよ！って誘ってくれ、今に至る感じですね(笑) 縁て不思議ですねー
器用ではないので失敗ばかりですが、 職場の皆さんに助けて頂きながら 日々頑張っています。
今の目標は 焼き飯の合格 です！！
塩元帥の焼き飯 シンプルなんですが、作ってみると奥が深いですねー。毎日試行錯誤をしています。
こんな私が働いいる 総社塩元帥！
皆様のご来店をお待ちしております。
最後までご覧頂き有難う御座います(*^。^*)
京都塩元帥、パートの大西です。私は京都生まれ、京都育ちでこの京都が大好きです。
「冬はいみじうさむき、夏は世に知らずあつき」枕の草子の一文でもあるように、冬はとても寒くて夏は蒸し暑いのが良い…という意味ですがそれも京都の風物詩で、四季折々の美しさが楽しめます。私はずっと京都にいますがお寺や神社巡りなど京都観光を楽しんでいます（笑）そして12月、京都塩元帥の近く徒歩5分ほどの場所でクリスマスのイルミネーションが広がっています^_^夜のシフトの日にはイルミネーションを楽しみながら京都塩元帥に出勤します^_^
冬の寒さの中でぜひ熱々のラーメンを食べにいらして下さい^_^
いつもブログをご覧頂き、ありがとうございます。
小野塩元帥、吉田です。
私は、この塩元帥に入社して1年9ヶ月なります。
前職は、某ラーメン店で副店長をしていました。
その経験も活かしつつ、
塩元帥で学ばせて頂きながら、
今月の個人目標に、
「副店長になる」と掲げて
目標達成の為に、毎日奮闘中です。
塩元帥では、他の飲食店と違い、
〈怒らない教育〉を実行しており、
フタッフへの教育、指導は、
伝え方を大切に考えています。
上からの、一方的な指導ではなく
スタッフの声を聞き、
解決策を一緒に考える事もあります。
小野塩元帥のスローガンは
〈お客様もスタッフも、
温かい気持ちになれる
アットホームなお店〉であり、
仕事以外の相談事も、よく受けます。
話し合うなかで、
後輩スタッフや、アルバイトさ
コミュニケーションの大切さを学ばせて頂いてます。
コミュニケーションを大切にし、
スタッフが一丸となって、塩元帥を盛り上げていきます！
私自身も、今月の個人目標を達成し、
人間力を高め、リーダーとして
より良いお店づくりを進めていける様
精進して参ります。
最後までご覧頂き、ありがとうございます
いつもブログをご覧いただきありがとうございます、西中島店多田です。
今年はまだ紅葉を見てないぞーと悶々とする毎日です。
今年から令和、まさに激動の一年でした。
台風災害、有名人のいけないお薬問題、ＧＳＯＭＩＡ，政治家の私的流用などなど
暗いニュースがてんこ盛り！
中でも消費税増税が自分の中では一番です。
勿論日本にとっては大事なことですが、まぁ準備は大変、軽減税率の有無、
何よりお客様にご負担をいただくことになります。
我々スタッフは何度も会議を重ね、どうすれば今まで通りの満足が頂けるか
真剣に話し合いました。
至らない点はどんどん言っていただければ幸いです。
最後までご覧いただきありがとうございました。
いつもブログをご覧頂きありがとうございます(^-^)
長浜店の楊(よう)です。
早いもので塩元帥でアルバイトを始めて４年が経ちました。
みなさんは、こんなことを考えたことはないでしょうか？
「違う料理人の料理で何故味が異なる」
ブレがなく正確性の高い料理をお客様に美味しく食べて頂けるのが全ての料理人が目指す目標だと思います。
では、料理の正確性を取るために、料理人は何に気を付けなければいけないのでしょうか？
そうです、その1つが時間です。
時間を徹底的に管理することが、塩元帥のブレない味の秘訣です。
火加減や時間をしっかり管理し、いつでもお客様の期待を裏切らない料理を提供致します。
僕もこういう基本をしっかり身に付けていきたいと改めて思いました。
最後までご覧頂きありがとうございました(^-^)
ブログをご覧頂きありがとうございます。
田原本店 井出です。
毎日沢山のお客様が御来店していただけているおかげで、楽しく営業させていただいてます。
やっぱりお客様からの生の声で
「美味しい」
という言葉が1番の活力源になるので
その言葉をもっと掛けていただけるように、初心を忘れずに、美味しい料理を作り続けます。
合格さえもらえればアルバイトの方でも作る資格を貰えるので、この気持ちを少しでも多く共有していきたいです。
最後までご覧頂き有難う御座います(*^。^*)
いつもブログをご覧いただき、誠に有難うございます。
枚方店主任の中埜です。
10月はそれぞれの努力が実り、アルバイトの甲斐田さんを筆頭に、
パートの吉田さんと社員の市川さんが焼き飯三丁合格し
土、日、祝、ピーク時焼き場交代することなく出来る様になりました。
その火付け役になったのが、アルバイトの西口さん。
普段ホールしかしたことのない女性が、毎日ラスト塩振りから初め、仕事がない日も、
閉店後焼き飯を振りに来る様になったんです。
「できるようになりたい」その気持ちが周りのみんなをどんどん巻き込んで行きました。
焼き飯二丁合格者は、「自分もやろう」「交代せずに三丁振れる様になりたい」
［焼き飯三丁おいしく焼けるようになりたい」の一心で、
毎日振って、アドバイスをもらっていました。
焼き飯の試験はＯＫが三回もらえたら合格なのですが、
三回目ＯＫがなかなか貰えないんです。（私も時間かかりました）
それでもやり続けて、合格して時のみんなの顔。嬉しそうに輝いていました。
三人とも焼き飯三丁合格して、より自信を持って焼き場に立つことが出来るようになり、
とても力強い存在です。
願えば叶う。やり続けるって大事ですね。
最後までご覧いただき、誠に有難うございます。
ブログをご覧頂きありがとうございます。
田原本店 香川です。
10月で入社4年になりました。
最初は出来ない事もたくさんありましたが、周りの方のお陰で今の自分があります。
一番変わった事は人として成長出来た事です。
礼儀もですが、人との関わり方や相手を想う気持ちなどこの4年間でとても勉強になりました。
5年目の目標として、もう一つ上、更にもう一つ上にと今の自分に満足せず、常に上を目指してこれからも塩元帥の社員として頑張っていきます。
最後までご覧頂きありがとうございました。