お客様の声

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ブログをご覧の皆様、いつもありがとうございます。姫路店の阿部です!

4月に入り、姫路店は4周年を迎えました。連日たくさんのお客様にご来店頂き感謝です。

お客様目線を心がけていますが、やはり足りないものも正直あります。店内には「アンケート用紙」があります。お客様からのうれしいお言葉やご意見を伺えます。

「お手洗いの中に荷物かけが欲しい」というご意見がありました。早速お荷物を掛けるフックを設置いたしました。

お客様からの直接のご意見は本当にありがたいです。お客様が求めるもの、お客様が心地よく過ごせるように雰囲気にもこだわり続けていきたいと思います!

最後までご覧いただきありがとうございます。

アルバイトから社員へ!!

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いつもブログをご覧頂きありがとうございます^_^!
 
伊川谷店での3月の公式ブログと4月の暖簾分け店主のブログでも
名前が上がりました、河合です^o^!!
 
今月14日をもちまして伊川谷店はオープンから4周年を迎えます!
 
そんな中、オープニングスタッフとして働かせて頂いてた私も
 遂に5月から伊川谷店の社員に仲間入りさせて頂くことになりました!!
 
ここで働きたい!と思った理由は簡単です。
 自分にとって「プラスになる環境」だと思ったからです!^_^
 お客様のことを考えると同時に、人として成長・向上していこう!と
 オープンから今も毎日途切れず意識し続け、営業に臨んでいます!

 当たり前なのかも知れませんが
 その「当たり前」を高めていける環境です!
 

自分はまだ社会人に成り立てですが
 社会に貢献できる人財の1人になれるように
 この伊川谷店で自己を磨き、人として成長していこうと思ったので
 社員になることを決意しました!

今は目先の目標であるカリキュラム卒業に向け、日々がむしゃらに取り組んでいます。


 そして伊川谷店では新規出店も控えています…

 ブログを見て少しでも良いな!と思った方、
 一緒に働いてみませんか?o(^o^)o
 気軽にお電話下さい^_-☆   電話番号はこちら→  078-939-3587
 
最後までご覧頂き、ありがとうございます!

【繁盛店で在り続ける為に】DIYで素敵な空間を 第3弾!!

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いつもブログをご覧いただきまして ありがとうございます。
明石店 松本です。
前からお送りしております、DIY(Do It Yourself)
今回もお客様が座られるお席をバージョンアップ!!

以前まではどうしても足回りですので 黒ずんだ汚れで見栄えも悪く、座っていると目についてしまいました。

ですが今回オーナーの久野さんとアルバイトスタッフさんが黒く塗りなおして下さり とてもいい出来に仕上がりました(^^)

なにかあればすすんでお手伝いをしてくださるスタッフさん、本当に助かります!!感謝!!

明石店の私たちは こうしてみんな和気あいあいと 毎日楽しく営業しております(^^)

DIY 訳すと 「自分自身でする」です。このように オーナー自ら自分の手でどうにかしようと考え 行動して下さるので

私たちもその背中を見て成長し 自分が店長になった時はこうするんだよ・・・というのを体現されているので

本当に勉強になります!!

二号店出店のため スタッフさん募集中です(^^)

是非 こんなに和気あいあいとした明石店で 働いて見ませんか??

ホームページ:明石店の専用サイト

ツイッター:明石店のツイッター

限定ラーメン考案中!!!

DSC01124 さくらの美しい季節がやってきました!!雨ばっかりだけど・・・

でも少しずつ暖かく、春らしくなってきましたね!!こんにちは、西中島店です。

当店では、限定ラーメンすることになりました!!!

まずはどんぶり選びからです。

こういうの、選ぶのって楽しいんですよね!勿論、とても大事なファクターです。

当店はみんな、試作で色々なモノをつくるのが好きなスタッフが多いので、お客様に

楽しんで頂けると思います。

具体的な事はまだ決まっていませんが、

ブログ、ツイッターで随時お知らせしていきます。要check it up!!!

大切なお子様のために

image1 (7) (1)いつもブログを御覧いただきありがとうございます。田原本塩元帥 香川です。

春休みに入りご家族様でのご来店が多く、小さいお子様もたくさん来ていただいております。

写真は常時置いてある膝掛けですが、お子様が寝てしまった時、お子様用のブランケットにも使えますのでお気軽にお声かけくださいませ。

最後まで御覧いただきありがとうございます。

京都塩元帥6周年

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DSC02091 (1)京都塩元帥の大西がブログを担当させていただきます。4月!!新年度がスタートしました。入学式や入社式など新しい事の始まりです!京都店は4月1日で6周年を迎えました。そして新しい仲間も増えました!17歳の大塚君と20歳の岩崎さんです。2人とも初々しく一生懸命仕事を覚えようとしてくれてます。私達もその姿を見て初心を思い出し勇気をもらえます!京都の桜の満開の写真も載せたかったのですがまだこの子達と同じ蕾の状態でした。もうすぐ満開になると思います!これからも京都塩元帥スタッフみんなでお店を盛り上げていきたいと思います!!

