泉佐野塩元帥です。
これ、何でしょう？
「大量のたけのこ」…？
正解。大量のたけのこスライスです。
以前のブログでも告知させて頂きましたが、明日、５月５日、こどもの日。
泉佐野塩元帥では、一日限定無料トッピングサービスとして、
「たけのこの天ぷら」トッピング、やります。
「子供にはたけのこのようにすくすくとまっすぐ伸びやかの育ってほしい」という願いを込めて。
まさかの大人むけのシブいトッピング(^_^;)
これに一味や、ラーメンコショーをきかせてそのままかじりつくも善し。
スープに浸して、しんなりじんわりさせて味わうも善し。
一日限定なので、是非なにかの記念にでも、明日は泉佐野塩元帥へお越しください＼(^o^)／
※画像のとおり、大量に仕込んでおりますが、万が一品切れの場合は御容赦下さいm(__)m
泉佐野 福田
鶴見塩元帥のこじこじこと小島です＼(＾▽＾)／
本日の営業も、オープンからホールいっぱいに家族連れのお客様がご来店下さり
ＧＷ後半戦初日も絶好調の鶴見店です♪
今日は、5月1日から働いてくださっている新しい社員さんの紹介を！！
今河さんです(ﾟｰﾟ)
こちらの写真は鶴見店の仕込み超速の菅沼さんにネギ巻きを教わっているところです。
表情も真剣そのものですね！
「ネギ塩ラーメン」と「ネギ醤油ラーメン」で使うネギを事前に計量して、小分けにしているのです！
きつく巻きすぎると水分が逃げだし、食感を損ねます。程よい加減で巻くのが鉄則！
また、ネギは水分を多く含みますので正確に計量しないとスープの味の濃淡が変わるだけでなく、ネギの香りの強弱も味に影響を与えます！！
最高の味・食感とお客様をお待たせしないように事前準備を確り行っています！！！
さぁ、いつでも、いくつでもご注文下さいませ♪
以上、「こだわりの仕込」と今河さんの紹介でした♪♪
今日はおいしいじゃこご飯の作り方をのせます！！！！
まずは酒とみりんのアルコールをとばします！！！
おぉ～～スーパーFIRE！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
次に調味料などをいれます（●＾o＾●）
そしてじゃこをいれて煮込みます(－－〆)
これで味がしゅんできたら完成！！！
皆さん一度じゃこご飯も食べてみてください(-_-)/~~~ピシー!ピシー!
お疲れ様です、姫路塩元帥です。
今日は、塩元帥で、天然塩ラーメンに次ぐ人気メニューの「焼飯」の、お昼限定「半チャン」をピックアップしました。
右が「半チャン」。普通サイズの、半分よりちょっと多めになっております。
伊川谷店のアルバイトさんに負けじと、いつも以上に！？真剣な表情の、大原店長。
秘伝の焼飯ダレを入れて・・・。
よいしょ！っと。
大原店長のドヤ顔と共に、はい！出来上がり！
ぜひ一度、ご賞味下さい。!(^^)!
