高槻店の田上です！
姉妹店の枚方店がオープンして約２年間勤務させて頂きましたが、この４月から高槻店に帰ってきました。
また高槻のメンバーと働くことができてとても楽しいです。
枚方店とは今後も協力しあい、切磋琢磨しながら成長していきたいと思います！
人生の先輩から学ぶ！！たくさんの人生経験を積める職場！
いつもブログをご覧頂きありがとうございます！
今月は京都店の佐藤が担当させていただきます。
私が京都店で働き始めて、もう少しで１年半が経とうとしています。
私の友達もつい最近入社し、後輩も増え、自分が教える側にまわることも多くなりました。今いるスタッフの中で、私は下から２番目に若く、自分より年上の後輩に教える場面も多々あります。教わる側から教える側になる事が増え、これも１つの人生経験だなと思っています。
そして、年齢差関係なくスタッフの仲が良いというのが京都店のとても良い所だと感じます。
仕事中のアイコンタクト等のコミュニケーションはもちろん、プライベートでもよく話す機会が多くあります。
ただ仲が良いだけでなく、年下の自分から意見を出したり、アドバイス等を率先して発信していくことで更に良いお店づくりを目指します！
最後までご覧頂きありがとうございます。
私達も人を育てることで、気づき学ぶ毎日です。
いつもブログをご覧頂き、誠に有難うございます。枚方塩元帥主任の中埜です。
8月に入社した新入社員の小谷さん。前職もラーメン屋で、今はカリキュラム卒業に向けて奮闘中です。小谷さんは、接客も丁寧で、周りを見る視野も広く、タイミングを見つけては教わりに来たりと、とても積極的です。先日焼き飯一丁も合格し、すごい勢いで成長されています。成長には一人一人個人差がありますが、タフで粘り強く、とことん素直に取り組む姿勢と、「お客様に喜んでいただきたい」と言う強い気持ちが成長のスピードをあげていると思います。カリキュラム卒業は簡単ではないんですが、主力メンバーとして活躍してくれると信じています。私たち自身も人を育てることで、気づき学ぶ毎日です。一緒に成長できる環境に、本当に感謝しております。
最後までブログをご覧いただき、誠に有難うございます。
暑い日が続きます。
こんにちは。法隆寺塩元帥の木村です。
いつもブログを拝見していただきありがとうございます。
先日、アルバイトの柳田さんの誕生日にケーキのプレゼントをしました。
塩元帥のスタッフは仲が良く、営業終了後にみんなでお祝いをしました。
雰囲気の良い素晴らしい職場で働かせて頂いてると感じています。
また、先日行われた店内会議では、ソーシャルディスタンスに気を使いながらスタッフの意見の交換を行いました。
より良い接客のためにどうするか、お客様に早く料理を提供する為にどうするかなどを話し合いました。
まだまだ暑い日が続きますが法隆寺店も熱い気持ちで頑張っていきます。
最後までご覧頂きありがとうございます。
食材1つ1つにこだわっています。
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いつもブログをご覧いただき誠にありがとうございます。
枚方塩元帥主任の中埜です。大好評のオリーブ地鶏の冷製塩ラーメン。
使われている野菜にもこだわりがあります。
黄ズッキーニ、シブレット（アサツキに似ていますが、ネギ独特の香りがマイルド）、ごぼう、わさび菜（辛くないです）、みょうが、紅芯大根（辛味が少なく、ほんのり甘味と少しの苦味のある生食向きの大根）
私たちも初めて扱う食材が多く、考案者の味に対する情熱に驚かされます。それぞれの食材ひとつひとつがアクセントになって、最後まで飽きさせない渾身の一杯です。昼夜ともに15食ずつの限定です。是非ご賞味ください。
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最後までブログをご覧いただき、誠にありがとうございます。
高槻発！！ 進めラーメン研究会part23
高槻店の井上です！
