【繁盛店で有り続ける為に】待合室に扇子をご用意致しました。



DSC_0313 (2)いつもブログをご覧頂きありがとうございます(^^)

八尾塩元帥の三宅です。

お客様より、待合室に扇子を置いて欲しいというご意見を頂きましたので、

ご用意させて頂きました(*^^*)
いつも大変暑い中お待ち頂き本当に感謝しております。

少しでも暑さを軽減出来ればと思っております。どうぞご自由にご利用下さい(^^)

まだまだ、暑い日が続きます。熱中症にはどうぞお気を付下さいませ。

 

 

新登場!ラーメンとも相性抜群!塩焼飯



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いつもブログをご覧頂きありがとうございます(^^)

倉敷店 由井です。

店舗と期間限定ではありますが、新メニューが登場致しました。

その名は『塩焼飯』です。

倉敷店でも、8月10日よりスタート致しまして、沢山のお客様から、

美味しいと嬉しいお言葉を頂いております。

天然塩ラーメンとの相性もバッチリです。

店舗によっては、『塩焼飯』を販売していない店舗も御座いますので

お気を付けください。

最後までご覧頂きありがとうございます<m(__)m>

【繁盛店で在り続ける為に】一生懸命な姿



burogいつもブログをご覧いただきありがとうございます。伊川谷店の川村です!

伊川谷店には先日から4名ほどの新人さんが加わり、日々の営業の中で先輩達の指導を受けながら成長している最中です(^^)/

7、8月は夏休み、お盆で新人さんにも多くの出番があり、そんな中でうまくいかない時もありますが「気持ちを込めれば必ずお客様に伝わる、一生懸命な姿は伝わる」と言いながら一緒に取り組んでいます(^^)技術的なことはすぐにはできないかもしれませんが、挨拶や返事、笑顔などは気持ちを込めればすぐできるようになります。毎日一生懸命に取り組み、毎日がお祭りのような夏を乗り越えて一緒に成長していきます♪

写真は、誰かがきっと頑張りを見てくれている、そう感じとても嬉しくなったアンケートです(^-^)

ご覧いただきありがとうございました(#^.^#)

【繁盛店で在り続ける為に】一工夫で夏を乗り切る!!



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いつもブログをご覧いただきありがとうございます!

本日のブログは 明石塩元帥 松本がお届けします(^^)

最近、本当に暑い日が続いております、店内でもクーラーが効かないくらいの暑さです!

そこで 写真のように室外機を「よしず」で覆って影をつくります

これでいくらか涼しくなりました。

それに加えて 毎朝このよしずに水をまきます!そうすることで、より一層、店内を涼しくさせ

お客様にも快適に過ごしていただけます(^^)

お客様の待合室にも同じように、よしずと水撒きをしているので、お待ちいただく間も快適です!

これからも暑い日がまだまだ続きます!皆様熱中症などにはお気を付け下さい(>_<)

【繁盛店で在り続ける為に】お子様椅子



DSCF17761 (1) (2)ブログをご覧頂き有難うございます
田原本塩元帥、樋口です

お子様用椅子を以前、破れた箇所をパートの森川さんに縫い付けてもらい使用していましたが、同じ箇所がほつれてしまいました。修復が不可能な為、新しく購入しました。

いつも週末は、沢山のお子様連れのお客様にもご来店いただいております。まもなくお盆ですが、田原本店は、広い店内、広い駐車場86台、小さなお子様連れのお客様も遠慮せずにご来店くださいませ。

 

【繁盛店で在り続ける為に】いつでも笑顔で!



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ブログをご覧頂きありがとうございます。
八尾店の大島です。
八尾店でお世話になって、私はまだ2ヶ月の研修生ですが、高校生の頃のアルバイトも含めると飲食店で20年近く働いております。   様々な、スタッフさん、お客様との出合いが有り、楽しかった事や 辛かった経験の中、常に笑顔でいる事が、出来て無かったと思います。
お出しするラーメンや、おもてなしで、お客様を 笑顔にしたい!一緒に働くスタッフさんも笑顔にしたい!  その気持ちを 心がけて働いていると、自然な笑顔が、出てくる様になっています。
まだまだ至らない所は沢山 有りますが、人は、自分を写し出す鏡だ!と理解し、接客や、調理に取り組んで参ります。
最後まで読んで頂き、ありがとうございます。