お疲れ様です。
伊川谷塩元帥、木村です。
前回に続き、焼き飯大会の近況報告をさせていただきます！
1人目のアルバイトさんは、川村さんです。
今日が初めての焼き飯練習参加だったのですが、上手でした！
2人目は、内藤さんです。
日を追うごとに、焼き飯がおいしくなってきています。
そしてもう一人、熱心な男の子の寺戸さんです。
湯気がたって、本当に美味しそーです！！
皆さん本当に上手で、他のアルバイトさんも多く練習に参加していただけるので、僕自身毎日とてもいい刺激をもらっています。
これからも、みんなで力を合わせて頑張っていきますので、伊川谷塩元帥をよろしくお願いします。
明石塩元帥武田です。
私は、明石塩元帥のスタッフ紹介をさせて頂きます。
それでは、第一弾です。
こちらは、バレーボール大好き池田さんです。こちらは、チャ―巻きをしているところをお邪魔しました。
おすすめは梅塩ラーメンだそうで、初めて食べた時に感動したからそうです！
とても明るくて、バレーボール、野球の話も大好きで甲子園など観戦するぐらい大好きなのでぜひお声かけください。
こちらは、夜の看板娘の細木さんです。甲南大学に通い、テニスをしているそうです。
おすすめは、塩ラーメンです。塩元帥なのでやはりおすすめです！将来は、ラーメンになりたいぐらいのラーメン大好きなので、ぜひおこえかけください！
今日はこのお二人の紹介でした！
まだまだたくさんのスタッフがいますので、楽しみにしていてください。
明石塩元帥全力で頑張ります！
お疲れ様です。
高槻店の小林です。
本日は高槻店で店内会議の内容を報告致します。
京都店からシャッフルにこられた建徳さんが京都店と高槻店の違いやお互いに良いところの発表をしていただきました。
高槻期待の音野さんが京都店にシャッフルに行かれた感想を報告頂きました。ね。
最後に高槻店のスタッフ全員で各々の夢、目標を語り合いました、松間店長の熱い
夢の話に真剣な眼差しで聞いていますね。
最後に大将から頂いた焼肉で御馳走になりました。
焼肉の写真を撮らないＫＹなＳさん写真係でした。
皆様、こんにちは！
ロードサイド立地の塩元帥がとても便利なJR大阪駅で食べられます。
5月１、２，３の３日間、JR大阪三越伊勢丹B２で「関西ウォーカーうまいもの特集」なる
催事に明日から出店します。
オシャレな雰囲気ですね。
(本日までは「金久右衛門」さんが出店していました、明日からここが塩元帥に・・・)
会場では、ラーメンからバーガー、スイーツ等、多くのショップが集合しております。
是非是非、ゴールデンウィークはJR大阪三越伊勢丹へ。
天然塩ラーメンの食後に、ジェラート食べるも良し、土産にスイーツ買うも良し。
当日は塩元帥だけでなく、いろいろなショップでテイクアウトしてみては如何でしょう？
期間中、何度かショップが入れ替わりますので、飽きませんよ！！
名店揃いです！！
お疲れ様です。明石塩元帥でございます。
今回は４月２９日（月）に行われました、店内会議の様子をアップさせて頂きます。
まずは、恒例の論語からスタート。
明石自慢のスーパー店長である久野店長がすらすらと音読。
そして社員の谷口さんが、解説文を噛みながら読んでくれました。
とても深いー内容でした。
続いてこちらは、全力で三か月連続でスマイル票トップを走ります、早川さんでございます。
すごく接客に定評のあるアルバイトリーダーなのですが、最近は麺場に立つことが多く、
まるで社員ばりの仕事をして頂いております。
会議でもアルバイトの方が、積極的に意見を述べて頂き、
今後の明石が非常に楽しみなる、大変充実した会議でした。
最後は、われらが大将が用意して下さいました、とろけるお肉を必死に喰らいついていました。
ちなみに、食べるのに夢中でお肉を頂いてる様子を写真におさめるのを忘れてしまってすみません。
美味しい時間を有難うございます。
ゴールデンウィークもお肉のパワーで絶好調で挑みます。
お疲れ様です、姫路塩元帥です。
昨夜、毎月恒例の店舗会議が、ここ姫路でも開催されました。
初の店舗会議というのもあり、最初は皆少し緊張した面持ちでした。
連絡事項の後、論語のお時間です。アルバイトさん、パートさん達は、皆初めて耳にする言葉ばかりで、とても新鮮とのことでした。
今回のテーマは、「オープンして一か月、率直な感想、問題点。」を全員で出し合いました。
会議終了後は、大将から頂いた超最高のお肉で、オープンからの一か月間の緊張をほぐしました。
大将、最高のお肉ありがとうございます！
皆様、最高の会議ありがとうございます！来月もがんばるぞー！