皆んな焼飯合格に向け特訓中です。

こんにちは、姫路塩元帥です。
塩元帥のイチオシ看板サイドメニューと言えば、押しも押されぬ焼飯です。
昨年の8月にグランドオープンし、既存のメンバーに加え、沢山の新人スタッフさんが入社してくれています。
そんな新人スタッフさんも仕事の幅が増えてきていますが、その中でも、現在は皆んなが焼飯の合格に向けしのぎを削って練習に取り組んでいます。


 

 
鍋を持つのが初めての方、自宅で炒飯は作ったことはあるけれど…など様々ですが、お米を一粒一粒しっかり焼き、でもしっとりしたアツアツの塩元帥の焼飯‼️を
早くお客様にご提供できるようになりたいと全力で特訓しています。
経過をブログでご報告しますので、乞うご期待下さい。


 
🙆塩元帥求人サイト(姫路塩元帥)
🍜塩元帥公式サイト
💎Instagram(姫路塩元帥)

お待ち頂き方の選択方法が増えました🙇

こんにちは、姫路塩元帥の建徳です。

ご来店頂くお客様には、時間帯によってはお待ち頂くこともあり、最近では寒さも一層増してきており感謝しかございません。

これまで姫路塩元帥では、お待ち頂くには、お待ち室があり、ご家族様やお連れ様の入室に限界がありました。
そこで、今回お待ち頂く方法として、お車待ちをご希望のお客様にお呼び出しの小型ブザーをお渡し、お席がご用意できるタイミングでお声がけならぬ、お呼び出しブザーでご案内しております。


 
お車待ちをご希望のお客様は、担当スタッフまでご遠慮なくお申し付け下さいませ。


 
引き続き、スタッフ一同、少しでも早く店内にご案内できるよう精一杯頑張って参ります。

🙆塩元帥求人サイト(姫路塩元帥)
🍜塩元帥公式サイト
💎Instagram(姫路塩元帥)

初めての飲食店勤務ですが、毎日笑顔で頑張っています。

こんにちは、姫路塩元帥の建徳です。

12月より姫路塩元帥で勤務してくれている山路さんです。


 
初めての飲食店勤務ということもあり、緊張されてましたが、みるみる姫路店のメンバーと打ち解け、ご覧の笑顔で毎日頑張ってくれています。

覚えることが沢山あり大変です。という山路さんですが、先輩社員、パートアルバイトさん皆んなでフォローし、
今では朝のチャシューや鶏肉の仕込みはお手のものです😄

今姫路店では、焼飯合格に向け皆んながチャレンジしてくれており、そんな姿を見て次は私もと意気込んでる山路さんに乞うご期待です‼️

山路さんファイトー👍
 

🙆塩元帥求人サイト(姫路塩元帥)
🍜塩元帥公式サイト
💎Instagram(姫路塩元帥)

お店が笑顔で溢れかえっています!

こんにちは、姫路塩元帥です。

グランドオープンより3ヶ月が経過しましたが、パートアルバイトさんのご応募が続いており感謝しかございません。
ご覧のメンバーは飾磨でのお店の時からのメンバーと移転後の新メンバーの仲睦まじい様子で、カメラを向けると恥ずかしいと言いながらも笑顔で応えてくれました(^^)


 

 
一転、お客様がご来店されるとキリッと表情が変わり、オーダーを伺う際は真剣で頼もしいです。


 
これからも、姫路店ではお客様とスタッフの笑顔が溢れかえるお店となれるよう頑張って参ります‼️

🙆塩元帥求人サイト(姫路塩元帥)
🍜塩元帥公式サイト
💎Instagram(姫路塩元帥)

アルバイトさんも厨房で大活躍です!


 
こんにちは、姫路塩元帥の建徳です。

塩元帥では、社員が厨房、アルバイトさんがホールといった固定した仕事のポジションはありません。
ご覧のアルバイトの藤田さんは、グランドオープンから、ホール、洗い場、仕込みなど、多岐に渡り様々なポジションを担当してくれ、今では麺場に立つこともあります。
すべきことが沢山あり大変です!といいながらも、いつも笑顔で美味しいラーメンを作ってくれています。

そんな藤田さんを店長も全力でサポートです。


 

次は焼き場にチャレンジです。という藤田さんに注目です!

🙆塩元帥求人サイト(姫路塩元帥)
🍜塩元帥公式サイト
💎Instagram(姫路塩元帥)

たまに臨店して、店舗の向上を促します! 《姫路店編》

こんにちは(^^)
塩元帥本部、横尾です!

今回は最近、再スタートした姫路店と八尾店の臨店に行ってきました!
今日は《姫路店編》です(^^)
基本的には店長を信頼し、責任を持ってもらいお店の運営の全部の管理をお任せしているのですが、毎日店舗にいると気づかない所も出てしまいます。
そういう箇所を改善していく為に、お客様目線になって『良い商品が出せているのか、良いサービスが出来ているのか、塩元帥ブランドの方針に沿っているのか、』などチェックしに行きます!

というわけで早速、姫路店に到着!!8月に移転オープンしてから久しぶりに来店です(^^)
オープンから毎日好調で、お客様に支えて頂き本当に感謝です!!(^^)

この日もさっそく、駐車場が満車です!!
毎日満員御礼!
ありがとうございます!


 

私ももちろん、お客様と同じように並んで、いざ店内に入店です!
注文はやはり、天然塩ラーメンと焼き飯、そしてつけ麺です。
自家製麺の麺は加水率、太さがズレていないかチェックします。
焼き飯も技術が必要な事ですので、きちんとしたものが作れているのか、要チェックです!!

