お楽しみ様です‼
津山塩元帥スタッフ最年長、パートの谷許です (^^)/
塩元帥では、月１回スタッフ全員での店内会議が行われます。
他店では営業終了後に行っていますが、津山店では10代のアルバイト４名、私も主婦のため夜中の会議への参加は難しいものがあります。
そこで津山店では、オープン前に店内会議を行っています。
朝７時に集合し、まずは店長、社員さん達が準備してくださった朝食をいただきます。
この日のメニューは、永澤シェフによるホットサンドでした ♪
和食の日もあれば洋食の日もあり、主婦の私にとって朝食を作っていただけることは、本当に有り難く、毎月１回の楽しみな時間でもあります。
食事中はプライベートな話や、スタッフの仕事中には見られない意外な一面も見られ、トークに花が咲きます。
店内会議前の限られた時間ですが、この朝食のひとときが私にとって至福の時間です。ひとつのテーブルを囲み、笑顔の絶えない時間、本当に嬉しいです。
これからも、この津山店で出逢えた“ご縁”を大切に、スタッフと共に最年長 谷許は頑張ります‼
いつもブログをご覧頂きありがとうございます。
岐阜塩元帥 浜ですm(_ _)m
梅雨真っ只中の時期、ジメジメとしていますが、岐阜塩元帥はカラッと熱く営業しております(￣^￣)ゞ
そして上の写真の様に塩元帥では麺同様、丼もアツアツに茹でているのです！
スタッフ一同も熱いラーメンをお客様に届けるべく、気合を入れてテーブルまで運んでおります！
可能な限りお客様に熱いラーメンを、最後の一滴まで温かく召し上がって頂きたく、煮沸殺菌の意味も込め丼を熱く温めています。
もうすぐ始まる暑い夏、塩元帥の熱いラーメンとピリ辛キムチを食べて、共に乗り切りましょう！！
スタッフ一同心よりお待ちしておりますm(_ _)m
いつもブログをご覧いただきありがとうございます！
明石店山下です(*^_^*)私は独立社員になって６月で2年と半年が経ちました！！
今月から明石店では完全週休２日制度が導入されました。
その第一号として私だけですが完全週休２日にして頂いています(^^♪
完全週休２日という事は月に４日も休みが増えました！更に一週間の大型連休、プラス有給休暇も有るので休みの日に何をしようか楽しみで楽しみで仕方ありません・・・(笑
今まで以上にプライベートが充実し、何よりも仕事に対する身の入り方が倍増したように思います(^^)仕事頑張ります！
いつもブログをご覧頂きありがとうございます(^｡^)
岐阜塩元帥店長の谷口です(^｡^)
前回のブログでエアコンの入れ替えについて告知させて頂いておりましたが、遂に新しいエアコンが設置されました(´･Д･)」
地球にも優しくエコですね。
これで、月々のランニングコストも削減されますので、嬉しい限りです(^｡^)
昨年より快適な店内でお客様にお食事していただける様になりました(・ω・)ノ
暑い日は涼しい店内で熱い熱いラーメンを是非お召し上がり下さいm(_ _)m
お楽しみ様です！
お久しぶりのブログ、京田辺塩元帥アルバイトの高橋です。
ありがたいことに京田辺にはたくさんのスタッフがいますので、ブログの順番がなかなか回ってきません(._.)笑
私はお芝居が大好きなので、今年七回忌を迎えられる劇作家のつかこうへいさんの言葉をご紹介したいと思います(^-^)/
つかこうへいさんは演劇界に革命を起こしたと言われる作家であり演出家の方です。
つかさんの残された言葉に「料理ではなく、相手の心を味わう。」というものがあります。
京田辺塩元帥の谷池店長は「ラーメンが美味しいのは当たり前」とおっしゃるのですが、そこで思い出すのがこのつかさんの言葉です。
つかさんの言葉の真意とは違うかもしれませんが、お料理以外の面でお客様にどれだけ心を味わっていただけるかがどれだけ大事なことか、と感じます。
