いつもブログをご覧頂き有難うございます。鶴見店の近藤です。
桜も咲き始め、入学式や入社式など新たなスタートの時期ですね。鶴見店では、社員の釣さん（左）と私近藤（右）が４月１日より主任と副店長に昇格させて頂き新たなスタートをきらせて頂きました。
入社して１年１１ヶ月を振り返ると、ここまで私の中で一番大きく変わった事は自分自身の事では無く、周りにいる方々やお店、お客様の事を考えて行動することが中心となる心境の変化でした。塩元帥の三大理念《礼儀》《人間力の向上》《世の為、人の為に働く》が身に付き一人の人間として成長できた実感があります。まだまだ自分も成長できる事に喜びと感謝の想いでいっぱいです！これからは副店長としても会社の理念に沿った姿を後輩にも見せ、指導する責任感を持ちこれからも日々精進していきたいと思います。
最後までご覧頂きましてありがとう御座います。
いつもブログをご覧頂きありがとうございます。鶴見店の浅香です。
先日、お客様に多くご来店を頂ける時間帯を、店長の私以外は全員アルバイトさん(うち高校生２名！)で営業させていただきました！
正直、私も緊張していましたが、嬉しい誤算と言いましょうか、いい意味で期待を裏切られました！
その日、社員さんが抜けアルバイトさんだけになると、みなさんが自らポジションや作戦などのアイデアを持ちより、それぞれが「自分達で何とかする！」というようなアツい気持ちが感じれました！
私もその熱量に取り残されないよう(笑)、一生懸命ラーメンを作らせていただいておりました！
そして人が成長するのは、こういう時なんだなと勉強させて頂きました。それこそ全員が全力で考えて動くなかで自然と笑顔が出ている。みんな仕事を楽しんでもらえていることが、何も聞かずとも分かりました！
もちろん、営業におきましては、お客様へご迷惑をおかけするようなことがないよう、人員を配置しておりますのでご心配ございません。
アルバイトのみなさんが、少し大人になったのを感じた、とある鶴見店の一日でした。
最後までブログをご覧頂きありがとうございます。
いつもブログをご覧頂きありがとうございます。鶴見店の浅香です。
私事ですが、小さい頃よりサッカーをやっておりました。それこそ当時は寝ても覚めてもサッカー漬けの毎日でした。
当時のヒーローは三浦知良選手！
ドリブルやフェイントなどよく真似をしてました！(できてませんでしたけど(笑)) でもサッカーにしても仕事にしても憧れている人、目標にしている人の真似をすることはとても大切ですね！よく見ないといけませんし、いいな、と思ったことを見極めなければいけません。幸いにも私は塩元帥で目標とする方、真似をしたいと思う方に出会えたことで幸せなラーメン道を歩ませて頂いています。
幾多の壁を越えていく気持ちと、仕事に対して真剣に楽しむ気持ちを学ばせていただいている三浦知良選手はやはり未だに私のヒーローです。私ももっと真似をされる側になれるよう、精進して参ります。
いつもブログをご覧いただきありがとうございます。鶴見店の浅香です。
現在、塩元帥では各店舗に違う店舗のスタッフが１ヶ月を目処に営業に入り、より向上を目指すプロジェクトが進行しています。
鶴見店も一月がプロジェクトにあたる月となり、高槻店から根岸さんにご協力を頂きました。
味から始まり、接客術や清掃、雰囲気など塩元帥のあるべき姿の確認と見直しに取り組んでました。
その中で、特に印象深いものだったのが、人に何かを伝えることの奥深さ、でした。
ただ、正しいことを言うのが最良ではなく、タイミングや言い方、表情などにも気を配り、何より相手のことを思って伝える、ということで、伝わりかたがこんなにも違うということを、学ばせていただきました。
本来なら自分で学んだり、気付かないといけないことなのですが、店長になっても現場のことや人間力について教えていただける環境に感謝してます！
この学んだことを、自店舗のスタッフさんへ伝えて、同じ感動を共有できれば、と思います。
新年明けましておめでとうございます！
鶴見店より店長の浅香がお送りさせていただきます。
旧年はたくさんのお客様よりご愛顧頂きましてありがとうございます。本年度もよりお客様に満足していただけますよう、精進して参りますので、引き続きよろしくお願いいたします。
元旦より沢山のお客様がオープン前からお並びいただきまして、大変ありがたいことです。一年の最初のディナーに塩元帥のラーメンをお選びいただいたことに、使命感と責任感をいただきました。私たちもお客様のご期待通りの営業を行えますよう、気合い充分でございます！
お正月の期間は、アルバイトさんには休息をとっていただきたいと思っておりますが、ありがたいことに、沢山のスタッフさんが積極的にシフトに入っていただいております。
みなさん、本当にお店の「人財」です！
スタッフのみなさんが、いないことにはお客様のご期待通りの営業ができません！！
