こんにちは♪
本店尼崎塩元帥、横尾です。
前回ご紹介しました、『フードロス対策！崩れ煮卵』を本店尼崎店でも販売開始致しました！！
このPOPが出ていたらチャーンス！！スタッフにお声かけ下さい(^^)/
毎日数に限りがありますので、早い者勝ちです(>_<)
正規の煮卵に比べ、少し見た目は劣ってしまいますが、その分半額以下でご注文頂けます！！
先週から販売開始して、毎日即完売！！すごく嬉しいです(^^)
お客様からも「ちょっと割れていても安いから嬉しい！フードロス対策、めっちゃいい取り組みですね！」と大変嬉しいお言葉を頂けています。
複数個ご注文頂くお客様もいらっしゃいます！
オープンしてすぐ売り切れてしまうことが多いので、お求めの方は、お早目のご来店をお待ちしております！
※1個ずつ、割れ具合や玉子の形状は異なりますので、ご理解頂いたうえでご注文頂きますようお願い致しますm(__)m
こんにちは！
店長の戸井です(^^)
今日は社員の上醉尾くんのことを少し話したいと思います(^^)
彼は大学生時代、アルバイトリーダーを勤めてくれていて、
自分で起業をする！
ということで、その夢を追いかけ活動しながらも、10月から尼崎塩元帥で社員として働くことになりました(^^)
社員になれば時間がなくなる、やりたいことが出来なくなる、と感じる方もいてるかもしれませんが！
尼崎塩元帥は完全週休二日制、年間有給五日間、しっかり休みも取れて連休等も対応しております(^^)v
もちろん、週休一日でがっつり稼ぐ人たちもいてますのでがっつり稼ぎたい人も大歓迎です(^^ゞ
ご興味あればどんな質問もお答えしますので、ご応募お待ちしております(^^)v
最後までご覧頂きありがとうございます(^^
こんにちは！
店長の戸井です(^^)
いつもブログをご覧頂きありがとうございます！
半年ほど前、焼き飯の練習に毎夜励んでいた社員の山鼻くんが今では当店では「指導」までしてくれています(^^)
アルバイトさん達と年齢が近いこともあり、皆彼を慕って焼き飯練習中(^^)
少しずつ、少しずつですが、成長する姿は、我が子を見るように嬉しく、頼もしく感じます(^^)
寒くなってきましたが、温かいラーメンと熱々の焼き飯を最高の笑顔とともに提供して参ります😁
最後までご覧頂き、ありがとうございます😁
こんにちは(^^)
本店尼崎塩元帥の店主、横尾です！
すっかり秋らしくなって、だいぶ涼しくなってきましたね！
と言ってもお昼はまだまだ暑いですが、朝晩との気温の変化が激しいので体調管理にお気を付けくださいませ(>_<)
気温の変化が出てくると、店舗でも気をつけないといけないのは…製麺です！！
塩元帥では全店舗、製麺屋さんから麺を仕入れるのではなく、店舗に製麺室があり、毎日製麺を行っています。
製麺は、その日の気温、湿度によって「加水率」を変更し、その日に合った加水率を決定していきます。
特に季節の変わり目は気温、湿度の変化が大きいので、要チェックしていかないといけません。
製麺の作業自体は慣れればそんなに難しいものではないので、パートさんにも製麺作業を行ってもらっています！
今日もまた新しくパートさんが製麺作業を先輩スタッフがレクチャーしていました(^^)/
彼女は入社して約半年ぐらいですが、ホール業務だけでなく製麺にチャレンジです(^^)/
自分で製麺作業をした麺を、実際にお客様が美味しく召し上がって下さる姿が見られるとまた一つ仕事のモチベーションが上がりますよ～！
当店は社員だから…とかパートさん、アルバイトさんだから…と、仕事の隔たりを作らず、誰でも興味のあるポジションの業務に挑戦してもらえます(^^)
せっかく働いてもらうのであれば、色んな事に挑戦して経験を得てもらいたいな、と思っています！
こんにちは！
本店尼崎、店主の横尾です。
今回は私達が大切にしていることの一つをブログに書かせて頂きます！
ラーメン屋で食事するのは実は、小さなお子様をお連れのお客様には少しハードルが高かったりしますよね。
「テーブル席はあるのか、子供用のイスは…フォーク、スプーン、子供用のお皿など…」気になり、特にカウンターだけのお店にはどうしても寄りにくくなってしまいます。
でも、ラーメンは食べたい！！となりますよね！
お気持ちすごく分かります！
お子様連れでも行けるラーメン屋さんを選んでいかないといけませんが、『天然素材で体に優しく、そして本格的なラーメン屋さん』を探すのは、なかなか難易度が上がります。
個人店のような小さなラーメン屋さんであれば、食材にこだわり、天然にこだわって美味しいラーメン屋さんは本当に増えましたが、どうしても小さなお子様を連れてでは少し厳しい…と感じてしまいます。
我々、塩元帥はこのようなお客様にご満足頂けるお店を目指しております！！
お子様連れのお客様に喜んで頂けるよう、たくさんのサービスをスタッフで考案しているのです。
お子様のイスやお皿、スプーンなどはもちろんですが、
・ブランケット
・離乳食温めや、ミルクのお湯を提供
・お子様が食べ終わってから大人の方のお料理を作る、時間差提供
など、他にも多数ございます。
※店舗により行っていないサービスもございます。
せっかくのお食事のお時間ぐらいは、少しでも負担の無いよう、お客様にはごゆっくり楽しんで頂きたいと感じております。
お子様が食べこぼしてしまった物も、我々スタッフが片付けますので、お気にされずお帰り下さい！
私達大人も、子供の時は汚してしまっていたものです。
グループでも少しでもお子様に喜んでもらえるようにと、今までなかった『お子様用のラーメンやセット』も販売し、大好評を頂いております！
このラーメンにも少し工夫をしており、通常のラーメンと比べてお子様が食べやすいように
・ユズは抜いております
・油を少し少なくしております
・味も少し薄めに仕上げております
・温度はヤケドしにくい温度にしております
など、お子様に配慮したラーメンとなっているのです！
さらに、並んでいる間や、お料理を待っている間の子供にとって退屈な時間←(これが一番大変。。)が少しでも和らぐように、「遊べるPOP」をご用意しております。
この『遊べるPOP』は常時3種類あり、シーズン毎に変わります。
こちらのサービスは塩元帥本部スタッフが考案してくれたサービスで、毎シーズン、新しい物を考案してくれています。
このようにグループ全体で、お子様連れのお客様に喜んで頂けるサービスを考えております。
小さなお子様をお連れのファミリー様に安心してご来店頂きたい！
そしてお子様だけでなく、お父さん、お母さんも満足して召し上がって頂ける、天然素材で美味しい、本格的なラーメン屋を目指して参ります！
