塩元帥・公式ブログ – ページ 156 – 行列のできるラーメン屋　～塩元帥の日常を公開中！

年に一度のお祭り騒ぎ！

投稿者: shiogensui 投稿日: 2016年8月1日 in ☆塩元帥の日常、富田林店

1470058203069 (2) (1) お楽しみ様です

富田林店の林がお送りします(*^^*)

今回は富田林塩元帥が出来て初のPL花火の日を迎えました！

日本一とも言われる花火は圧巻でした♪

上の写真は塩元帥の駐車場からのPL花火です。

店内テーブル席からも花火が見えて、ビールを飲みながら花火を見て

最後にラーメンなんて言うのも良いかと思います♪
1470058058276 (2) 花火後は沢山のお客様にご来店頂き大盛況でした＼(^o^)／

お客様に少しでも喜んで頂ける環境を作れる様にスタッフ一同精進して参ります。

最後までご覧頂きありがとうございます。

素直に学ぶこと。

投稿者: shiogensui 投稿日: 2016年8月1日 in ☆塩元帥の日常、姫路店

IMG_0249 (1) いつもブログを閲覧頂き有難うございます。

今回の姫路店公式ブログは平井が担当させて頂きます。

トップの画像は新規アルバイトの田中さんです。

沢山学ぶことがある中でレジ業務を覚える段階まで来ました。

お客様との接し方、お金の受け渡し方などは事前に練習しても

慌ててしまい上手くできない事があります。

その為に少しでも慌てさせない為、事前に出来る準備として

レジの商品が記入している用紙を渡して予習をお願いしました。

『ありがとうございます‼』

と、会心の笑顔でお礼をされてしっかりと予習をしてくれた姿を見て

私も田中さんの様に素直に学ぶことの素晴らしさを改めて感じました。

私自身まだまだ学ぶことがあるので素直に素敵に学びます。

最後までご覧頂き有難う御座います。

～ラーメンを活かす隠し味～

投稿者: shiogensui 投稿日: 2016年7月31日 in 明石店

こんにちは！

明石店副店長小紫です！

今回はラーメンに入っている柚子についてです！

写真に載っているのは右側が届いたままの柚子皮で、左側が使う部分だけを剥いだ柚子皮です！(*^^)v
ここから刻んでラーメンにいれているのですが、
その皮だけにするのも薄すぎても風味が消えてしまったり、分厚すぎても柚子の苦みが食べた時に感じたり、
刻む大きさも小さすぎたら風味がわからなくなったり、大きくしすぎると柚子感を強く感じてしまうので、
しっかりと自家製スープを活かせる大きさで切るようにしております！

こういう小さな部分もこだわってやることでスープが活きてきて、お客様に最高のラーメンを提供できる事に繋がるので、これからもこだわっていきます！ヽ(^o^)丿

暑い日が続いておりますが
水分と塩分をしっかりとって体調管理気を付けて行きましょうね!(^^)!

リニューアル♪♪

投稿者: shiogensui 投稿日: 2016年7月31日 in ☆塩元帥の日常、鶴見店

お楽しみ様です(^^)/

いつもブログをご覧いただきありがとうございますm(_ _)m

鶴見塩元帥店主の吉田です(-ω-)/

夏真っ盛りの近頃、鶴見塩元帥のオープンからお店の正面に大きく

目立つ様に掲げてありましたお店の看板ですが

経年劣化に伴い一部捲れてきていましたので(>_<)

看板はお店の顔ですのでそのままにする訳にはいかないので

張り替え工事を行いました(^^)/

以前の看板にはございませんでした

商標登録のマーク（Ｒに〇）もはいっております

看板の照明も取り換えてもらいましたので

夜はさらに綺麗にライトアップされております(^^)/

最後までご覧いただき

ありがとうございますm(_ _)m

感謝致します！！

ブロガー

マスク・ド・店長

夏真っ盛り！　プチオアシス(^^)

投稿者: shiogensui 投稿日: 2016年7月29日 in 京田辺店

inagaki (2)

こんにちは( ´ ▽ ` )ノ
京田辺店の稲垣でございます。
いつもブログをご覧いただきありがとうございますm(_ _)m

梅雨も明け、夏が本格的にやってきましたね！
ということで京田辺店では待合室に、ウォーターポットを設置いたしました（＾∇＾）
オアシスとまではいかないかもしれませんが、少しでもお客様の喉を潤していただければ
嬉しく思います。

営業時間中は一日中、飲んで頂けるように置いてあります。もちろん冷え冷えの冷水です(^^)/

暑い中お待ちいただいてるお客様には、本当に感謝です！！！！
お客様に少しでも気持ちよくお待ちいただけるように…♪( ´▽｀)

ぜひご利用くださいませ(^^)

少しでも快適な環境を！！

投稿者: shiogensui 投稿日: 2016年7月28日 in ☆塩元帥の日常

いつも、ブログをご覧頂きありがとうございます。

富田林店の田畑です。
先週は空調機器が機械トラブルの為、停止してしまい
申し訳ございませんでした。
その環境の中でも、食べに来て頂き
本当に、感謝しております。
暑い中でも、「美味しかったよ」と言って貰えたことに
本当に、救われました。
ありがとうございます。

今は、空調機器も直り、涼しくお食事して頂けると思いますが、
もう少しお客様が快適にお過ごし頂けるように
業務用の扇風機を置き、店内の空調の流れを良くしました。

まだまだ、夏が始まったばかりではございますが
涼しく快適な環境で、熱いラーメンを食べて頂き
少しでも喜んでいただける
工夫を考え、営業させて頂きます。

まだまだ暑い日が続くと思いますので
皆様方、お身体にお気をつけ下さいませ。

最後まで読んで頂き
ありがとうございます。

【繁盛店であり続ける為に】大好評冷麺(^O^)／

投稿者: shiogensui 投稿日: 2016年7月27日 in 総社店

いつもブログをご覧頂きありがとう御座います(＾◇＾)
本当に暑い日が続きますね(^O^)／総社店　店主　大原です。
6月より期間限定で大好評頂いております冷麺、唐辛子の入ったピリ辛と、唐辛子の入っていない甘酸っぱい、２種類の味をご用意しております。常連様もその日の気分で２種類の味を堪能して頂いております(≧▽≦)麺の量も標準は１．５玉なのですが女性のお客様より少し多いとのご指摘頂いたこともあり１玉もお選び頂けます。また、１００円増しにはなりますが２玉の大盛りにも対応させて頂きます!(^^)!この大盛りですが、お客様より器と麺の量のバランス悪くて混ぜにくいとのお声を頂きました。賄いで同じ量を同じ器で食べると確かに食べずらい(+o+)直ぐに大きめのガラスの器に変更しました。写真では少し分かりにくいのですが、大盛りでも高さもあり混ぜやすくなりました。早速、常連様から『食べやすくなったね』とお声がけ頂きました(^O^)／これからもお客様からのお声に即改善できる様、総社店スタッフ一同全力で取り組んで参ります。最後までご覧頂きありがとう御座います<m(__)m>