こんにちは！
塩元帥本社の横尾です(^^)
今回はなんと私どもが監修した、スーパー万代様限定販売の鍋スープに新味が誕生致しました！！のでサクッと紹介だけさせて下さい！笑
昨年はこのブログでも紹介させて頂いた『塩元帥のゆず塩鍋スープ』を販売開始し、ものすごい数量が売れ大好評を頂きましたが、今回は塩元帥の総本店である『総大醤の醤油鍋スープ』を監修させて頂きました(^^)/
オファーをもらい最初の試食をしたときには、これすごく時間がかかるなぁ…。と着地が見えなく不安ではありましたが、最終的には塩元帥鍋スープに匹敵するほど満足のいく味に仕上げて頂きました(^^)
試食をした中には、『塩元帥鍋スープより美味しい～』『塩元帥鍋スープより人気でるかも！』と大変好評なんです！
今回も味づくりに大変な努力をして頂きました株式会社ダイショー様、いつも本当にありがとうございます(^^)
本当に美味しく、醤油なのにほんのり柚子も香り、他にはない鍋スープになっておりますので、是非一度、お召し上がりくださいませ。
塩元帥鍋スープと比べて、どちらがお好みか試してみて下さい～(^^)/
こんにちは西中島塩元帥太原です(^^)
もうすぐ夏ですね☀️
最近スーパー万代さん限定で塩元帥監修の『ゆず塩めんつゆ』という商品が販売されました！！
袋に書かれてるレシピ通り食べましたがとてもさっぱりで美味しかったです！！
食べてる途中ラーメン屋魂に火がつき少しアレンジレシピを考えたので紹介したいと思います！！
《冷やし塩ざるらーめん》です！
付属のタレと水を1：2の割合でしっかり混ぜて冷蔵庫で冷やします！(少し味が薄いなと感じたら白だしを少し入れて下さい！)
スーパーなどで売っている生麺を表記の茹で時間より少しだけ長めに茹で、茹で上がったらしっかりと氷水でキンキンに冷やします！！
しっかり水を切ったら皿に盛り、少し胡麻油をかけて麺に馴染まじてください！！(※胡麻油かけるのまぁまぁポイントです)
そして麺を整え、お好きな薬味やサラダチキンなどを盛り付けたら完成です👍(写真はお店で作ったので鳥のチャーシューとミョウガ、かいわれ、すだちをトッピングしています)
もし良かったら試して見てください(^^)
またなにかアレンジレシピ等あれば発信していきます👌
最後までご覧いただきありがとうございました😋
塩元帥本部の横尾です！
実は色んな企業様からご依頼を受けて、スーパー、コンビニなどで塩元帥の商品を販売して下さっております！
持ち帰りラーメンはチルド、冷凍、乾麺など、様々なタイプで販売しており、有難いことに大変ご好評を頂いております！！
今回は『ラーメン』ではなく、なんと！鍋スープをダイショー様のご依頼で製作を監修することとなりました！！
ダイショー様は、代表するラーメン屋さんの鍋スープシリーズを展開しており、
味噌はすみれ様
豚骨は一風堂様
醤油は麺屋武蔵様
鶏白湯は天下一品様
と、超有名店の味の鍋スープを販売されております。
そして、塩部門として当店が選ばれました！！
担当様から「塩ラーメンの代表は塩元帥しか考えられない！」と仰られ、熱望して下さったことが本当に嬉しく、この企画をお受け致しました。
ダイショー様が何度も何度も試作を繰り返して頂いたスープを会長と共に試食し、ようやく味が決まり、販売が実現されました！！
会長と二人で、「これは塩分が強いですね…。魚介が前に出すぎですね…。鶏が弱いですね…。」など何度も何度も、感想を伝え、試作品を作って頂き本当にダイショー様に感謝です(^^)
冷凍ラーメンの製作の時も、かなりの数の試作を繰り返し、相当な時間がかかりましたが企業様はすごいですね！！我々のこだわりに対して妥協なく、お付き合いして下さいます(^^)
実はこの鍋スープ、現在はどこのスーパーでも販売しているわけではありません！
スーパー万代様で独占販売となっております(^^)/
早速気になってスーパー万代様に足を運んでみました！笑
ありました！！
パッケージが金ピカで高級感があります！(^^)
これからの季節からどんどん寒くなってくるので、鍋の出番が増えていきますね！！
是非一度お試し下さいませ～(^^)/
食材は鶏肉、豚肉、白菜、白ネギ、水菜…などは間違いありませんが、オススメは大量の大根おろしを落とし『みぞれ鍋』にしてみて下さい！
めっちゃ美味しいですよ～！！