今日は店長がお休みだったようです。
実は店長が不在の時の方が店舗の実力が測りやすいのです(^^)


 

さぁ、商品が来ました!
商品を運んで来てくれたのは姫路店オープニング社員の金石さんです。
女性の社員さんですが、すぐに慣れてくれて、めちゃくちゃ一所懸命気持ちよく勤務して頂いております!
入社2カ月ですが、接客、笑顔も良く、満点!!

商品も問題ない商品をお客様にご提供出来ている事を確認できましたが、サービス内容も含め全てにおいて、まだまだ改善の余地ありです!
これからもっともっと、お客様から愛されるように店の向上をしていかなくてはなりません!
平井店長を筆頭に姫路の店舗スタッフ全員で、今以上にもっと良いお店にしていきますよ(^^)/

さぁ帰ろうかな(^^)
って思ったんですが、店長代理の建徳さんが出てきてくれたので、ついでに(笑)写真を撮っておきます(^^)
建徳店長代理は現在、店長になるキャリアアップを目指して姫路店で日々奮闘しております!
もちろん、最終目標は塩元帥の暖簾分け店主になること!
実は50代ですが、夢に向かって進むのに20代でも30代でも、関係ありません!!
目標を持って働けるとキラキラしますね(^^)


 

さぁ本当に帰ります!(笑)
次は八尾に向かいます♪

🙆塩元帥求人サイト(姫路塩元帥)
🍜塩元帥公式サイト
💎Instagram(姫路塩元帥)

新人女性社員の金石さんは、ただ今、製麺を勉強中です!!


 
姫路塩元帥の新人社員の金石さんです。

8月のオープンより姫路塩元帥の社員として勤務してくれており、ホール業務、お待ち業務を早々に覚えてくれ今では沢山の新人スタッフさんにOJTや座学など教育にも携わってくれています!

目下のところ製麺を勉強中で、先輩の熱いサポートでご覧のとおり綺麗な麺を作れるようになりました!!

まだまだ沢山色んなことを覚えていきたいという金石さんに注目です!

次は厨房に立つ日も間近です!

🙆塩元帥求人サイト(姫路塩元帥)
🍜塩元帥公式サイト
💎Instagram(姫路塩元帥)

改めて、姫路塩元帥をよろしくお願い致します。

姫路塩元帥の建徳です。

お世話になった飾磨の地を離れ土山の地に移転、
8月7日のグランドオープンより早いもので2ヶ月が経過しました。

オープン当初、ドタバタしながらも、
沢山のお客様に見守って頂きながら、今日を迎えることができ感謝しかございません。
オープンからの新人スタッフもお客様に支えて頂きながら成長し
現在20余名を数えるまでになりました。

まだまだ未熟ではございますが、姫路塩元帥スタッフチーム一丸で頑張って参ります。
今後とも、姫路塩元帥をよろしくお願い申し上げます。


 

🙆塩元帥求人サイト(姫路塩元帥)
🍜塩元帥公式サイト
💎Instagram(姫路塩元帥)

姫路塩元帥、オープンから超満員の好発進!! 本当に感謝です(^^)

塩元帥本部の横尾です!
2023年8月7日㈪に無事に姫路塩元帥のオープンを迎える事ができました。
これもひとえに、普段から塩元帥を応援して下さっているお客様、お取引して下さっている各業者様、塩元帥スタッフとその家族の皆様のお力添えを頂戴致しました、おかげ様でございます!
心から感謝申し上げます。
そして、姫路市土山近辺のお住まいの皆様、これからどうぞ宜しくお願いいたします(^^)

オープンから10日経ちましたが、現在も開店時間から駐車場が埋まるほど、超満員で本当に嬉しく感じております!

 
店内もお客様がいっぱいで賑やかな雰囲気で盛り上がっております!!


 
まだまだ、慣れない営業でお客様にはご不便とご迷惑をお掛けしてしまうこともございますが、とにかく今日も元気にお客様をお迎えし、気持ちよくお食事して頂けるお時間となりますよう、スタッフ一同心を込めて美味しいラーメンをご提供できるよう努めて参ります!!

おかげさまでスタッフも、たくさんご応募下さったことで順調にたくさんの仲間と出会うことができました!
やっぱりオープニングは大人気ですね~!
これから働いてみたい!という方も、大歓迎ですよ~!知識も経験も必要ありません!
笑顔と元気と素直さがあれば満点です!!
まだまだ新人スタッフさんばかりですので、安心して一緒に働いてもらえますよ~(^^)/

🙆塩元帥求人サイト(姫路塩元帥)
🍜塩元帥公式サイト
💎Instagram(姫路塩元帥)

本日、姫路塩元帥オープン✨

こんにちは🍥

本日R5.8月7日(月)姫路塩元帥が移転し新しくオープン致しました😊
朝からたくさんのお客様にお越し頂き、オープン直後に満席になり大変嬉しい限りです✨

3月末に飾磨区で移転の為に閉店してから約5ヶ月の間、
本日を迎えるまで、私達はオープン準備を楽しみながら、
新しい場所でお客様をお迎えすることをとっても楽しみにしておりました🍜

そして本日オープン!
たくさんのお客様がオープンを楽しみにして下さり本当に感謝しております🙇‍♀️
また本日より姫路塩元帥をどうぞ宜しくお願い致します✨

 

🙆塩元帥求人サイト(姫路塩元帥)
🍜塩元帥公式サイト
💎Instagram(姫路塩元帥)