些細な事でも、相談できる・本音を打ち明けられる仲間・環境に感謝です(#^^#)

投稿者: shiogensui 投稿日: in 姫路店



いつもブログをご覧頂きありがとうございます。姫路店の阿部が担当します。
私が入社して数年経過しますが、これまでお客様をはじめ、店舗のスタッフや本社の方など沢山の人と
の出逢いがありました!(^^)!
現在はオープニングより勤務している姫路店の社員となって勤務しています。
塩元帥では月１回全店舗より女性スタッフだけが集まる『女性会議』があります(^^♪

そこでは、男性目線とはまた違った女性ならではの気付きや、女性も含めたスタッフ全員が働きやすい
環境になるようにとディスカッションが繰り広げられます！

入社してから仕事での不安感や、人間関係の悩みを経験したことがないと言えば嘘になります。
でもそれ以上に、些細な事でも、相談できる人・本音を打ち明けられる人、そんな仲間に出逢いました(#^^#)
なかなか言い出せないような時でも、声をかけてくれ苦手な事への投げかけにも親身になって答えて
頂いてます。
支えてもらえてるから頑張れた事、頑張れる事も沢山あります！！
入社してからこれまで、これからの巡り合わせ、出逢いに感謝しこれからも頑張っていきます(*^^*)

最後までブログをご覧頂きありがとうございます。

店内焼き飯予選大会開催！！熱い戦いが繰り広げられました！！

投稿者: shiogensui 投稿日: in ☆塩元帥の日常



いつもブログをご覧頂きありがとうございます＾＾久御山店釣です。
先日、店内会議後社員が集まり塩元帥焼飯大会に向けての店内予選を行いました＾＾
私も参加させて頂き皆で熱い戦いを繰り広げました！
今回久御山店代表に選ばれたのは二連覇に向けて乗りに乗っている瓜生島副店長です！！！
私は惜しくも二位になってしまいましたが、次回こそは必ず打倒してみせます！！
瓜生島副店長が優勝して頂けるように久御山店一同応援していきます＾＾

５月で入社１年、沢山のスタッフに助けられて、今の自分がここにいる事を再確認する事が出来ました。

投稿者: shiogensui 投稿日: in ☆塩元帥の日常、京田辺店


ブログをご覧いただき有難うございます(^^)

京田辺塩元帥、佐藤です。

５月で入社１年。
気が付けばアッと言うまの１年でした。

体調を崩したり、上手く出来ない事が沢山ありましたが
今日の自分がこうして自分と向き合えている事も
店長はじめ、沢山の人達が気遣って下さったり
自分と関わって下さっているおかげだと改めて感じる事が出来ました。

今後は少しづつでも元気をお返し出来る様に
次の１年を張り切っていきたいと思います(^_-)-☆

最後までご覧いただき有難うございます。

毎日が勉強！！日々成長していきます( ｀ー´)ノ

投稿者: shiogensui 投稿日: in ☆塩元帥の日常、東近江店


いつもブログをご覧頂きありがとうございます。東近江塩元帥の表（おもて）です。

４月９日に入社させて頂き、気が付けば１か月が経ちました。

まだまだ覚える事が山のようにあり大変な毎日ですが、店長や先輩方、

又アルバイト・パートさんからも親切丁寧に色々と教えて頂きながら、充実した日々を送っております。

今の目標は「焼き飯２丁」合格！

少しでも早く達成し、もっと上を目指してさらに成長していけるよう取り組んでいきます。

最後までご覧頂きありがとうございます<(_ _)>

未来ではなく、今ここにいるお客様、スタッフ、今ある物に感謝する事が大切です。

投稿者: shiogensui 投稿日: in 法隆寺店


 

いつも塩元帥のブログをご覧頂きありがとうございます。
法隆寺店の藤野です。
どこのどんなお店でも沢山のお客様に来て頂きたい。良いスタッフに恵まれたいと考えてると思います。
しかしそこに視点が行きがちで、もっと大切な事は今この瞬間にいる人、ある物に感謝する事だと私は思います。

今この瞬間にお客様がいらっしゃらなければ私達は営業する事ができません。

今いるスタッフがいなければ営業する事ができません。

今あるラーメンどんぶりや調理道具がなければ仕事する事ができません。

今目の前にいるお客様の為に熱意を込めてお料理を作る事。

今目の前にいるスタッフに感謝をして、働きやすい環境を作ってあげる事。

それが結果、未来のお客様、未来のスタッフに繋がるのではないかと思います。

私自身そう考えるようになってから本当に良いスタッフに巡り合えるようになったなと思います。

ちなみに上の写真の二人はGW中ほとんど毎日入ってくれた森田君と柳田君です！

いつもありがとう！

最後までブログをご覧頂きありがとうございます。

あっという間の１年間。沢山のことを学び、伝えていく立場となりました。まだまだですが、日々勉強し挑戦中です。

投稿者: shiogensui 投稿日: in ☆塩元帥の日常、長浜店


いつもブログをご覧頂きありがとうございます(^_^)
長浜店アルバイトの田部です。

長浜塩元帥で働かせて頂いて、今月で１年となりました。とても早く、初めてのアルバイトでしたがあっという間の１年でした。

この春、１年間お世話になった先輩方が卒業されました。お仕事でもプライベートでもお世話になり、とても悲しく寂しいですが沢山教えて頂いたホールや仕込みを受け継いでいく立場となりました。
今までは、仕事の途中や終わった後に先輩に教えて頂いてばかりでした。

