またまた夏限定麺　京都店

お楽しみ様です　京都塩元帥の村山です

もう何度も書かれていますが、京都店も夏限定の冷麺を試作中です！！

温泉玉子を使ったり、ラーメンのスープでゼリーを作ったりしてみたけど、また試作をやり直しです。

というわけで、厳選した食材を

沖縄のゴーヤです！

夏が旬で栄養たっぷり、苦味もおいしいです。

 

鳴戸産のワカメです

天然物はやっぱり違います

ミニトマト

湯剥きしてさらにひと手間加えます

柚子コショウ

このピリッとした味がたまりません！

 

どんな冷麺ができるかお楽しみください