塩元帥・公式ブログ

草津店本浦です！
皆さんはラーメン屋の仕事といえばどんな場面を想像しますか？
多くの方が麺を振っている場面を想像するのではないでしょうか？
先日見た番組でジェスチャーゲームがあったのですがラーメン屋のお題では全員がこれをしていました！

この麺を振ることを｢湯切り｣といいます！
湯切りは字のとおり湯を切るのですがただ上下に振っているだけではありません！
少しづつ回転させ満遍なく振りスープに馴染みやすくしています！
切れがあまくても切りすぎても駄目なので意外と難しいんです！

塩元帥ではしっかり練習すれば社員、アルバイト、パート関係なくやってもらえます！
実際にうちのアルバイトさん、パートさんでもせっかくラーメン屋で働くから湯切りがしたいと練習し合格してる子もいます！
是非お食事の際にはこの湯切りにも注目してみて下さい！

いつもブログをご覧頂きありがとうございます！
草津店本浦です(*^^*)

今週から夏休みが始まりますね！
夏休みは学校・幼稚園も休みなので朝昼晩と献立を考えるのも大変だと思います💦
たまには外食もいいですよね！そんな時に塩元帥はいかがですか？

当店ではお子様用の椅子やお子様取り皿、フォーク、スプーン、お子様メニューもご用意しております！

お待ちの時間には絵本やぬり絵もあります！

小さなお子様連れだとどうしてもラーメン屋はハードルが高いと感じてしまうかもしれませんが当店はそんなことありません！大歓迎です！
是非ご来店お待ちしております！

行列のできるラーメン屋　～塩元帥の日常を公開中！