今回は皆大好き豚肩ロースの低温チャーシューを作りました！
１日タレに漬け込み６３℃で５時間かけてじっくり火を通しました！
断面はほんのりピンクのしっとり柔らかいチャーシューが出来ました！！
今回は漬け込んだタレを煮詰め、ブラックペッパーと薫製した塩をかけておつまみチャーシューとして頂きました！
また一つ理想とする一杯に近づきました！
高槻店の研究所には夢を叶える魅力があります！
本気でラーメン作りしたい人、接客が大好きな人募集中です！！
ブログを最後まで読んで頂き、ありがとうございました！！
お客様から直接声をいただけるアンケート！大切なご意見は即改善！
いつもブログをご覧いただきありがとうございます！京都塩元帥の福井です！
お客様から直接声をいただけるのがアンケートです。
中にはスタッフの励みになる言葉もたくさんあり、元気を頂く事もたくさんあります。
私達のやりがいはお客様の笑顔を見る事です。
これからもブレない味で調理する事元気いっぱいな声と心からの笑顔を心がけ営業して参ります！
最後までご覧いただきありがとうございます！
将来が楽しみな２人が仲間に入ってくれました！！
いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
小野店、樋口です。
８月１日から社員として、鳥越伸司さんと芝本一樹さんが入社してくれまし
た。２人共、飲食店経験者で覚えも早く、少しでも疑問に思った事は質問し
てくれるので、教える側も良い刺激を受け、お店全体のスキルアップに繋が
っています。
鳥越伸司さん意気込み
「近い将来自身のお店を出店するにあたり、大好きなラーメン屋で勉強した
いと思い入社しました。自身の接客でご来店頂いたお客様全員を笑顔にして
みせます！」
芝本一樹さん意気込み
「皆さんが生き生きと、お客様を第一に楽しそうに仕事をなさっているとこ
ろに魅力を感じてやりがいがありそうだと思い、私もこのお店で働きたいと
思った事がきっかけです。」
2人の夢や遣り甲斐をスタッフ皆でサポートしていきます。
最後までお読みいただきありがとうございます。
三大原則
いつもブログをご覧頂きありがとうございます。
富田林塩元帥の高森が担当させて頂きます！
今回は、会社の大切にしている【三大原則】の1つである
3.否定的な言葉は一切口にしません
についてです。
パートやアルバイトをするなら楽しく自分が成長できる環境で働きたいと思いませんか？
塩元帥では、否定的な言葉は一切認めていません。
「しんどい」「疲れた」等と言う事により、一緒に働いている人がどう感じるか？
考え方の問題かもしれませんが、同じ事をするなら、楽しく充実した時間を過ごしたいと思いませんか？また、物事を行う前に無理だと決めつける事も良くありません。どうしたら出来るかを考える事も大切ですね！否定的な言葉は使わず常に前向きに考える事を塩元帥では大切にしています！
塩元帥では、社員・パート・アルバイトを募集しております。
学ぶ事が多い職場です。
一緒に成長していきませんか？
最後までご覧頂き誠にありがとうございます！
進めラーメン研究会！！part22
ブログをご覧頂きありがとうございます😊
高槻店店長代理の川口です🍜
只今、絶賛販売中のオリーブ地鶏の冷製塩ラーメンの旨さの秘密！！
それは…
独自の出汁のブレンド！！
煮干しと節系の合わせ方で味に深みをもたせ、鷄節を加える事で旨味の相乗効果が得られます。
更に鷄節は、冷やした出汁に相性抜群なのです。
鶏の透んだ旨さが一層際立ち、全部飲み干してしまう位です！！
高槻店ラーメン研究室から生まれたこの一杯
夏季限定 昼／夜15食で、高槻店✖︎枚方店の2店舗で販売中ですので、是非食べに来て下さい😆🍜
高槻店には24時間ラーメン作りが出来る専用の研究室があり、本気でラーメン作りをしたい方にとってもってこいですよ(*･ω･)ﾉ
高槻塩元帥、スタッフ募集しております😊
私達と共に夢を叶えましょう✨
最後までご覧頂き、ありがとうございます！！