![DSC_0389-1024x576[1]](https://shiogensui.com/blog/wp-content/uploads/2016/06/DSC_0389-1024x5761-1024x576.jpg)
お楽しみ様です。（＾－＾）
法隆寺店 小西が担当いたします。
実は、塩元帥名物のステンレスコップをいつも綺麗にする為に洗浄機だけでは、維持できません。
その為、ステンレス磨きの強い味方のメラニンスポンジを使い日々磨いて、磨いて磨いて（*^_^*）
更に磨いております！！
お客様が１番最初に口にする、大切な商品のお冷だからこそ磨く手にも力が入ります。
日々精進、今後ともよろしく お願い致します。
最後まで、読んでいただき ありがとうございます。
月別: 2016年6月
新兵器
6月と言えば衣替え
夏が来たー！夏だ！夏だ！夏だ！
東近江塩元帥坂東です。
この時期になると草が早く伸びてきます。以前は鎌を使っていましたけどしゃがんで作業をすると腰が痛くなるし、作業効率も悪いので、この桑を買ってもらいました。
立った状態で、草が刈れる楽になりました。
店の中だけではなく、外もきれいに保つ様にお客様を迎え入れるようにしています。
【繁盛店であり続ける為に】唐揚げ用の塩胡椒
いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
東近江店の熊坂がお送り致しますm(__)m
上の写真をご覧ください。
以前は唐揚げの注文が通ったらお皿に塩胡椒を添えて提供しておりました。
ただ、お客様の所へお持ちするまでに置いていた位置からずれてしまい、唐揚げやレタスに塩胡椒が付いてしまっていました。
お客様からのアンケートでも…
「塩胡椒が初めから唐揚げに付いてて塩辛かった。」「塩胡椒がレタスに付いてる…」
といった声がありました。
「これは改善せねば！！」
塩胡椒を容器に移し替えお好きな量だけ使って頂ける様に致しました！
またご注文を頂いてから商品と一緒にお出ししますので、普段お席に置かれている胡椒との区別もつきました！
これは一石二鳥ですね(*^^*)
これからもお客様目線での気づきを常に見て、考え、改善・対応していきます。
梅雨入りしており、雨の降る日が多くなってきております。
雨の中ご来店される際はどうぞお気を付けてお越しくださいませ<(_ _)>
最後までご覧いただきありがとうございます。
職場体験
いつもブログを御覧頂きありがとうございます(^_^)鶴見塩元帥の菅沼です。先日、御店近くにある、茨田(まった) 中学校の２年生(藤村さんと持留さん)が、職場体験に来てくれました(^^)v
製麺やマヨネーズ作りなど色々な体験をしてもらい１日の最後には、お待ちかね(笑)？の賄いを、美味しそうに、お腹一杯食べている姿は、とても可愛らしかったです(^^)
偶然にも、持留さんは、私の親戚の子供で(聞いた時はビックリしました)夏休みに、また藤村さんと食べに来たいと言ってくれてると聞き嬉しく思います(^-^)v
また美味しいラーメン食べに来て下さいね(^^)
最後まで御覧頂きありがとうございますm(__)m
メモをとること
いつもブログをご覧頂きありがとうございます。
長浜塩元帥アルバイトの稲垣です。
3月から塩元帥でアルバイトをさせていただいております。
塩元帥で働こうと思ったきっかけは、長浜塩元帥の天然塩ラーメンを食べに行った際に、「なんて活気のあるラーメン屋なんだ！」と感じ、自分もここで働きたいと思えたからです。（ちなみに自分は体育会系です）
やることすべてが初体験のことばかりなので覚えることがたくさんありますが
塩元帥では、教えてもらった事はメモをとるように教わるので何度か見直しながら覚えていきます。
アルバイトでそんなことを言われたのは初めてでびっくりしましたが
これは、社会に出ても通じることだと思い日々勉強させて頂いています(*^^*)
今ではメモ帳もボロボロです！！！（自分の管理不足ですかね笑）
最後までご覧頂きありがとうございます。
【繁盛店で在り続ける為に】～お客様と共に盛り上げて～
いつもブログをご覧頂きありがとうございます。
長浜塩元帥の中村です。
まず最初の写真は滋賀県のゆるキャラの野洲のおっさんと一緒に長浜塩元帥の駐車場に
集まった方々との一枚です。
7月1日は琵琶湖の日