【 繁盛店で在り続ける為に】チャーシューについて



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ブログをご覧頂きありがとうございます。

高槻塩元帥の田上です。

いきなりですが、ラーメンのトッピングといえばチャーシューですよね。

塩元帥では注文を頂いてから、チャーシューを一枚一枚丁寧に規定量に切っています。

何故かというと切り溜めしたチャーシューは時間が経つと断面が酸化して味が落ちてしまうからです。

当たり前の事かもしれませんが、お客様に切り落としの美味しいチャーシューを食べて頂く為に、そんなところにまでこだわって一つのラーメンを作っています。

最後までご覧頂きありがとうございます。

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8月7日15時頃撮影

花咲きました!(^^)!



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いつもブログをご覧頂きありがとう御座います(^O^)/総社店 店主 大原です。
連日、暑い日が続きますね。夏の花と言えば私が思いつくのが「ひまわり」です。そうです、5月にブログでも報告させて頂いたひまわりが店前の花壇に花を咲かせてくれました(^◇^)毎日水をやり。日に日に大きくなりました。
そして、何より嬉しいのは、私だけでなくお客様にも見て頂いていたことです。先日、常連様より「ひまわり咲いたね」と言って頂いた事です。お店の端ではありますが、見守って下さっていた事、本当に嬉しく思いました。それと共にお店の店内、店外問わず、お客様に常に目配り頂いている事、更に、店内清掃、店外清掃、掲示物等きちんとしておかなければと気を引き締め直しさせて頂く良い機会となりました。ありがとうございます(≧▽≦)私だけでなくスタッフ一同気を引き締め清潔感あるお店を作って参ります。最後までご覧頂きありがとう御座います。<m(__)m>

目標を持って取り組む!(^^)!



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いつもご覧いただきありがとうございます
東近江塩元帥アルバイトの
佐佐木友海(19)です( ˶ˆ꒳ˆ˵ )
塩元帥でアルバイトを初めて1年7ヶ月が経ちました。最近は新人さんアルバイトさんもたくさん増え、私も教えてもらうだけの立場から教える立場にもなり、日々成長しなければと改めて思うようになりました(*^^*)
去年の12月頃から社員さんに焼き飯を教えていただき、練習を始めました
上の写真はちょうど焼き飯を振るっているところです୧⃛(๑⃙⃘⁼̴̀꒳⁼̴́๑⃙⃘)୨⃛
始めは重く上手に鍋を振ることもできませんでしたが、今では店長や社員さん、アルバイトさんにも「おいしいっ♪」と言ってもらえるまでに成長しました
まだまだ、お客様に出すにはほど遠いですが、もうすぐ夏休みも始まりお店に入ることも多くなりますので、毎日コツコツ練習して、早く合格がもらえるよう頑張りたいと思っています( •̀ᴗ•́ )و ̑̑
目標を持って働くことの大切さを、私は塩元帥でアルバイトをして学びました
今以上にステキな東近江塩元帥を全員で作り上げたいと思っています
最後まで読んでいただきありがとうございます

毎日全力



DSC02250お楽しみさまです‼︎

鶴見塩元帥パートの水田です( ´ ▽ ` )ノ

毎日暑い日が続いていますが
皆さん夏バテ大丈夫ですか?

私も気づけば、3年目です。
早いですね〜
今の私のポジションは、お待ちする日もあれば
製麺の日もあれば
お待ちサブの日もあればと、色々できる事が増えて、楽しく働かせて貰ってます(*☻-☻*)

お待ちをする時の自分の目標は、平日のランチタイムに沢山のお客様が、ご来店されます
ゆっくり休憩時間ある方や
急いでいる方もいらっしゃいます
貴重な時間を使って、ご来店して頂いております。
なので、スピーディーに対応する事を
心掛けてやっております(^o^)

製麺の日は、お客様に、美味しい麺を食べて頂きたく、愛情を込めて作ってます(≧∇≦)💟

お待ちサブの日は、お待ちの人が、動きやすいようにと考えて、やっています(^o^)

まだまだですが、私なりに、目標を立てて、毎日、全力ですo(^▽^)o

最後まで、ブログ読んで頂きありがとうございます m(__)m