いつもブログをご覧いただきありがとうございます>^_^<
鶴見塩元帥の浅香がお送りさせて頂きます。
今月より京都塩元帥から、smile王子こと、堀さんが鶴見塩元帥の新たな仲間に加わりました。
休みにも関わらず、早速閉店時間を見計らって計量の練習に来られました‼
写真は荒巻先輩から厳しくも優しい指導のもと、猛練習をしているスマイル王子です。
隣で二人の会話を聞いていると、なにやらベストな計量について模索している模様です。
計量はラーメンの味を決める重要な仕事ですので、真剣にそれでいて楽しそうに練習しています。
堀さんが鶴見塩元帥の麺場に立つ日が楽しみです！
最後までご覧いただきありがとうございますm(__)m
いつもブログをご覧頂きましてありがとうございます。
お楽しみ様です(^O^)／いつもブログをご覧頂きありがとう御座います。総社店 店主 大原です。店長になり早いもので３年半程経ちました。店長になったから、店主になったからと学ぶ事を辞めてしまえば衰退するだけです。本を読む、講演会に行く、など色々と勉強の方法はありますが塩元帥では２５店舗ものお店があるのでその現場で学べる事が沢山あります。今回いい機会を頂いたので古巣でもある姫路店に短時間ではありましたが勉強に行って参りました。懐かしいスタッフの皆さんとも久しぶりに顔を合わせる事も出来、お店の雰囲気や、スタッフの方の動き、掛け声一つからでも沢山の学びがありました。これからも時間を作り各店舗の良い所、沢山の学びを自店に落とし込めれる様にしたいと思います。姫路店の皆様、急なお願いを快く引き受けて頂きありがとう御座います。最後までご覧頂きありがとう御座います<m(__)m>
いつもブログをご覧頂きましてありがとうございます。竜王店の山本です。(^^)
竜王店でお世話になって４カ月が経ちましたが、日々勉強中です。そんな中、スタッフの皆が営業終了後にサプライズで誕生日会を開いて下さいました。ケーキまで用意してあり、ほんと突然のことでビックリしましたが、スタッフ全員の温かい気持ちに感謝感激しました。
このような素敵なスタッフの皆さんと毎日働かせて頂いている自分は恵まれていると思います。
これからも、素敵なスタッフ皆で、お客様に居心地の良いお店作りを目指して、日々努力して参ります。
最後までご覧頂きありがとうございます。(#^.^#)
いつもブログをご覧頂きましてありがとうございます。豊岡店の鮫島です。(o^^o)
豊岡店では他店同様、小さなお子様向けにスプーンやフォーク、お箸、お皿など用意しております。(^^)
そしてお待ち頂く時間を少しでも短く出来たらとスタッフ間で話し合い、ウェイティングシートを少し工夫しました。
上の写真がビフォーアフターです。お子様の人数や必要なお椅子の数を記入して頂く事で少しでも早く準備をし、ご案内が出来る様にして参ります。
これからもお客様に心地良い時間を過ごして頂けるよう努力し改善、工夫を重ねて行きます！！
最後までご覧頂きまして誠にありがとうございます(≧∀≦)
いつもブログをご覧頂きありがとうございます。富田林店の田中です。
最近寒くなってきました。エアコンでも空調管理をしておりますが、足元が冷えてしまわない様にブランケットをご用意しております。
少しでも快適に美味しいラーメンを食べて頂ける様にこれからもより一層努力して参ります。
いつもブログをご覧頂きありがとうございます。
竜王店の掘井がお届けします(^_-)-☆
以前、期間限定で販売しておりました「塩焼き飯」が店舗限定で定番メニューになりました。
塩焼き飯とは？
塩元帥が誇る！！化学調味料・添加物を一切使用していない「天然塩ラーメン」の秘伝ダレのみで味付けされています(^^♪
竜王店を含め塩元帥の９店舗でしか味わえない『塩焼き飯』をよろしければ、ご賞味ください(*^^*)
いつもブログをご覧頂きありがとうございます^ – ^
岐阜塩元帥店長の谷口です。
季節の変わり目に岐阜店も変わろうとしています。
新しいスタッフが、続々と入って来てくれております。
本日も20歳のニューフェイスが仲間に加わってくれました(^^)
仲間が増えれば嬉しくて、いつも歓迎会を開きます。
仕事も大切ですが、先ずはお互いをもっと知る事が大切だと考えておりますo(｀ω´ )o
先ずは皆で新人さんの居場所を作ってあげる事、真心を込めて指導していく事を今心掛けています。
その人の人生の一部分、もしくは一生を共にする訳ですから、意味のある時間、充実した時間に感じてもらあれば嬉しく思います(o^^o)
まだまだたくさんの仲間を募集しております(・ω・)ノ
私達と一緒にラーメン屋さんやりましょう^ – ^
いつもブログをご覧頂きありがとうございます。
竜王店、中がお送りさせて頂きます。竜王店では10月の月間目標として
『掃除の徹底』を掲げさせて頂きました。今まで行き届いていなかった場所も徹底的に
綺麗にしようと、営業中の少し時間が出来た時、時間外も率先してみんな掃除をしてくれました。
掃除をして綺麗にすると自分の心も綺麗になると言われています。でもそれだけではないんです！
今まで気付けなかった汚れに気付けるようになるのはもちろん。不思議な事にお客様のふとした瞬間の表情や、何を求めているかなども気付ける様になってくるのです！これからも竜王店スタッフ一同全力で『目配り、気配り、心配り』をしてお出迎えさせて頂きます(^^)
綺麗になると本当に気持ちがいいですね(^_-)-☆ 自分も磨き続けていきたいと思います。
最後までご覧頂きありがとうございます。
お楽しみ様です(^-^)
今回は守山店の石地がブログを担当させて頂きます。
季節も秋になり先月と比べたら涼しくなってきてるので体調管理気を付けて下さい！
さて、ご覧いただいている写真ですが、守山店で使用しているお子様椅子です。現在もご要望があれば使用させていただいていますが、今はこちら
クルッと返すだけで高さが変わる「クルっとチェアー」7か月～5才のお子様まで対応していて、中央に付いているベビーガードも取り外し可能なのでお客様の用途に合わせてクッションとしてもつかえるので一石二鳥ですね！
これからも守山店はお客様のニーズに常に答えていきますので、ご来店お待ちしております。
最後までご覧いただき有難う御座います。