こんにちは！西中島塩元帥です♪
ちょうど去年の今頃超絶な人員不足でお店がとても大変でした(_ _).｡o○
ですが去年の年末に待望の新入社員の堀之内君が入社致しました！！
若くて素直で物覚えも早く、即座に西中島塩元帥には欠かせない人財へと成長してくれました！！
まだ入社して半年も経っていませんが、今ではもう1人で焼き場を回したり、製麺業務も全てできるぐらい成長しました！！
未経験ながら本当に日々努力しています！
可能性の塊です！！
次のステップはらーめん屋の花形”麺場”です！！
万全のフォロー体制で応援します！
頑張って下さい(^^)
最後までご覧いただきありがとうございます☆
倉敷塩元帥です！
ブログをご覧に頂きありがとうございます😊
先日アルバイト･パート会議を行いました。前回の会議の振り返りやＧＷの反省改善点などを話し合いました。
全員で情報を共有しておくことはチームワークを高める点でも
必要なことなので初めて担当させて頂いた議事録係にも熱が入りました📚✍🏻
来月のテーマは「店内目標｣
どんな話し合いができるのか楽しみです♪
こんにちは！
塩元帥本部取締役、横尾です。
先日、塩元帥本部にて『直営店の店長会議』を行いました。
もうほとんどの店舗が暖簾分けをしている店舗ですので、現在直営店は4店舗しかございません。
その4店舗の店長の成長をはかる為に今月も会議を行っております！
この店長会議というものは塩元帥創業から一回も欠かさず、毎月行っております。
店長の仕事の役割は『お店全般に関わること全ての管理をすること』です。
どうやったらお客様に満足していただけるか？スタッフの教育、お店の内装、外装のチェック管理など、『管理職』ということもあり、『管理』が仕事です。
その仕事の役割を間違えて『プレイヤー』の仕事にこだわり続けると、そのプレイヤー店長の店舗はうまくいきません。
各役職によって、仕事の役割は異なりますので、その自分の役割が明確になっており、自分は会社から何の仕事を任され、どのような結果にしないといけないか、を確かめる場にもしております！
トップダウンではなく、店長が主体となり、塩元帥の看板を磨く為に考えた事を必ず行動する！という会議にしています。
会議室で話し合う、議論する、勉強する、だけでは何も変わりません！
現場で店長が行動に変えて、はじめて何かが変わりはじめます。
やってみないとわからないこともあるので、とにかく行動して経験をする、という事を一番大切にしております。
毎月ですが、会議を行う意味を自覚して行わないと意味がありません。
スタッフの成長、店長の成長、店舗の成長、会社の成長と、『成長』という大テーマをブレずに行い続けております！
今後の塩元帥の発展の為に、先ず現在の店長達の成長がなによりも大切ですので、毎月とても大切な時間にしています。
こんにちは。高島店店長の掘井です。はやオープンから10ヶ月程度が経過しました。
高島店のスタッフの成長の為に、自分の成長が欠かせません。
日々、オーナーからアドバイスを頂いたり、読書をしたりして自己成長に努めております。
先日、読んだ本の一部に、こんな文章がありました。
『コミュニケーションは、自らのアウトプットが他の者のインプットにならないがぎり、成果はあがらない。』
そうです。相手に分かりやすく伝えるように考えて発信するように心掛けています。
そうして、チームワークの良いお店を目指して営業しています(^^)
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