皆さ～ん！お待たせ致しました！
西中島店限定ラーメンができ上がりましたよ～🤗
店長考案の鯛煮干しのスープは繊細で上品なお味🤩
副店長の鶏チャーシューは昆布締めでスープと相性抜群😊
そして私、ザッキー宮崎考案の鶏団子はムネ肉とモモ肉の黄金比ブレンド🐔
実は具材はこれだけではなく、色々と試行錯誤した結果…🤔
美味しいオリジナル鶏団子ができ上がりました～😊
ヒントは…↓
この写真で何が入ってるのか当ててみてくださーい👍️
西中島店限定＆夏季限定＆昼夜15食限定なので、売り切れる前にご賞味あれ🤤
皆さんのお越しをお待ちしております😌
西中島 塩元帥のザッキー宮崎です😄
日中はＴシャツでも過ごせるようになりましたね～☀
もう夏かな？と感じる暑いゴールデンウィークを新しいメンバーと共に乗り切ることができました💪
そうなんです🙂💡新しいスタッフが増えました🎊
香川県出身のゆりなちゃんは、医療関係の学校に通っているしっかり娘👩⚕️
大阪出身のしづきちゃんは、動物関連の学校に通っている動物大好き娘🐩🐾
２人とも学業だけでも大変なのに、塩元帥スタッフとしても一生懸命笑顔を絶やさず頑張ってくれています😊
西中島 塩元帥では一緒に頑張ってくれるメンバーをまだまだ募集中です😊
仕事を通していろんな事も勉強できるので人生経験としても向上できるはず！✨️
そんなこんなで、とりあえず塩元帥のラーメン食べて考えよう🤤 Goー🏃💨
過ごしやすい季節になってきましたね🥳
西中島塩元帥のお店の前には早咲きの桜があるので、外でお待ちの際にはお花見気分を味わえます🌸
…ですが、すぐに満開を迎え、すでに青々とした緑になりました🌳🌞
「花より団子」の私ザッキー(宮崎)は只今、鶏団子創作にいそしんでおります🤤
そうです！次の限定ラーメンの時期がやってきました～🍜👏
前回の辛味噌ラーメンも大好評だったので感謝感謝🥹今度も季節に合わせてガラッと変えていこうかなと思案中🤔✨
「店長のスペシャルスープ」「副店長のスーパーチャーシュー」「ザッキーの特製鳥肉団子」を合わせた初夏にぴったりのラーメン🍜！名付けて…
…まだ名付いてなかったです😂
また期間なども決まったらお知らせしますね😃
尚、塩元帥では2026年5月3日(日)・4日(月)・5日(火)に
『大還元‼️ハズレなしでご麺ね♡キャンペーン』を開催します😃
1組につき1回、お会計時にくじ引きで何かが当たる🎁！しかもなんとハズレなし✨💍✨
プレゼント内容や参加方法など詳しくはこちらに↓
プレゼントはなくなり次第終了なので、思い立ったらお店へGO🏃🚗お待ちしております😃
ブログをご覧頂きありがとうございます。
西中島店のザッキー宮崎です^_^
限定ラーメンも大好評で、たくさんのご来店ありがとうございました。
次の限定ラーメンも開発中なのでご期待下さい😄
そしてこの春2人のアルバイトさんが塩元帥を卒業します。
渡邉さんと鈴木さんです。
２人共地方から学業の為大阪に来て、ずっと塩元帥で働いてくれていました。
春から社会人となります。今までありがとうございます。
これからも頑張ってください！！
西中島塩元帥では新生活を始める学生アルバイトさんを大募集しております❗️
みんなで一緒にスタートを切ってみませんか？？
こんにちは！西中島 塩元帥のザッキー宮崎です😊
最近は暖かくなったり寒くなったりで服装選びが大変ですよね😖そんな寒い中でもたくさんのお客様にご来店いただき感謝です✨
そしてそんな皆様から大好評なのが、冬季限定販売の「トロトロ排骨の辛味噌らーめん」！
味噌の甘味×辛みスパイスが程よく絡み合っていて、辛いのが苦手な方にも食べてほしい～🌶
排骨チャーシューは圧力鍋でじっくりと炊き上げていて、味が染み込んでそのうえ最上級の柔らかさで美味～😊
追加でライスを頼んだら「排骨チャーシュー丼」としても楽しめたり、ラーメンを食べ終わった後にスープにライスinして雑炊のように食べるのもオススメです😆
みなさんも自己流で色んな組み合わせを楽しんでくださいね～🎵
今年も西中島塩元帥は皆さんに愛されるよう頑張って参りますので、ご愛顧賜りますようお願い申し上げます🙇♀️
今年の干支「うま」の力で、勢いよくスタートを！ということで…今年1発目の期間限定ラーメンを創作＆試作中🍜🤔
2026年の丙午(ひのえうま)の「火のエネルギー」にちなんで情熱的なラーメンになりつつあります🙌
もう間もなくお届けする事ができると思いますのでお楽しみに🤗
本日のブログは西中島塩元帥ザッキー宮崎がお届けしました😌
こんにちは(^^)塩元帥本部、横尾です。
お正月が終わると1月はあっという間に過ぎ去っていきそうな感じになりますね(>_<)
年始は店舗も大盛り上がりで、各店本当にたくさんのご来店をいただきました！！
毎年本当に感謝です！
こんな感じであっという間に2月が来そうなので、もう先に告知しておきます！！
2月2日(予定)から冬季の期間限定ラーメンを3店舗で販売致します(^^)
今回も
・本店尼崎
・西中島
・明石
の店舗がエントリー(^^)各店が集まり試食していきます！
エントリー№１は本店尼崎です！
戸井店長が考案した『旨辛 和牛ホルモンのあんかけ塩そば』です(^^)