しかし新しい後輩も増え、もう１度自分を見直す時です。

年齢は私が１番年下で、しっかりできているかなど不安がありますがアルバイトの先輩としてわかりやすく伝えていきたいです（o_ _)ｏ

また、この１年間でお客様と接する楽しさを知りました。
お客様をご案内するお待ちのお仕事していると、よりお客様と接する機会が多くあります。その際に「やっぱりここのラーメンは１番美味しいね！」と言って頂いたり、
名札に書いてある好きなアーティストに対し、「どのメンバーが好きなんですか！？」と盛り上がったりもしました(笑)
美味しい料理を提供するだけでなく、スタッフとの会話でも笑顔になれる大切さを知りました。そのおかげで楽しく働かせて頂いてます。

これからもお客様に楽しんで頂けるように笑顔で自分らしくしていきます(^_^)/

最後までご覧頂きありがとうございました。

自分が作った料理をお客様に美味しく食べて頂く喜び

投稿者: shiogensui 投稿日: in 富田林店


いつもブログをご覧頂きありがとうございます。

富田林塩元帥の新堀が担当させて頂きます。

5月も半ばを迎え私が塩元帥に入社して２ヶ月が経ちました。毎日が忙しくあっという間に過ぎたように感じます。まだまだ覚えていく事は多いですがこの２カ月間だけでも格段に自分が成長できたのを感じます。

その中でも前回の私のブログでも書いていた焼き飯一丁をつい先日合格する事が出来ました。初めは鍋を振る事すらままならなかった私が店長や先輩方そして先週のブログにも登場した浦田さんに焼き飯のコツをアドバイスして頂いた結果見事合格する事が出来ました。

さらにその日、お客様に私の作った焼き飯を食べて頂きました。お客様の口に入る瞬間はドキドキしましたが無事完食した時はほっとしたと同時になんとも言い難い喜びが込み上げてきました。そして自分の作った料理が商品として提供されることの責任感も感じられました。

美味しいものをお客様に食べて頂く喜びと覚悟を持って今後も頑張っていきますので是非当店に立ち寄って下さい。また、この喜びを一緒に分かち合える仲間を募集しております。

最後までご覧頂きありがとうございます。

良いものをより良く提供するには、もったいないの精神も必要不可欠です。

投稿者: shiogensui 投稿日: in ☆塩元帥の日常、倉敷店


いつもブログをご覧いただきありがとうございます(^_^)
倉敷店の守谷が担当させて頂きます。

日々の営業の中で気を付けている事の一つとして、「無駄を省いていく」というものがあります。
日常のほんの些細な事でも、改善して毎日実践していけばそれは大きな効果となって現れてくるものです。

 

例えば、スープを作った際に、スープを冷やす工程があるのですが、高温のスープを冷やす為には大量の水が必要になってきます。

 

そういった時の為に、事前に氷を準備しておき、少しの水と大量の氷を使って一気に冷やす事で、水の節約を可能にしています。
また、冷やし終わった水も、そのまま捨ててしまう事はせず、最後の厨房の掃除に利用する事で、水道代の節約にも、エコにも繋がります。

 

普段何気なく使っている物にも常に意識を向け、「こうすればもっと節約できる」、「こうすればもっと素早く出来る」という、資源や時間の節約、短縮を考えていく事が、より良い職場環境と、より良いお料理の提供に繋がっていくと考えています。

ちょっとの努力を毎日欠かさず、その行いが、自分は勿論、周りの仲間も幸せにする事が出来る。
塩元帥の「人間力の向上」と「世のため人の為に働く」という理念を胸に抱いて、毎日を全力で頑張ります！

最後までご覧頂き、ありがとうございますm(_ _)m

目標を達成！！だけどスタート地点。どんどん成長するスタッフが頼もしいです(*^-^*)

投稿者: shiogensui 投稿日: in ☆塩元帥の日常、総社店


いつもブログをご覧頂きありがとうございます(#^.^#)

総社店の川原です。

遂に河岡さんが焼き飯の1丁を合格を貰い焼場デビューする事が出来ました！！

努力を重ね、何度も何度も挑戦し苦労の末に合格を貰った時の河岡さんの笑顔が

とても誇らしく本当に嬉しそうでした。

だけど、まだまだスタート地点で１丁だけ出来るだけではいけません！

サイドメニューも常に同じクオリティーの商品を出さないといけないし

次に２丁、半チャーハンも合格しないといけません。

まだまだスキルアップをしていきたいと意欲的な河岡さん。

僕も全面サポートしていき喜ぶ顔をもっと見たいです！！

最後までご覧頂き有難う御座います(*^。^*)

 

楽しい、嬉しい、優しい職場。出会いに感謝しています。

投稿者: shiogensui 投稿日: in 姫路店


いつもブログをご覧頂きありがとうございます。姫路塩元帥の井口です。

ゴールデンウィークは多くのお客様にご来店を頂きまして誠にありがとうございます。

『美味しかった、めっちゃ料理出てくるの早い、笑顔が最高』など嬉しいお褒めの

言葉をたくさん頂きました。

本当にありがとうございます！

5月といえば、私は姫路塩元帥で昨年の5月頃から働き始めたので、約1年が経ちました。

去年の今頃は「何をしたらいいんだろう、どうしようと」と不安でしたが、

先輩スタッフの皆さんに、時に営業中や時に営業終了後に沢山教えて頂き、この一年

本当に楽しく安心して働けてたなぁということを思い出します。

そして、私は今、お店の中心【麺場】や味の決め手【スープ作り】を勉強、日々頑張っています。

簡単ではありませんので、失敗したり早く何とかしなければと焦る気持ちもありますが、その度にフォローや改善点を教えてもらい、今は少しずつできるようになってきました。

今は自分のことで精一杯なところもありますが、もっと頑張って次は私が新しいスタッフの方々を丁寧に教え育てられるよう頑張っていきます。

最後までご覧頂きありがとうございます。