新年あけましておめでとうございます。
総社塩元帥の川原です。
最近の読書で「ラーメンの調理技法」を読ませていただいているのですが、自分の中の知識が乏しすぎてさっぱりわかりませんでした。ですが今は便利な時代ネットで検索すればなんでもわかります。
前々から色んなラーメンを検索しては作り、失敗、美味しくないわけではないけど「これだ！！」ていうラーメンが出来ません。
まだまだ、無知な自分ですが大原店長はそんな自分の挑戦をサポートしてくれています。たとえば材料費や道具など様々な負担をしてくれるし、新しいヒントを閃くようにラーメン店や和洋中と多種多様な飲食店にも連れて行ってくれます。
いつか納得出来るものが出来たら総社店の限定メニューになるか、もしくは2号店（予定）のメインメニューになって欲しい願望を抱き、そして恩返し出来るよう日々成長していきたいと思います。
最後までご覧頂き有難う御座います(*^。^*)
いつもブログをご覧いただきありがとうございます(^-^)
長浜店アルバイトの塩津です。
1月13日は成人の日。
私も1年前に振袖を着ていたと思うともう懐かしく感じてしまいます(^^;
今年も長浜では12日に成人式が行われましたが、長浜店にも成人を迎えたスタッフが２人います。
その１人が原田さんです。
写真からもわかるように、彼女はいつも明るく笑顔で、接客も素晴らしいです。
そんな彼女から刺激や影響を受けることがたくさんあり、自分も負けずに頑張ろうと思うことができます。
塩元帥はお互いに切磋琢磨し合い、困ったときは助け合える仲間ばかりで、素敵な職場です。
これからもお客様に満足して頂ける接客ができるよう頑張っていきます。
最後までご覧頂きありがとうございました。
京都塩元帥の飛田です！！
自分はラーメンを最初から作ってみたくて
ここ塩元帥に入社しました
最近は賄いを自分で作らせていただき
お客様に出せる精度を上げているところです✨✨
早くお客様に出せるように
精進して技術力を高めていきます！
読んでいただきありがとうございます☺
いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
長浜店、アルバイトリーダーの澤田です(o^―^o)
新年明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願い致します。
僕は今年３月で通っている大学を卒業し、４月からは社会人となります。
よって、３年間お世話になったこの長浜塩元帥も卒業しなくてはいけません。
この塩元帥での３年間は、思えばあっという間でした。
入社して最初に感じたのは皆さんが楽しそうな職場だなという事でした。
そして、塩元帥が掲げている三大理念や三大原則は勿論、お客様との接し方や仕込みのやり方など数えきれないほどの事を教えていただきました。
僕が一番感銘を受けたのは、スタッフの教える姿勢です。
教える際に真剣なのは勿論ですが、教わる側が不快にならず、むしろ楽しく教わる。そんな教え方をしてくれることでした。
そして自分が教える立場になってから、それは簡単なことではないとわかりました。
それは言葉遣いであったり、表情、声のトーン、ちょっとしたユーモアなど。そして何よりも相手がしっかりと理解したかの確認です。
これらを意識して初めて｢教え｣が成立するのです。
始めはとても苦戦しましたが、今では楽しく教えることが出来るようになったと思います。
自分が後輩の間にしていただいたことを、今度は先輩となって理解し身に付ける。
まさに成長です。
塩元帥では楽しく働くことができ、人生の成長が出来たことも感じています。
とても感謝です。
ここで学んだことを社会人となって活かしていけるようにしていきます。
残り２カ月となりますが、最後まで一生懸命で楽しく仕事が出来るよう頑張っていきます。
最後までご覧いただきありがとうございました。
いつもブログをご覧いただき、誠に有難うございます。
いつもブログをご覧頂き有難うございます。
富田林店の佐藤です。
この１年無事に終える事が出来るのは、多数のお客様にご来店していただいたお陰であります。
誠にありがとうございます。
またこの１年頑張ってくれたスタッフが先日営業終了後集まってくれて忘年会を開催しました。（高校生を除く）
こういった集まりでは普段営業でしか関わりがないメンバーがいろいろ話す機会でより一層チーム力が増します。
会では店長を筆頭に、大盛り上がりで終える事ができこれからの年末年始の繁忙期に向けて、全員の結束力も高まりお客様を迎え入れる準備は整いました。
この年末年始は是非、富田林店にご来店下さいませ。
最高の笑顔でお待ちしてます。
最後までご覧頂き有難うございます。
いつもブログをご覧頂きありがとうございます(#^.^#)
今年の１１月より総社店で働かせて頂いている社員の森です。
今回のブログは私が担当させて頂くことになりました。
あぁー緊張する(笑)
今回は簡単に自己紹介をさせて頂きますね。
愛知県出身の３5歳。
前職は 京都の某有名洋菓子店で勤務。
たいしたもの作れませんが、一様 パティシエしてました(#^.^#)
好きなお菓子は ガレットデロワ（フランスで新年に食べられるバイ菓子です）
愛知の人がなぜ岡山の総社店に？なんて思われる方もいるかと思いますが、きっかけは美味しいと評判を聞き ふらっと立ち寄った京都塩元帥と、倉敷市真備町での災害ボランティア！！
京都のお菓子屋を退職し、次の職を探しているころ 京都で塩元帥に出会い、料理の味やスタッフの接客に感動を受け、この会社で働いてみたいと思うようになりました。
そして同じ頃 倉敷市真備町で西日本豪雨災害が発生。真備町でのボランティア活動を通じ岡山に多くの仲間が出来ました！ その仲間たちが 岡山にも塩元帥あるから こっちで働きーよ！って誘ってくれ、今に至る感じですね(笑) 縁て不思議ですねー
器用ではないので失敗ばかりですが、 職場の皆さんに助けて頂きながら 日々頑張っています。
今の目標は 焼き飯の合格 です！！
塩元帥の焼き飯 シンプルなんですが、作ってみると奥が深いですねー。毎日試行錯誤をしています。
こんな私が働いいる 総社塩元帥！
皆様のご来店をお待ちしております。
最後までご覧頂き有難う御座います(*^。^*)
いつもブログをご覧頂きありがとうございます^ ^
京都塩元帥、パートの大西です。私は京都生まれ、京都育ちでこの京都が大好きです。
「冬はいみじうさむき、夏は世に知らずあつき」枕の草子の一文でもあるように、冬はとても寒くて夏は蒸し暑いのが良い…という意味ですがそれも京都の風物詩で、四季折々の美しさが楽しめます。私はずっと京都にいますがお寺や神社巡りなど京都観光を楽しんでいます（笑）そして12月、京都塩元帥の近く徒歩5分ほどの場所でクリスマスのイルミネーションが広がっています^_^夜のシフトの日にはイルミネーションを楽しみながら京都塩元帥に出勤します^_^
冬の寒さの中でぜひ熱々のラーメンを食べにいらして下さい^_^