本当に幸せな環境でお仕事をさせていただいていることに感謝が絶えません。
私も今年の目標の一つとして、「もっと働きたくなるお店創り」に邁進いたします！
最後までブログをご覧いただきましてありがとうございます。
「期待にお応えする、鶴見塩元帥！」を本年もよろしくお願いいたします>^_^<
鶴見店の浅香です。
こちらは京都東山区にあります、清水寺でございます。(あまり清水寺感が出ていない写真でスミマセン💦舞台の横から撮った写真です❗ちなみに舞台は現在工事中です。)
私は毎年、趣味の寺社巡りとも兼ねまして清水寺に紅葉を見に行かせて頂いています。今年は少し遅くなりましたので、大分散ってはいましたけども、それもまた、哀しげでいい風情を楽しませて頂きました。
「清水の舞台から飛び降りる」という、ことわざがありますように、決死の覚悟をするため昔の人は舞台から飛び降りるため全国からやってきたそうです。
「覚悟」というと少し物々しい感がしますが、それでも思うこともあり、とても有意義でした。
「来年のことを言うと鬼も笑う」といいますが、そろそろ来年の目標や予定を決めても鬼に笑われないかな？と思いますので、地に足をつけた一年にしようと考えていきます。
いつもブログをご覧頂きありがとうございます。鶴見塩元帥荒巻です。
私は入社して7年になります。鶴見塩元帥には私同様、社歴が長いアルバイトさんが居ます。高校一年生から、高校を卒業して今は、専門学生と大学生になり、今も、そのまま鶴見塩元帥でアルバイトを、続けて頂いている、女性スタッフや、高校一年生から、この鶴見塩元帥でアルバイトを始め、今も在学中で、春には大学生になる森征哉さんも、変わらず、鶴見塩元帥で働く事を、決意して頂いております。
征哉さんは、現在、麺場サブの特訓中でもありますが、お待ちや、ホールを任せられる人財となって頂いて、アルバイト、パートさんの中でも中心的存在です。そして私が、塩元帥で働かせて頂けているのも、楽しく、明るく、元気な笑顔で働いている、スタッフさん達に、出逢えて来たからこそだと、実感しております。
アルバイトさんも学校の環境が変わればバイト先とかも変わるのが一般的かもしれませんが、鶴見塩元帥のバイトスタッフの方は、それが無く、ずっと鶴見塩元帥で働いて頂いている事を、本当に感謝しています。
そしてこういった環境、職場はより一層絆が深まって、最高のチームに成長出来ると思います。
最後までご覧頂きありがとうございます。
鶴見店の浅香です。
こちらは焼き飯二丁を練習中の中尾さんです。
毎晩、焼き飯を練習されていますが、そのアツさ、真剣さにアルバイトさんにもいい影響が出てきています❗
写真は中尾さんの練習を見守る女性スタッフの芝池さん。振り終わったあとも、中尾さんに質問攻めです！
もちろん強制はしません。でもやりたければ、スキルを付けたければ私達は全力で応援します❗
近いうちに鶴見店にも女性の焼き飯合格者がでる予感がします。これまで何度か女性の作る焼き飯を頂いたことがありますが、優しく繊細なクオリティで、また男性とは違った美味しさを味わえます。
今から楽しみです！
最後までブログをご覧いただきましてありがとうございます。
いつもブログをご覧いただきましてありがとうございます。鶴見店の浅香です。
こちらは鶴見店の閉店後の様子です。
各々、課題をもちあって取り組んでいます。
中には、シフトに入ってないアルバイトさんが閉店後を見計らって、練習に来てくれています。
ここで重要なのは、「真剣」と「楽しむ」ことです。
この練習させていただける環境を、当たり前と思わず真剣に。成長できるチャンスを楽しむことで、好きになる。とても大切なことです。
本日は、カリキュラム中の釣さんがスープの計量に合格しましたので、即、明日の営業にて新しいポジションにチャレンジしていただきます！
こういった努力が実を結び、すぐにチャレンジできる環境にも感謝の気持ちを忘れずに、明日もお仕事させていただきます。
最後までブログをご覧いただきましてありがとうございます。
いつもブログをご覧いただきましてありがとうございます。
鶴見塩元帥の堀です。
先日、オープンしたばかりの岸和田塩元帥に行かせていただき、営業の雰囲気を体験させて頂きました。
他店舗の社員さんやアルバイトさんがヘルプで来られており、塩元帥ならではの繋がりを改めて認識致しました。
共に成長し、共に助け合う職場！！
店舗内、店舗外問わず協力できる環境！！
本当に素晴らしいです！！
店内のレイアウトも斬新で、手作りの伝票置き等があり、スタイリッシュかつ温もりのあるお店です。
なかでも、ベテランスタッフさんが新人スタッフさんに丁寧に教えている姿が印象的でした。
新人スタッフさんのこれからの成長が楽しみな素晴らしいお店です！
得るものが多い一日でした。
皆様もお近くに行かれる際は足を運んでみては如何でしょうか？
最後までお読みいただきありがとうございます。
