いつもブログをご覧頂きまして、ありがとうございます。
鶴見塩元帥 高森です。
塩元帥では、年に2回「焼き飯」大会を行なっております。
今回が第9回目になります。
まずは、店舗で代表者（鶴見店では9人が挑戦し店長が試食を行い代表者を決めました）を決め、その後エリアでの代表者を決ました。
エリアで勝ち上がった代表者が6月末に本社に集まり、決勝トーナメントを行いました。
そこでは各エリア代表の8名がトーナメントでの勝負を行いました！
優勝者はなんと…
鶴見店代表の金城さんです！
まさかの当店の代表者が優勝するとは…
凄い。
凄すぎる。
現在、塩元帥一の焼き飯を作れる人が同じ鶴見店にいます。他のスタッフも良い所を真似し、少しでも美味しい焼き飯をお客様へご提供出来るよう、日々精進しております。
塩元帥にご来店の際は、是非「焼き飯」をご賞味下さいませ！
最後までご覧頂きましてありがとうございます！
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枚方塩元帥今蔵です!!
枚方店では「自分たちのお店は自分たちでよくしていこう!」ということで
臨店という試みを行っています。
スタッフ1人1人が調査員となって、いろいろな時間帯に来店してお客様目線で店内をチェックし
気がついたことや感じたことを臨店シートに記入して店内LINEで共有しています。
また月1回ある店内会議で改善策を話し合い、高槻店とも連携してお互いのお店を行き来しています。
今後もこの取り組みを続けてお客様目線での営業心掛けて行きます。
最後までご覧いただきありがとうございます。