ラーメンに込められた心を味わっていただけるように、これからも心をこめて働かせていただきます！
最後までお読みいただきありがとうございます(^-^)
いつもブログをご覧いただき有難う御座います(*^_^*)
守山塩元帥の入社１年目の後藤が今回担当させて頂きます。
写真は入社７か月目の高尾さん(右)と入社４か月目の石地さんです(左)
写真は営業終了後にマヨネーズの作り方を勉強中の光景です。
塩元帥では全ての物を自店で無添加、無化調で作っているのはご存知の方も
居られると思いますが１グラム単位の微細なこだわりは絶対に譲れない一つです。
全てはお客様の安心、安全そして笑顔の為に愛を込めて(＾◇＾)
本日もブログをご覧いただき有難う御座います。
従業員一同最高の笑顔と爆発的な元気で
お客様のご来店心よりお待ち申し上げております(*^_^*)
皆様お久しぶりです＼(^o^)／
法隆寺塩元帥 山浦です
梅雨時期のこの季節、害虫と言われる、蜂、蜘蛛など繁殖期を迎え、軒下や、梁などに巣を作る事が多くなってきました、、、(>_<)
万が一、お客様が刺されてしまったりしたら一大事です。
早速予防策として殺虫剤を散布しました。
今スプレーを吹きかけたところは、蜂が巣を作りやすいところですので、念入りに散布します。
これで夏になるまでは、巣を作られる可能性がグッと減ったはずです(^^♪
お客様にお待ちいただくお待ち室。少しでも快適に過ごしていただけたらと思います
近々すだれも設置予定ですので、更新をお待ちくださいm(__)m
![DSC_0389-1024x576[1]](https://shiogensui.com/blog/wp-content/uploads/2016/06/DSC_0389-1024x5761-1024x576.jpg)
お楽しみ様です。（＾－＾）
法隆寺店 小西が担当いたします。
実は、塩元帥名物のステンレスコップをいつも綺麗にする為に洗浄機だけでは、維持できません。
その為、ステンレス磨きの強い味方のメラニンスポンジを使い日々磨いて、磨いて磨いて（*^_^*）
更に磨いております！！
お客様が１番最初に口にする、大切な商品のお冷だからこそ磨く手にも力が入ります。
日々精進、今後ともよろしく お願い致します。
最後まで、読んでいただき ありがとうございます。
いつもブログを御覧頂きありがとうございます(^_^)
製麺やマヨネーズ作りなど色々な体験をしてもらい１日の最後には、お待ちかね(笑)？の賄いを、美味しそうに、お腹一杯食べている姿は、とても可愛らしかったです(^^)
偶然にも、持留さんは、私の親戚の子供で(聞いた時はビックリしました)夏休みに、また藤村さんと食べに来たいと言ってくれてると聞き嬉しく思います(^-^)v
また美味しいラーメン食べに来て下さいね(^^)
最後まで御覧頂きありがとうございますm(__)m
いつもブログをご覧頂きありがとうございます。
長浜塩元帥アルバイトの稲垣です。
3月から塩元帥でアルバイトをさせていただいております。
塩元帥で働こうと思ったきっかけは、長浜塩元帥の天然塩ラーメンを食べに行った際に、「なんて活気のあるラーメン屋なんだ！」と感じ、自分もここで働きたいと思えたからです。（ちなみに自分は体育会系です）
やることすべてが初体験のことばかりなので覚えることがたくさんありますが
塩元帥では、教えてもらった事はメモをとるように教わるので何度か見直しながら覚えていきます。
アルバイトでそんなことを言われたのは初めてでびっくりしましたが
これは、社会に出ても通じることだと思い日々勉強させて頂いています(*^^*)
今ではメモ帳もボロボロです！！！（自分の管理不足ですかね笑）
最後までご覧頂きありがとうございます。