おおっ！これはまた斬新！！一見、今流行りの高知名物『ジャン麺』のような感じですが、ベースが塩なので優しい味に仕上がっていますがニンニクと唐辛子、ラー油でしっかりパンチも出していて食欲が沸きます！！
特にニンニクの風味が嫌味なく広がります！聞くとやはりこだわった青森産のニンニクを使用しているようです(^^)/ジャン麺とは近いようで全くの別物ですね！
しかし何といってもこの商品の最大のポイントは『和牛ホルモン』ですね！！めっちゃ美味い！ホルモンの甘味と味付けも抜群！このあんかけスープとの相性はベストマッチです！！
今まで塩元帥になかった1杯になっていますね～(^^)
エントリー№2は西中島です！
太原店長が考案した『トロトロ排骨の辛味噌らーめん』です(^^)
排骨はパイクーと読みますが、使用する部位は今回はパイカ(豚バラ軟骨)を使用します！
圧力鍋でしっかりと炊き、トロットロになった大ぶりなチャーシューが本当に美味い！！これもぜひ召し上がって頂きたい！！
そしてオリジナルで作ったスパイスが辛みと痺れをプラスし、また良い刺激を与えてくれる1杯です！食べ終わると体がポカポカして暖まりますね～(^^)/
エントリー№3は明石です！
明石店の青山店主が考案した『濃厚豚骨ラーメン』です(^^)
ネーミングに全く特徴がなく…大丈夫かな？(^^;
と、ちょっと期待値が下がってしまいながら提供を待ちます。
ご、ごめんなさい！！青山店主！
ちゃんと美味しい正統派の豚骨ラーメンでした！！
『シンプルな豚骨ラーメン』ということをテーマにしていたようで、ネーミングもシンプルにしたそうです(^^)
それにしてもバランスが良く、本当に美味しい豚骨ラーメンでしたね～！また食べたい(^^)/
というわけで、少し調整を加えて、3店舗とも合格(^^)
販売決定です！！
2月に入るまで後もう少しありますが、ぜひ一度普段の塩元帥では味わえない商品を各店で召し上がって頂きたいです！
ご来店お待ちしております(^_-)-☆
こんにちは(^^)塩元帥本部、横尾です。
新年あけましておめでとうございます！本年も塩元帥をどうぞ宜しくお願い致します(^^)
今回の記事は一昨年もご依頼頂いたのですが、昨年の12月にも障害者支援施設の希望の園様からご依頼頂き、出張塩元帥に行って参りました！！
希望の園利用者様のクリスマスパーティのお食事として、「店舗に普段なかなか足を運んで食べに行く事が難しいラーメンを振る舞いたい」と2年連続で塩元帥のラーメンを選んで頂きました(^^)/
ありがとうございます！！
普段の営業とは違うものの今回は二回目ですので、少し慣れてきました(^^)
準備も段取りもバッチリ！前回の反省点を活かし、一昨年よりうまく運営できるようにっ！！と、作業メンバーとポジションは去年と全く同じで意気込んでおります！
西中島店の太原店長が指揮をとりながら、真剣に取り組みます。さすが現役店長！オペレーション能力が違います(>_<)
店舗とは違い広い客席にどんどんと利用者様が来られるのでスピードがかなり重要になります！モタモタしていると利用者様をお待たせしてしまいます(^^;
次から次へとラーメンをどんどん作っていきます！！
利用者様に合わせて『ぬるめ、一味抜き、とろみ付き』なども対応します(^^)
無事約８０食分が45分程で提供終了！！(^^)/
そこまでお待たせせずに出来たのではないでしょうか？？
お食事を終えられた利用者様が『美味しかったよ～、ありがとう！』とたくさん嬉しいお言葉をかけて下さり、心が温かくなりました！
こういう機会があると我々も成長できます(^-^)
出張塩元帥、調理できる環境と条件が合えば今後もご依頼があれば作りにいきますよ～！
ぜひご依頼下さ～い(^_-)-☆
塩元帥ファンの皆さま
いつも ご愛読＆ご来店頂きありがとうございます😊
西中島 塩元帥のザッキー(宮崎)がお届けします！
寒くなってきてラーメンがより美味しい季節になってまいりました〜🍜
夏に比べると冬は味噌ラーメンをオーダーされるお客様が多いような…🤔
味噌は発酵食品なので、代謝促進＆腸内環境を整え血行も良くなるので冷え性の人にもオススメ 🤗
そしてラーメンを食べて体温があがると、免疫力もUPするので風邪やインフルエンザにも負けない身体に！？ 💪
体が資本のスポーツ選手や、その他多くの著名人にもご来店頂いており、店内にはたくさんのサイン色紙が飾られています
もしかしたら憧れの人が来店してるかも？？？気になる方はお店で探してみてくださいね⭐
来年も西中島塩元帥をよろしくお願いします🙇♀️
塩元帥のブログご覧頂きありがとうございます。
西中島店の宮崎です。
猛烈な暑さから急に肌寒くなりなかなか身体がついて行かない今日この頃です🥺
ただ今秋の限定麺としまして、本店尼崎店と西中島店のコラボで
『背脂醤油ラーメン』を数量限定でご提供しています。
11月30日までの期間限定なので、いつもと違う塩元帥のラーメンも御賞味下さい。
トッピングは、このラーメンの為に考え、毎日丁寧に仕込んでいます。
そちらも楽しんでいただけたら幸いです。
アルバイトの子がかわいい看板も作ってくれました。
そちらもご覧いただけたら嬉しいです。
最後までご覧いただきありがとうございます。