毎年琵琶湖を綺麗に清掃する日になっています。
長浜塩元帥も毎年恒例行事になっています七夕まつり
お客様と共に沢山の願いを込めて笹に託します。
七夕までにこの笹は短冊でいつも一杯になります。
ご来店頂いたお客様の幸せな願いが届きますよう
7月7日に神社に奉納させて頂きます。
ご来店の際には入口に飾ってありますので
どうぞ皆様で七夕まつりを盛り上げて頂けますようお願い致します。
最後までブログをご覧頂きありがとうございます。
2016年6月5日 13:00頃 撮影
東近江店に来てからの一年を反芻
ブログをご覧いただき、ありがとうございます(^_^)
初めまして。東近江店の大辻です。
東近江店のすぐ裏に蓮光寺さんというお寺があります。
お寺の表に書いてあった、ひとことを載せさせていただきます。
わたしはこの言葉を出勤前に見て、東近江店に来てからの一年を反芻しました。
この一年、わたしを大きく変えたのは塩元帥の三大原則
一、大きな声で三回以上挨拶します。
一、お客様を見て笑顔で接客します。
一、否定的な言葉は一切口にしません。
『大きな声で』最初、とても恥ずかしかったですが、声を出していくと、自信に繋がりました。
笑顔でいるとお客様も笑顔でいてくださり、笑顔の広まりを感じました。
否定的な言葉を口にしなければ、前向きにいることをプライベートでも努力するようになりました。
わたしがわたしであって良かった！
東近江塩元帥で働けて良かった！
今日のお客様と出会えて良かった！
一年前より強く思います。
これからもそう思えるひと時を大切に邁進いたしますのでどうぞよろしくお願いします！
暑い夏が始まりました。
塩元帥の熱いラーメンを食べて体の中から代謝を高めてくださいね＼(^o^)／
最後までお読みいただき、どうもありがとうございました。
自分の為に
ブログをご観覧して頂きありがとうございます、総社店田中がお送りいたします。
人を如何に動かすか、どうしたら動いてくれるのかと考える為に本を読んでいます。
まず人を動かすためには、「この人が喜んでもらうにはどうしたらいいだろう」自分自身が動くこと、人を幸せにしようといつも考える、自分に徳をつける事です
そして、相手に認めてもらい、憧れる人間になれるように本を読み実践していき
一日でも早く成長していきます。
最後までブログをご観覧して頂きありがとうございます(‘◇’)ゞ
私の働いている塩元帥( ^^)
こんにちは。働き始めてちょうど一年、伊川谷塩元帥アルバイトの瀧上です。
いつも、ブログをご覧いただき、誠に有難うございます(^^♪
塩元帥で働き始めてから、私が一番心がけていることは、よい活気づくりです(*^_^*)
これは、言われたから、義務でやっているということではなく、あくまで自らの意思です。
お客様に対してもそうですが、スタッフ同士の声掛けもこれにあてはまります(*^_^*)
やはり、厨房もホールも一体となって営業に取り組まなければ、うまくお店が営業できません。自らの思いを声に出すことで、コミュニケーションを周りとはかり、より効率よく働けます。
そして、お客様とのコミュニケーションも大事にしています。自分の接客で笑顔になってくださるお客様も、いらっしゃいます(^^♪
そういったお客様を一人でも多く増やしていけるよう頑張ります。
いつも笑顔あふれる伊川谷塩元帥にぜひお立ち寄りください！
スタッフ一同お待ちしています。お読みいただきありがとうございました(^^)/
【繁盛店であり続ける為に】眩しいアイツ
ブログをご覧頂きありがとう御座います(^○^)総社店竹田です。
梅雨入りしてジメジメして暑い日が続きますね(;^ω^)晴れの国岡山では日差しが強い日もあります。
以前お客様より花壇が寂しいねとのお声を頂きました。窓際の席からの見た目正直寂しい景色でした。窓側の席は日差しのおかげでお冷ポットの氷が溶けやすかったり眩しかったりします。もちろんロールカーテンがありますので下せばいいのですが。。。風情がないですよね！！
なので以前からやってみたかったグリーンカーテンに挑戦してみました！！定番のゴーヤと白ゴーヤを植えてみました。身がなるまで成長してくれるよう愛情をもって育てていきます(・∀・)
これからの夏本番店内からの景色も良くなり涼しさもお届け出来そうです。今後もゴーヤたちの成長を報告しようと思います！