よう おいでやす！！ 塩元帥のブログへ （近江弁を少し・・・）
長浜塩元帥の掘井です。
お客様にいつも変わらぬ味を提供させて頂きたく、心を込めて麺作り！！
こちらも心を込めて仕込み中！！
そして、そのラーメンの出来具合をチェックするために、毎日味見をし「まかない表」というものを記入しております。
記入項目は、スープの味、麺の出来具合、チャーシューの煮込み具合など様々ございます。
いつも変わらぬ味を提供させて頂くために、日々努力中！
ちなみにこちらは、僕が好きな「ネギ塩ラーメン」です。
天然塩ラーメンに柔らかい国産の白髪ネギが、たっぷり入ったラーメンです。ネギ好きの方におススメです(*^。^*)
赤ちゃんの笑顔、癒されます。
皆様こんにちは、泉佐野店鈴木です。
塩元帥では無添加、無化調の料理を提供させて頂いております。
美味しい理由はそれだけではありません、作り手がスープ、焼き飯、麺、具材、全てに『愛情』を注いでいるからこそ美味しいのです。
私は4月に子供が産まれ父となりました、この子がラーメンを食べられるようになったら自分で心を込めて作ったラーメンを食べさせてあげたい、そう思いながら日々精進しています。
小さなお子さんがいらっしゃるお客様、安心してお召し上がり頂ける塩元帥に是非お越し下さいませ。お待ちしております
営業終了後、夜な夜な明石店ではこのような光景が繰り広げられています。
右に７回、左に７回、縦に１０回、大事なかえし（ラーメンの命のようなもの）の撹拌（かくはん）を伝授しています。
真剣なまなざしをご覧ください。普段はニコニコ笑っていますが・・・・・・。
教えを受けている私も真剣です。自分で作った美味しい塩ラーメンを、お客様に一日でも早く食べて頂ける様に、
猛特訓中です。
お客様に最高の一杯を！！明石スタッフ一同、一杯入魂の気持ちで心よりお待ち申し上げております。
明石店にご来店の際には、熱い夏をも吹っ飛ばすモノがあります・・・。こちらをご覧下さい
お待ちルームにはとても涼しい大型扇風機があります！お客様にお待ち頂く時間を少しでも
快適に過ごして頂ける様に設置をしています。大型扇風機だけではなく、クーラーも完備
していますので、是非是非明石店にご来店下さい。
ブログ作成 中
こんにちは。本社の田之上です。
7/20に本社会議室で懇親会が行われました♪
今回は特別に子供達も参加させて頂きました（＾＾♪
予想通り、会議室が運動場のようになっていましたが・・・（汗）
ジャーン！たこ焼き機です！
すごくないですか？
これが会社に届いた時、たこ焼き屋さんするのかな？と思ってしまいました（笑）
それぐらい本格的です（＾＾）
生地は、大将の手作り（もちろん無添加！）で、中身はたこ以外にも、チーズ・ちくわ
めんたいこ・ウインナー等バラエティに富んでいて、とっても美味しそう♪
一緒にやきそば（麺は塩元帥の手作り自家製麺です！）も作っていただき、子供達も
大喜び♪ とっても美味しくいただきました（＊＾▽＾＊）
子供達も一緒に参加させて頂けて、本当に有難かったです。
従業員はもちろんのこと、家族にまで温かいお心遣い、本当に素敵な会社で働かせて
いただいていることに日々感謝しています（＊＾＾＊）
懇親会を企画していただいた奥様に心より感謝申し上げますｍ（＿＿）ｍ
さー！また明日からお仕事頑張りまーす☆
いつも塩元帥のブログをご覧いただきありがとうございます。
八尾塩元帥の三宅です。
今回は、八尾店の若き二人の元気なアルパイトをご紹介いたします。
一人目は、楳田（ウメダ）さんです。
笑顔が素敵で、何をするにも一生県命な子です。
まな板を全力で洗っているところです（＾＾）
腰が入っていいですね（＾＾）
二人目は、多田さんです。
小さい体ですが、パワフルに動きます。
すごく頑張り屋さんで責任感の強い子です。
今回は、二人とも恥ずかしく素顔を撮らせてくれませんでした（T＿T）
是非、二人の働きぶりを見にお越し下さいませ。
いつもご来店いただきありがとうございます。
田原本店 樋口です。
早いもので昨年７月１３日にオープンし１年を迎える事ができました。
沢山のお客様に、ご支持をいただき一周年を迎える事が出来ました。
お取引業者様、スタッフさんにも助けてもらいあっと言う間の１年でした。
皆様に感謝
お疲れ様です。
高槻店の誕生日会の風景をUPさして頂きます。
今年で35歳になりました。
なんと営業終了後、スタッフからサプライズのケーキを頂きました。
何歳になってもうれしいですね・・・
高槻店のマドンナNさんにファーストバイト頂きました・・・
そして高槻店スタッフに感謝、店長からエビスビールを頂き普段は発泡酒の私になんと嬉しいプレゼント
感謝、感謝ですね
こんにちは (*^_^*)
長浜塩元帥の掘井でーす。
水について・・・
水は、人類にとって最もありふれた液体であり、基本的な物質です。
また人が生命を維持するためには、必要不可欠です。
熱中症対策にも、常に水分補給は大切です。
でも、その水も塩元帥の「秘伝のタレ」と「スープ」には水厳禁なのです。
特に、塩元帥こだわりの無添加、無化調である、塩元帥のラーメンには、一滴の水も厳禁です。
出来上がったスープに水が入ると味も変わりますし、食品衛生上好ましくありません。
なので、水が入らないように厳重に管理しております。
お客様に安心して、安全に食を楽しんで頂くために・・・
皆様、こんにちは！
本部塩元帥、小泉です。。。
タイトルはたこ焼きですが、その前に店長会議の様子を・・・。
大将より。全員のモチベーション向上に繋がる仕組みを発表！
もちろん完璧だとは思っていませんが、常に改善改善・・・。
続いて、本店塩元帥・太原店長のスピーチ。。。
前半緊張していましたが・・・・・後半はリラックス。
熱い思いを語ってくれました。
会議後は何かしら食べて飲むのですが、今回は初のたこ焼きパーティーです・・・
株式会社全力の「たこ焼き王子」福田店長が料理長を務めました。
何でもこだわる大将らしい本格的な設備です。いつでも出店できますね。。。
左は「明石塩元帥」久野店長 右は「総社塩元帥」古家店長
楽しそう！！！
無添加・無化調・天然たこ焼き、生地からして「うまい！！！」
塩元帥が作る無添加たこ焼きを食べたい方は、求人窓口へご連絡を・・・
おわり・・・