大将会での学び

1491372548991お楽しみ様です(*^^*)

竜王店 中 がお送り致します。大将会第三期生として、私を含め七名で毎回学ばさせて頂いています。

今回教わった内容は心理学についてですが、その一部をご紹介したいと思います。

「人間の欲求の中で一番強い欲求は、承認欲求(自己重要感)である」と心理学者のマズローは言っています。承認欲求とは簡単に何かと言いますと、自分自身を認めてもらえたり、必要とされたいと言う欲求です。良い車や、良い衣服を身に付けるのも承認欲求の1つです。無人島でもし、あなたが一人で暮らす事になるとしたら、良い服を着て、良い車を乗りまわしたいと思いますか?やはり相手があってこその欲求なのです。人間は決して一人で生きているのではないのです。

そしてその承認欲求を満たしてあげる事によって、相手は必要とされている。大切にされていると感じ、モチベーションも上がって、行動も変わってきたり、素直に受け入れてくれやすくなったりするのです。

1つの例として、もし自分のお子さんや、家族が帰って来るのが遅かったとします。とても心配ですよね?事故にあったんじゃないか?何かあったのではないか?気が気ではありません。

でも帰ってきた時に大体の人は「何でこんなに遅くなったんだ!」と怒りをぶつけてしまいがちです。でも第一声がその言葉なら、相手も反発して言い合いになったりします。そこで、最初に思っていた感情を相手に伝えるとどうでしょう。最初の気持ちは『その人の事が心配』と言う気持ちです。帰って来た時に「おかえりなさい。遅くなってたから事故にあったんじゃないかと、とても心配していたんだよ」と伝えて見たらどうでしょうか?相手も素直に「遅くなってごめんなさい」と言いやすくないですか(^^)

その人をちゃんと認めてあげ、大切に思っている、必要としている事を伝えるだけで、人間関係や、仕事面では、後輩の成長速度などが早くなったり、色々と良い方向に向かっていきます。同じ結果の事を相手に伝えるとしても、一呼吸おいて、言葉や言い方を変えてあげるだけで、相手への伝わり方が全く変わってきます(^^)

みなさんも是非実践してみて下さい! 驚くほど周りの関係が良くなっていきますよ(^^♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

 

 

三浦さん麺場卒業間近!!

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いつも塩元帥のブログを御覧頂き有難うございます。
小野店の藤野です。
今回は小野店のエース三浦さんを紹介します。
三浦さんは4月で入社10カ月目になります。
焼き飯合格等塩元帥のカリキュラムを次々とこなしていき、次はいよいよラーメン屋の要、麺場に挑戦しています。
少し前までアイドルタイムのみでの麺場でしたが、今ではお客様が沢山ご来店される時間帯でもテキパキと麺場をこなしています。

僕が研修生の時、この麺場というポジションが出来るまで時間が掛かりましたが、他のスタッフの方が丁寧に出来るまで一生懸命教えてくださいました。

僕もその時を思い出しながら僕にやれるだけのことを三浦さんが成長できるようにお教えして行きたいと思います。

最後までブログを御覧頂き有難うございます。

『マズローの欲求五段階』

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お楽しみ様です!今回のブログでは先日大将会で教えて頂いた
マズローの欲求五段階について書かせて頂きます(^◇^)
人の『欲求』とは、五段階に別れていると言われています。
そして、一階層から満たされていくと次に次にと欲が湧いてきます!
まず、一階層目は本能とも言える欲求です。それが生理的欲求です。お腹が空いた、眠たいなど普段生活をしている上で誰しもが必ず感じる欲求ですね(^^)
二階層目は安全欲求です。健康に暮らしたいであったりり安全な場所に居たいと思う欲求です!危険な場所では落ち着かないですよね‥‥。
三階層目は社会的欲求です。仲間が欲しいであったり集団の中に居たいと思う欲求です!この欲が満たされなければ孤独で寂しくなったりしますよね(;o;)
四階層目は尊厳欲求です。他の人から認められたい!尊敬されたいと思う欲求です。何か新しい事を覚えた時など出来るようになればそれを見て欲しい、そして凄いと思われたいですよね!
五階層目は自己実現欲求です。自分の能力を引き出し、創造的な活動をしたいと思う欲求です。沢山の事を学び、沢山の事を経験すればその能力を活かして自分を表現したいと思いますよね(^◇^)
これが、マズローの欲求五段階です。
私はこの話を聞き私が店長になった時にお店ではどのようにして
この欲を満たしてあげればいいのかな?と思いました(^◇^)
まず、美味しい食事があり、無理なく働ける。そして、安心・安全な職場。これは、塩元帥全店がそうです♪
ここからは店長次第で変わっていくと思います!
お店のスタッフ同士が仲良くお互いが切磋琢磨出来る環境をどれだけ用意してあげられるか^ ^
お互いがお互いの成長を喜べる、そしてそれをお互いに褒めあえる空気感を作り出せるか^ ^
そして、何よりも個人個人の良さ長所をどれだけ引き出して伸ばしてあげるサポートを出来るか!
どれだけ一人一人のスタッフを思い観てあげる事が出来るか?が店長にとって
一番大切な事ではないかなと思います!(^◇^)
そんな、店長になれるようにこれからも大将会や日々の仕事で
しっかりと学び、考え、行動に移して全力でやって参ります!!

ブログをご覧頂きありがとうございます(^ν^)

新しい目標

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いつもブログをご覧頂きありがとうございます!

鶴見塩元帥アルバイトの金城がお送り致します。

私事ですが、三月末に焼き飯三丁合格いたしました。

焼き飯合格までの道のりは、決して簡単なものではなかったのですが、

毎日営業終わりに練習をして、日に日に美味しくなっていく楽しさや、

合格した時の達成感があり、滅多に経験する事のないものだと思います!

毎日練習をしているときに、アドバイスを頂いていた店長をはじめ、

社員さん方には本当に感謝しています(≧◇≦)

ここ半年間ほどは、焼き飯合格を目標にして顔張って来ましたが、

次なる目標として焼場に立ち、お客様が思わず笑顔になってしまう、

そんな商品をご提供出来るよう、日々精進していきます!!